Paradicsom babgal
Javasoljuk, hogy télen babot készítsenek cukkinit. A cikkben szereplő receptek különféle kulináris élményekkel rendelkező háziasszonyokra szolgálnak. Csak az utasításokat követnie kell. Sikereket kívánunk a konyhában!
Vitaminos saláta (cukkini + bab + paradicsom)
- finomított olaj - 350 ml;
- 3 kg fiatal cukkini;
- só - 1, 5 evőkanál. l;
- 0,5 liter szárított paradicsom;
- cukor - elég 1 pohár;
- Bolgár paprika - 500 g;
- 2 csésze főtt bab;
- piros bors a földi formában - legfeljebb 1 teáskanál.
Főzés
- Kezdjük a zöldségek feldolgozásával. Mossuk és tisztítjuk őket. A squash kockákat kockákban zúzzák össze. De a bors jobb lesz csíkokra vágva.
- A serpenyőben küldjük az aprított zöldségeket. Adjuk hozzá a főtt babot, a cukrot, a paradicsomot. Sóval. Az olajat öntjük. Megszórjuk a borsot. Mindezt 60 percig főzzük, és átlagértéket állítunk fel. Nem lehet elképzelni az ecet nélkül történő megőrzést. Adjuk hozzá a zöldség tömegéhez 5 perccel a készenléti idő előtt. 1,5 tbsp-t fogyasztunk. l. ecetet.
- A steril edényekbe paradicsom, cukkini és bab babát kellett önteni. Felrobbantjuk őket. A rendelkezésre álló termékmennyiségből 4-5 edényt kapunk.
Recept cukkini pörkölt babhoz
- két paradicsom;
- finomított olaj;
- közepes cukkini - 3 db;
- két sárgarépa;
- 400 g zöldbab;
- friss zöld;
- két hagyma;
- zöld hagyma - 1 csomó.
A fő összetevők a cukkini a babot. A recepteket az egészséges táplálkozás hívei és az ábrázolók értékelik. A kapott pörköltet nem kell a télre feltekerni. A lemezekre terítjük, és kóstolunk.
Gyakorlati rész
- Hántoltuk a sárgarépát egy gerincen. Eltávolítjuk a burkolatokat az izzóból, és a pépet kockákká zúzzuk. Ezeket a zöldségeket egy fűtött serpenyőbe (mély) küldjük. Frissen, olajjal.
- A babhulladékokat csapvízzel mossuk. Darabokra vágjuk (az optimális hossz 3-4 cm). Add hozzá a serpenyőbe, ahol sárgarépa és hagyma van.
- Fiatal cukkíniákat mosnak. A bőr nagyon vékony, ezért nem kell eltávolítania. A cukkiniet először gyűrűkké, majd kockákká kell vágni (2x2 cm).
- Chop a paradicsom. Helyezzük őket egy serpenyőbe más zöldségekbe. Sóval. Megszórjuk apróra vágott fűszerekkel. Ha a zöldségek egy kis gyümölcslevet osztanak ki, akkor öntsünk 1/3 csésze vizet.
- Hány babérral készült cukkini készül? A recept 40 perces késleltetést feltételez. A zöldségek lágyak és puhaak. Fűtöttük cukkini pörkölt babot. Az edényt lemezekre osztjuk. Petrezselyemmel vagy korianderrel díszítjük.
A télen cukkíniával sütjük a karabélygombokat
- 1 kg gyökérnövény (pl. Zeller, sárgarépa, petrezselyem és paszternák);
- Lavra - 2-3 levél;
- 500 gramm paradicsompüré és hagyma;
- oregán, kakukkfű - ízlés szerint;
- Finomított olaj - elég 1 csésze;
- 2 kg fiatal cukkini és karabélyacsalád (spárga);
- fűszerek (bors, só).
Részletes utasítások
1. lépés. Az asztalon helyezze el mindent, ahonnan elkészítik a cukkini babot. Kezdjük a zöldségekkel. Az izzókat kockákkal tisztítják és zúzzák. A gyökérzöldségeket folyó vízzel mossuk. Átmegyünk rájuk. De ne keverje össze ezeket az összetevőket még.
2. lépés. Melegítsd a serpenyőt, öntsön egy kis olajat. Küldjük zúzott hagymát és sárgarépát. Stew, amíg puha. Hozzáadunk más gyökérnövényeket. Kiveszünk egy kis vizet. A zöldségeket pároljuk, amíg meg nem történik.
4. lépés: A csontvelőket a magokból tisztítjuk. A bőrt is eltávolíthatja. Vágjuk a húsot kockákra (3x3 cm).
5. lépés: A sávos és a gyökérzöldségekhez hozzáadják a zsálya és a csontvelő. Töltse fel forró vízzel. Főzzük, amíg elkészítjük a cukkini és a babot. Ha lágyabbá válik, akkor ideje felvenni a paradicsompürét. Várjuk, amíg a folyadék forrni kezd. 5-6 percet választunk. Ne felejtse el keverni a zöldségeket. A folyamat végén sót fűszerkeverjük. Elkészítjük a laurushkát. Még 15 percet főzzünk.
Lépési szám: 6. Távolítsa el a tányérból a tányérat, amelyben cukkini babot tartalmaz. A recept télen megőrzi a megőrzésüket. Tehát forró, sterilizált dobozokat helyezünk az asztalra. Mindegyikben spárga, cukkini és egyéb zöldségeket készítettünk. A tartalommal rendelkező bankokat 6-10 percig a sütőbe küldi, így felmelegedtek. Felhúzzuk a fedelet. Amikor az üres üvegek lehűlnek, hűvös helyen távolítjuk el őket.
Zucchini bab: recept konzerv saláta
- 4 evőkanál. l. só és ecet (9%);
- érett paradicsom - 1,5 kg;
- finomított olaj - 200 ml;
- 500 g alma és fehérbab;
- fokhagyma - 100 g;
- két zsák összesen 3 kg tömegben;
- cukor - elég 150 g;
- Bolgár (piros) bors - 0,7 kg.
előkészítés
- A mosott babot hideg vízzel mossuk. Hagyjuk 4 órát. Ez idő alatt duzzadjon.
- A babokat vízzel töltött serpenyőbe kell vinni. Forraljuk fel, amíg készen van (lágyítás).
- Távolítsa el a cukkini héjat. A magot maggal és szepával együtt eltávolítjuk. Vágja el a pépet szalmával.
- A paprikákat vízzel mossák, magokat és partíciókat tisztítva. Darabokra vágtuk.
- Mi a következő lépés? A mosott paradicsomot 4 részre osztjuk. Elküldjük a keverőnek. Itt is almak darabokat (magok nélkül) helyezünk el. Mi ezeket a hozzávalókat daráljuk. A kapott pépszerű anyagot egy nagy serpenyőbe helyezzük. Amint kezd forrni, öntsük az olajat és az ecetet. Sóval. Adja hozzá a megfelelő mennyiségű cukrot. Keverjük. Ismét forraljuk fel. Most el tudsz aludni egy serpenyõben, cukkini, bab és paprika. 40 percig főzzük, minimális tűz esetén.
- Az elkészített salátát steril edények szerint osztjuk szét. Felhúzzuk a fedelet. A szemünket távolítjuk el a szemünkről, hogy tél előtt ne ettünk. Végtére is, ez a saláta nagyon élvezetesnek tűnik.
Végezetül
Beszéltünk arról, hogy hogyan készítsük el a cukkini babot a télen. A fenti receptek egyszerű teljesítményt és olcsó termékcsaládot tartalmaznak.
