Sózott hering - recept egy fotóval
A hering nem csak a hagyományos hering legfontosabb összetevője lehet egy szőrme alatt, hanem finom sushi is.
Mint mindig, az elején egy egyszerű kerek rizst forralunk, amelyet korábban jól leöltünk (a víz tisztaságára). Ezután áthelyezzük a drazsékot egy szűrőanyagra, megkenjük az almaecet-ecet és a cukor kis mennyiségű keverékét, és finoman keverjük, várjuk, amíg a magvak lehűlnek. Ezután egyenletesen oszlatja el a nori felszínén savas víz ujjain nedvesített rizst, és nagyvonalúan megszórja fehér szezámmaggal.
97 fő főzött e recept szerint
