Recept Sajtos fánk
Találkozott a helyzet, amikor a hűtőben felhalmozott használt darab sajtot? Most már úgy történt. előtt, amíg rájöttem, ezt a receptet. A sokoldalúság az, amit megtehetsz bármilyen sajt - legalább enzim (orosz, holland.) Bár a mozzarella, ez lehetséges, és feta sajt, fűszeres sajt, és lehet egy keverék különböző típusú - a legfontosabb, hogy a sajt jól olvad.
A teljes főzési idő - 0 óra 45 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 45 perc
Költség - az átlagos költsége
Calorie 100 g - 522 kcal
Adag - 40 adag
hogyan kell főzni a sajt fánk
Mozzarella - 500 g
Parmesan sajt - 3 evőkanál
Tojás - 1 db.
Flour - 100 g
Oregano - 0,5 tk
Zsemlemorzsa - ízlés
Növényi olaj - 0,5 liter
Mivel ez a recept már szilárdan gyökeret vert a család, majd a száraz és szükségtelen maradék sajtot én nem halmozódott fel. Sajt vásárolni speciálisan erre a recept - Mozzarella és Dzhyugas (például egy litván sajt). Én maradtam ezekre a fajtákra, sajt, és kereshet a (kísérlet) a „teljes”.
Sajt kell rostélyos: Mozzarella - egy durva reszelő, Dzhyugas - a bírságot.
Ez sajt morzsáit adjunk hozzá egy nagy tojást, és alaposan keverjük össze az összes.
Majd öntsük a száraz összetevőket - átszitált lisztet és a kívánt mennyiségű száraz fűszerek. Veszem oregano - én nagyon szeretem őt, de könnyen használható más fűszerek - fokhagyma, bazsalikom, kakukkfű - minden attól függ, ízlése preferenciák.
Gyúrjuk a tésztát. Ez történik meglehetősen szűk, így szoros - ne essen pánikba.
Tészta ossza negyven darab, egyenként majd begurult egy kis labdát.
Ezek a sajt golyókat ezután hengerelt zsemlemorzsával.
Most elkezdjük sütni a sajt darabot. Jobb, persze, csináld egy speciális olajsütő, de ha nem, akkor nyugodtan, hogy egy kis fazék vastag alsó - keskeny és magas oldalán, a növényi olaj, és hagyjuk kevesebb.
Öntsünk olajat egy serpenyőben, annyira, hogy ő esett bele sajt golyók lebegett szabadon. Melegítsük közepes hő 150 fok. nincs speciális hőmérő? Ezután, hogy a kívánt hőmérséklet beállításához csak alacsonyabb a forró olajba egy kis darab fehér kenyér. Ha megsütjük körülbelül egy percig - Olaj kívánt hőmérsékletet.
A sütőolaj hőmérséklet nem csökken, a sajt labdák jobb megsütjük kis tételekben.
Miután ők arany, amint kivettük egy lyukas kanállal.
Szolgálja őket szinte azonnal, még forrón - még ha csak kis mértékben szívódik fel a felesleges olajat papír szalvéta.
Ezek ropogós, sajt fánk - gyönyörű, népszerű, meleg előétel egy fél sört vagy bort. Azt is tudunk egy friss, saláta köretként.
És a hozzáadott ízek sajt fánk nyújtható be, és egy pár különböző kedvenc mártások - fokhagyma, édes és savanyú. vagy akár sima ketchup.
Delicious akkor összejövetelek!
Lehet, mint ezeket a recepteket?