Paradicsom-szilva szósz recept 👌 fotó lépésről-lépésre, enni otthon receptek Julia Vysotsky
A mártás két változatát készítheti el. Csak szilvával és paradicsommal vagy mindkettővel, de zeller, bazsalikom, koriander és kapor hozzáadásával. Bevallom, a második lehetőség, amit jobban szerettem! Mindkét változat és általában 4 egyliteres és kis 200 g-os edényt hagyott rám. Univerzális mártás és csodálatos kiegészítés a hús, a hal, a tészta, csak enni egy fekete cipó. Mondok még többet, hogy azt hiszem, még mindig el kell döntenie, hogy mit tegyen bele a mártásban vagy a korianderhez vagy bazsalikomhoz, én személy szerint úgy gondoltam, hogy külön kell hozzáadni. Mivel a bazsalikom erősen megszakítja a koriander ízét, szinte nem érzi magát, de még mindig nagyon, nagyon finom. Mindenesetre a mártást jobban meg fogom hozni, és mindenképpen külön-külön teszem. PS A lépésről-lépésre készült képek nem mindent mutattak ki, mivel tegnap kasztosokkal maszturbálunk. És szó szerint rögtön a kályhához futottam, aztán a káposztával és a sárgarépával sütötte a táblára, és nem mindig emlékezett a kamerára. A hétvégén mártást készítek és hozzáadom őket. És most elkezdheti elkészíteni a mártást. )
A szakácskönyvben
2 kg paradicsom
1 kg szilva (már lepusztult, tiszta tömeg)
2-3 db. hagyma
150 g cukrot
100 g fokhagyma
2 evőkanál só (hullámvasút nélkül)
1-2 chilis pohár
2. lehetőség:
2 kg paradicsom
1 kg szilva (már lepusztult, tiszta tömeg)
2-3 db. hagyma
100 g cukrot
100 g fokhagyma
2 evőkanál só (hullámvasút nélkül)
2 szelet zeller
1 ütés. kapor
1 ütés. székesegyház
1 ütés. koriander
1 tk őrölt piros paprika
fotoreportok receptre 1
A paradicsom és a szilva mossa, vegye le a kőt a lefolyóból, a süllyedt szilvák súlya 1 kg legyen, így 1,2 kg tisztítatlan szilvát vegyen be. Hámozzon hagymát és fokhagymát. A fokhagymát átengedtük a fokhagymás sajtolón, és félretettük. Chili paprikát tisztítanak a magok és a válaszfalak, a fő forrása az éles, apróra vágott, pihentetett.
Húzza át a szilvát, a paradicsomot és a hagymát húsdarálón keresztül. Töltsük át a masszát egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá cukrot és főzzük először egy nagy tűz fölött, majd forralás után lassú tűzön 1,5 órán keresztül csökkentjük a hőt és pároljuk. Add hozzá a fokhagymát 10 perccel a főzés vége előtt. A szószot le kell hűteni és sterilizált edényekre kell teríteni.
2. lehetőség: Az összes fenti, csak a daráló együtt szilva, paradicsom, hagyma, még kihagyja a zellert és a bazsalikom, a shift a serpenyőben, tedd a tűz, és forraljuk fel, csökkentse a hőt, és forraljuk 1,5 órán át közepes lángon (osztás 2 6).