Táplálkozási arányok
Mi az energiacsere?
Mit gondol, véleménye szerint az anyagok több energiát adnak - zsírok, fehérjék vagy szénhidrátok?
• Energetikai anyagcsere (katabolizmus, disszimiláció) - a szerves anyagok hasadásának reakciósorozata, melyet az energia felszabadítása kísér.
• 1 gramm fehérje felosztásakor 17,6 kJ (kilojoule) energiát szabadít fel.
1 gramm szénhidrát felosztásakor 17,6 kJ (kilojoule) energiát szabadít fel. 1 gramm lipid felosztásakor 39,1 kJ vagy 38,9 kJ (kilojoule) energiát szabadít fel. Ennek megfelelően a zsírok több energiát adnak.
1. Mi az alapcsere? Miért kevésbé gyakori?
Az alapcsere alatt az energiaáramlások normál körülmények között értendők: egy olyan emberrel, aki nyugodtan fekszik, de nem alszik, reggel üres gyomorban. Az általános csere az alapcsere kivételével még mindig энергограты minden egyéb tevékenységre, például az izom munkára.
2. Hogyan magyarázható meg, hogy serdülőknél a fő csere magasabb, mint a felnőtteknél?
A bazális metabolizmus sebessége a szervezet növekedésében csökken. A tinédzser még mindig gyerek. A gyermekeknél a bazális metabolizmus sebessége magasabb, mint a felnőtteknél, mert a metabolikus reakciók és a motoros folyamatok gyorsabban következnek be, valamint a hormonok is.
3. Miért kellene enyhén magasabb az energiaigény az energia kiadásoknál?
Mivel az általunk felszedett élelmiszer nem teljesen felszívódik, és nem csak az energiára, hanem az elhalt sejtekre is.
4. elegendő-e a termékek kalóriatartalmának csak az adag elkészítése során figyelembe venni? Indokolja meg a választ.
A német tudós Max Rubner fontos szabályosságot hozott létre. A fehérjék, szénhidrátok és zsírok egymással felcserélhetően energikusan felcserélhetők. Így 1 g szénhidrátot vagy 1 g fehérjét az oxidáció során 17,17 kJ, és 1 g zsírt - 38,97 kJ. Így annak érdekében, hogy helyesen, hogy egy diéta, meg kell tudni, hogy hány kilojoule költöttek el, és mennyi étel meg kell enni, hogy kompenzálja a felhasznált energia, azaz a. E. Szükséges tudni, az energiafelhasználás és emberi energia (kalória) ételt. Az utolsó érték azt mutatja meg, hogy mennyi energiát szabadít fel oxidáláskor.
5. Hogyan határozták meg a táplálkozás normáit?
A táplálkozási normák összeállításakor figyelembe veszik az átlagos heti energiafelhasználást és az egyszeri terheléseket.
Miért fizikai munkát követően rövidebb ideig tarthatja a lélegzetét, mint korábban?
Miért van kisebb különbség a képzett emberek között a munka előtt és után végzett légzési idő között?
Amikor végző fizikai munka emberi test van beállítva az adott légzési módban (gyors levegőt beszívni eltávolítja ezekből az oxigén, stb, hogy több oxigént szervek és szövetek). Minél intenzívebb a munka, annál inkább nyilvánul meg. És időbe telik, hogy alkalmazkodni tudjon a pihenéshez és még a lélegzéshez is, mielőtt maximalizálná a lélegzetet. A képzett embereknél a test már megszokta a terheket, és energiát takarít meg. És egy hétköznapi ember teste szélsőséges helyzetben sok energiát tölt.