Az ízesítőszerek egyszerű receptek a könnyű rágcsálók számára
Az ínyencek kulináris szókincsét folyamatosan frissítik a szakácsok lexikonából származó új szavakkal. Egy ilyen - "fingerfood". Az úgynevezett ételek, amelyek kényelmesek a kezedhez, evőeszközök használata nélkül. És általában az asztal. A meleg napok megjelenésekor az ujjlenyomat formátum különösen fontos lesz, mert ez a tökéletes snack lehetőség, amelyet veled lehet sétálni.
Bár az ujjlenyomat (az angol szavak ujjától - "ujjait" és az ételektől - "élelmiszerektől"), és úgy tűnik, mint egy új varázslatos találmány, régóta megjelentek. Sőt, szinte minden hagyományos konyhában talál egy tucat vagy két edényt, amelyek nagyon kényelmesek enni a kezed. Ez a pizza, gyros, shaurma, tapas, chips ... Bizonyos kultúrákban az eszközök bizonyos eszközök használatát általánosságban sértésnek tekintik. Például, ha Grúziában kést és villát próbál meg enni khinkali-t, akár az étteremből is kivonulhat.
Gondolod, hogy az ujjlenyomat rendkívül ártalmas gyorsétel? Valójában ez nem így van. Beszéltünk a szakácsokkal és gyűjtöttünk recepteket érdekes, ízletes és hasznos ételeket formában "eszünk a kezünkkel".
Zöldséglevek
"A zsetonok ártalmasak az alakra és az egészségre. Rengeteg zsírt, festéket, ízfokozót és egyéb nem túl hasznos anyagot tartalmaznak, amelyek közül sok rákkeltő is. De mi van azokkal, akik szeretik a televíziókészülék vagy egy számítógép monitor előtt összeolvasztani őket? Én magam kell főzni a zsetont. És nem feltétlenül burgonyából. Alkalmas bármely gyökér termés - cékla, sárgarépa, még a gyökér zeller és a pasztőrök lesz nagyon finom chipek. Szeretne megtartani egy figurát a nyári szezon előtt? Nincs zsírok főzés közben! "
Összetevők (1-2 adag). 1 cukorrépa, 2 sárgarépa, 2 burgonya, fűszerek és só ízlés szerint.
Utasításokat. Szeleteljük a zöldségeket vékony szeletekre. Ízlés szerint dörzsölje őket sóval vagy fűszerekkel. A sütőlapon feküdt a pergamentpapír, tetején csak burgonyát osztanak ki és 180 ° C-on süsse meg, amíg aranybarna. Különben sütjük a céklát 150 ° C-on körülbelül 40 percig, időnként forgatva a csipeket. A sárgarépát kb. 40 percig 140 ° C-on sütjük. A kész zsetont mindenféle mártással vagy desszertként megkóstolják - ketchup, természetes joghurt adalékanyagok nélkül, squash kaviár.
Köret és sajt kenyérrel
"Ha belefáradt a pizzára, de úgy, mint az étel formája, próbálj meg készíteni egy papírt. Ez egy vékony, ropogós lapos torta (szó szerint lapos - "lapos" és kenyér - "kenyér"), sok különböző töltelékkel. A tészta a puffarészek számára könnyen felkészülhet. Csak lisztre, vízre, olívaolajra, kis élesztőre és sóra van szüksége. Töltsön, válasszon, ízlés szerint. Hús, hal, tenger gyümölcsei, zöldségek, sajtok, gyümölcsök és saláták lehetnek. Mindez a kulináris fantázia függvénye.
Összetevők (1-2 adag). 50 g, a mozzarella sajt, fél körte találkozó, csipet nádcukor, néhány saláta arugula, zeller 15 g, 5 g olívaolaj. A vizsgálat: 4 evőkanál. l. liszt, 1 tk. olívaolaj, 3 evőkanál. l. víz, 2 g élesztő, ízesített só.
Utasításokat. A tésztához keverjük össze a lisztet, sót és élesztőt egy élelmiszer-feldolgozóban. Az olajat és a vizet külön kell csatlakoztatni. Ne kapcsolja ki a kombót, öntsön be a keletkező folyadékba, és gyúrja össze a homogén tésztát. Helyezzük át az asztalra, lisztbe öntjük, és 2-3 percig gyúrjuk a tésztát. Tegyük át a tésztát egy tálba és zsírozza ki a kinti olívaolajat. Fedjük le az élelmiszer-filmmel, és meleg helyen töltsük 40 percig, amíg a tészta 2-szer meg nem nő. Ismét gyúrjuk meg 1-2 percig. Kenje ki a tésztát sütőlap formájában, és tegye rá egy sütő tálcára. Pear héja és magvak, vágjuk vékony szeletekre, helyezzen egy tésztát, váltakozó szelet mozzarella, megszórjuk a tetejét nádcukor. Sütjük 6-7 percig 220 ° C-on. Ready fletbred vágjuk 4-6 darabot, tetejét rukkola levelek és szelet zeller.
Krabcheiki joghurt mártással
"A tenger gyümölcsei nagyon hasznosak! Rengeteg könnyen emészthető fehérje van, rekord mennyiségű nyomelem, különösen jód, kalcium, foszfor és réz. És ezen kívül nagyon ízletesek. A tenger gyümölcseinek kiváló étkészlete a rák. Előkészítésükre mind fagyasztott, mind pedig konzervált rákhúsot használhat. Az étteremben tigris garnélákat, de a házak finom és kicsi, koktél. A rákos sütemények összes összetevője hiányzik a húsdarálón, így nem olyan fontos, hogy milyen méretűek voltak az összetevők eredetileg. Ha étrendben vagy, ne süsd meg rákot olajban. Ebben az esetben, anélkül, hogy összeomolnák a kenyeret, főzzük őket egy dupla kazánban. "
Hozzávalók (4 adag). 300 g hámozott garnélarák, rák hús 100 g, 100 g hagyma, 1 csésze joghurt adalékanyagok nélkül (125 g), 1 nagy csokor koriander, 5 g piros chili paprika, 5 g tisztított gyömbér gyökér, 2 evőkanál. l. kenyérmorzsák, sütéshez használt növényi olaj, só ízlés szerint. Joghurt mártással: 2 jar természetes joghurt adalékanyagok nélkül, 2 evőkanál. l. alacsony zsírtartalmú krém, 3 csepp citrom vagy lime juice, 1/2 ts. éles paszta-dohány (kicserélheti egy pár csepp fűszeres dohányszósszal vagy egyáltalán nem adhatja hozzá), 1 tk. növényi olaj (előnyösen szezámolaj).
Utasításokat. A hagymát húzzuk, vágjuk és pörköljük, amíg aranybarna egy pár csepp növényi olajra. Garnélarák, rák hús, pörkölt hagyma, koriander levél, chili paprika és gyömbér darálják, csatlakoztassa darált a joghurt, hogy ízlés a só, vak pogácsákat, roll enyhén zsemlemorzsa és a növényi olajban megsütjük. Sauce: keverje össze az összetevőket együtt.
További négy ujjlenyomat-recept van a helyszínen holnap. Ne hagyd ki!