Hol származik a sajt és a tej Oroszországban?

Hol származik a sajt és a tej Oroszországban?

Három évvel ezelőtt Oroszország az élelmiszer-embargót az Európai Unió országaiból, az Egyesült Államokból és más országokból származó készletekre vetette ki. A tiltott áruk között tejtermékek voltak. Az európai sajtok, a vaj és a joghurtok, valamint ezekkel együtt a kiváló minőségű tejipari nyersanyagok szinte eltűntek az orosz piacról. A gyártóknak van esélyük, de a tejiparban a behozatali helyettesítés nem sikerült. A polcokon továbbra is a megkérdőjelezhető minőségű importált nyersanyagokból készülnek.

Miért nem importált helyettesítési munkát?

A termelők a takarmány árának növekedésével és a szarvasmarhák számának az elmúlt tíz évben megfigyelhető csökkenésével magyarázzák a helyzetet. Ezenkívül az olcsó hamisítás jelentős növekedése a boltokban nem teszi lehetővé a gyártók számára a tisztességes verseny lehetőségét. Rosselkhoznadzor becslése szerint az ilyen termékek piaci részesedése eléri a 30% -ot.

Hol származik a sajt és a tej Oroszországban?

Ugyanakkor csökken a termelés a vaj - 4,7%, míg a termelés a kenhető, éppen ellenkezőleg, növekedett - 8,4% -kal, 163 ezer tonna.

Hol származik a sajt és a tej Oroszországban?

Az ilyen behozatali helyettesítés azonban senki számára nem elegendő. Az eredmény látható - a termelés növekedésével a tejtermékek fogyasztása csökken. Az agrár-ipari komplexum Számviteli Központja szerint az átlagos orosz jelenleg csak 239 kilogramm tejterméket használ az Egészségügyi Minisztérium által előírt 325 kilogramm helyett.

Hol származnak tejtermékek?

Az élelmiszer embargó bevezetése után a tej és tejtermékek oroszországi behozatala jelentősen csökkent. A rubel leértékelődése szintén hatással volt az importra, ami miatt a külföldi tej vásárlása drágább lett.

Hol származik a sajt és a tej Oroszországban?

A beszerzések földrajza is megváltozott, és sok terméktípus esetében észrevehetően kevesebb beszállító van. Az eladók közül a vezető még mindig Fehéroroszország, és az importban való részesedése az elmúlt két évben jelentősen nőtt. A túró és - a 39,2% és 84,5%, a vaj - 39,6% és 75%, Pa író, joghurt és a kefir (fejezet HS 0403 EEMA) - 59,9-96% , 6%. Tény, hogy Fehéroroszországot monopóliumnak lehet nevezni az oroszországi tejtermékek értékesítésére. A tejtermékek exportjának teljes részesedése elérte a 81% -ot.

Ugyanakkor a helyi fehérorosz gyártók csak 1,9% -kal növelték a tejtermelést 6762,9 ezer tonnára. És ennek ellenére Fehéroroszország vette az ötödik helyet a világon az exportőrök között, megelőzve Ukrajnát és Argentínát. A legtöbb szakértő szkeptikus az ilyen sikerekről: a tej és tejtermékek exportja aránytalan a termelési és fogyasztási szinthez képest, évi 2500 ezer tonna. Legvalószínűbb, hogy Fehéroroszország az Európai Unióból és főként Lengyelországból származó termékek behozatalába Oroszországba importál.

Hol származik a sajt és a tej Oroszországban?

Fehéroroszország nem az egyetlen olyan ország, amely sikeresen keresett Oroszország élelmiszer-embargóján. Ma az importőrök között egyre több új beszállító található a világ legtávolabbi sarkából.

Így Uruguay eljut az orosz piachoz. Ha korábban csak bizonyos típusú termékeket szállított, mostanra jelentősen javult a pozíciója. A helyi vállalatok nem csak a tejpor Oroszországba, hanem friss tejet és tejszínt, erjesztett tejtermékeket és sajtokat is értékesítenek.

Az orosz fogyasztók elkezdtek meghódítani és Új-Zélandot. A tejpiac részesedése 2% -ról 5% -ra nőtt. Korábban ő szállított nekünk száraz tejet, de most kezdte eladni a vaj Oroszországba. Napjainkban második helyet foglal el Belorussziában a kínálat után, 13,3% -os részesedéssel. Az új-zélandi termelők Oroszországba importálják a 85% -ot meghaladó zsírtartalmú természetes étolajot, valamint az ipari célra felhasznált tejzsírt.

Törökország a tejtermékek viszonylag új szállítója lett számunkra. Az élelmiszer-embargó bevezetése előtt szinte nem jött létre. Most azonban az orosz piac még vonzóbb volt, mint a hagyományos vásárlók - Irak, Szaúd-Arábia és Egyiptom. Ennek eredményeképpen 8 török ​​vállalat engedte importálni termékeit Oroszországba. Ma, több mint 90% -a importált termékek Törökországból elszámolni sovány tejpor, de az elmúlt évben mi is vásárolt savó, vaj, sajt és túró.

Az embargó bevezetése után Oroszország több egzotikus tejtermék-beszállítót is bevezetett. Például, Chile, Marokkó, Tunézia és Macedónia nekünk megy a sajt, és a különböző fajták - Gruyere, edami és még kék sajtok. Costa Rica száraz tejet és Nigériát szállít - friss.

Kapcsolódó cikkek