A tököt több mint 5000 éve ismerik. Hazai kutatói Mexikót hívják. Kínában a sütőtök erős talizmának számít, a gonosz energiáját semlegesíti és védi az embereket. Oroszországban először jelent meg a 16. században, és gyorsan gyökeret vert gyökeres termesztés és meggazdag termesztés és tárolás miatt.
Az új betakarítás előtt a gyümölcsök tökéletesen megmaradnak, a lakás sötét helyén fekszenek. Egyes fajták gyümölcsei minőségmentesség nélkül tárolhatók 2-3 évig. A sütőtök élelmiszer irányított szilárd, nagy gyümölcsű és muskotály fajok termesztik. Mindenütt érlel, kivéve, hogy az örök hó birodalma megközelíthetetlen.
A sütőtök húsát nyers, főtt, sült formában használják, amelyből télen készleteket készítenek marinádák és lekvár formájában. A magvak terápiás előnyeinek megőrzése érdekében szárított, de nem sült. A sült magvak elvesztik hasznos tulajdonságait. A tököt tápláló és terápiás értékét kémiai összetétele határozza meg.
makrotápanyagok
- Kálium - 204 mg. Hasznos a szívhez, erősíti az edényeket, enyhíti a duzzanatot.
Kalcium - 25 mg. A fogak és csontok építésének fő eleme.
25 mg foszfor. Elősegíti az agyi aktivitás javulását, megerősíti a vérerek és a szív rendszerét és a csontváz kialakulását.
Magnézium - 14 mg. Jótékony hatással van a szív, hasznos cukorbetegek, normalizálja az alvás, ellazítja az izmokat, megakadályozza a vetélés, a jó emésztés hat, mint a vízhajtó és javítja a légzés.
Trace elemek
- Vas - 0,4 mg. Segít a vérszegénységben, javítja a pajzsmirigy működését, szabályozza az immunitást, méregteleníti, javítja a bőrt, a körmöket, a hajat.
Cink - 0,24 mg. Részt vesz a fehérjék szintézisében, csökkenti a vérnyomást, eltávolítja a szervezetből származó toxinokat.
Mangán - 0,04 mg. Részt vesz a fehérje-anyagcserében, segíti a megfelelő glükózcserét, hormonokra és porcszövetekre, antioxidánsra van szükség.
A réz 180 μg. Szabályozza a főszervek működését, részt vesz a hemoglobin kialakulásában és az agy munkájában.
Antioxidáns tulajdonságokkal szükséges kialakulását a vörösvértestek termelését adrenalin, biztosítja a normális működését a belső elválasztású mirigyek, ellátja a sejtek oxigénnel, részt vesz az építési inzulin.
Fluorid - 86 mcg. Fő szerepe a csontok és a fogzománc kialakulásában.
Jód - 1 mcg. Nagyon fontos a gyermekek mentális fejlődéséhez, részt vesz a pajzsmirigyhormonok kialakulásában.
Kobalt - 1 mcg. Részt vesz a hematopoiézisben és az enzimatikus folyamatokban, befolyásolja a máj és az idegrendszer működését.
- PP 0,5 mg. Elősegíti a rák megelőzését, a bőr egészségi állapotát, szabályozza a hasnyálmirigy-munkát, hatást gyakorol az idegrendszerre, javítja a vérellátást, csökkenti a magas vérnyomást.
Béta-karotin - 1,5 mg. A sütőtök a narancssárga termékek közé tartoznak.
A (RE) - 250 mcg. A béta-karotin és az A-vitamin növeli az immunitást, javítja a látást, elősegíti a test növekedését, megőrzi a bőrét.
B1 0,05 mg. A szív, az izmok és az idegrendszer szempontjából hasznos a szénhidrát anyagcseréje.
A B2 0,06 mg. Erősíti az anyagcsere folyamatait, hasznos az idegrendszerben, az emésztőrendszeri stresszekkel és betegségekkel.
B5 - 0,4. mg. Segíti az égések, ekcéma, sebek, fekélyek gyógyulását.
B6 0,1 mg. Részt vesz az aminosavak és fehérjék szintézisében, vörösvértestek termelésében. Segít migrénnel, izomgörcsökkel, láb- és kar-görcsökkel.
B9 - 14 mcg. Részt vesz a vérben és az emésztésben, javítja az étvágyat.
C 8 mg. Felelős a fogak és az íny egészségéért. Részt vesz a kollagén szintézisében, hasznos sebek és égések gyors gyógyulására, immunitás fokozására.
E 0,4 mg. Lassítja az öregedést, javítja a nemi szervek működését, segíti a nőkben a vetélés veszélyét.
PP 0,7 mg. Javítja a gyomor és hasnyálmirigy működését, részt vesz a látás normalizálásában, csökkenti a magas vérnyomást.
T - Segít a zsíros ételek gyors asszimilációjának, elősegíti a véralvadást.
Kalória, táplálkozási érték és napidíj
Kalóriaérték: 100 g - 22 kcal.
A fehérjék, zsírok, kalóriatartalmú szénhidrátok aránya (100 g-nál):
A termék magában foglalja továbbá:
- élelmiszer rostok - 2 g;
- szerves savak - 0,1 g;
- víz 91,8 g;
- hamu - 0,6 g;
- keményítő - 0,2 g;
- mono- és diszacharidok - 4,2 g.
A sütőtök napi fogyasztási üteme - legfeljebb 500 g pép vagy 100 g friss gyümölcslé.
Hasznos tulajdonságok
- A sütőtök, különösen a narancsszínű húsok, értékes karotinforrás. Annak érdekében, hogy a tésztából a legjobban részesülhessenek a szervezetben, jobb, ha vajjal vagy tejjel tűzzel főzzük. Ez a vitamin megvédi a testet a fertőzésektől, növeli az ember védő erejét. Hasznos a látótérrel dolgozó szakemberek számára: vezetők, személyi számítógép-üzemeltetők.
Az A-vitaminra szükség van terhes nők, anyák, ápoló csecsemők és gyermekek számára. mivel ez segíti a test növekedését és fejlődését.
A sütőtöklé előnye a terhes nők toxikózisának elősegítése, enyhíti az émelygést. A zöldség nem okoz allergiát, ezért a sütőtökék nyolc hónapos koruktól beadhatók a csecsemőknek.
A sütőtök egy choleretic tulajdonságokkal rendelkező diétás zöldség. A durva rostok a tökben kicsiek, ami hasznosnak bizonyult a hasnyálmirigy betegségeiben. Az ilyen problémákkal küzdő embereknél (kolecisztitisz, kövek az epehólyagban) jobb, ha főzött formában sütjük a sütőtöket, és apránként.
A sütőtök tápláléka jó hatással van a szívizomokkal kapcsolatos problémákra, a vesékkel. magas vérnyomással.
A sütőtök húgyhólyag és enyhe hashajtó hatása van.
Álmatlanság, idegesség, fáradtság esetén ajánlatos legalább egyharmad süteményt vagy süteményt kivágni mézzel.
A cellulóz és a pektin eltávolítja a felesleges koleszterint a szervezetből. A sütőtök a testet hangosan tartja, lassítja az öregedés folyamatát.
Virágok, vetőmagok és olaj
Különböző betegségek kezelésére alkalmazza a tök minden részét:
- A virágok kivágása trófikus fekélyek formájában történik.
A folyamat során a vérképzésben, a ami különösen hasznos olyan esetekben, a vérszegénység, nagy jelentőséggel bír az a jelenléte a cellulóz és a magvak a vas, a folsav, a réz és a kobalt.
A tökmagból előállított olaj, sebek gyógyulása, baktériumölő, parazitaellenes és allergiaellenes szerekként működik.
Az olaj alapú gyógyszerek segítik a máj és az epevezeték betegségeit. férfi és női betegségek, égési sérülések, gyulladás az agya, atherosclerosis.
Vissza a tartalomjegyzékhez ↑
A sütőtök egy előnyös tulajdonságú raktár, de ellenjavallatok is vannak. Az orvosok nem javasolják, hogy a sütőtöket cukorbetegek számára táplálják. a gyomorhurut, a nyombél fekélyei, a gyomor és a krónikus gasztrointesztinális megbetegedések súlyosbodásának időszakai.
A sütőtök káros a sav-bázis egyensúlyban lévő emberekkel szemben.
Sütőtök olajának fogyasztása olyan embereknek, akiknek az organizmusai hajlamosak az epehólyag kövek kialakulására. az orvos engedélye szükséges. A tökmagok elpusztítják a fogzománcot.
A sütőtök ellenjavallatainak és ártalmainak felsorolása kicsi a hasznosságához képest. Az "Orange csoda" sütőtök, néhány kivétellel, mindenki számára hasznos - gyermekek, nők és férfiak -, könnyen tárolható és egyszerűen tárolható.
Kapcsolódó cikkek
