Gyümölcs csomagolás és csomagolás
1. Szükséges-e az alma tárolása dobozokban.
2. Szendvicset kell szedni az almait, amikor dobozokba rakják össze a forgácsokat, a papírt, a tőzeges zsetont. Hogyan rakjunk gyümölcsöt.
3. Az almákat hosszabb ideig tárolják, ha viasz vagy ásványolaj-emulzió borítják.
4. Lehetőség van alma tárolására polietilén fóliában?
5. Hogyan készítsünk el egy polietilén zsákot?
Szükséges az alma tárolása dobozokban.
Nem feltétlenül. A dobozok (két- és háromfejes, magas, alacsony) mellett az alma kartonpapír dobozokban, állványokon, nagy rekeszekben (rácsos) tárolható, polietilén zsákokban való tárolás lehetséges.
A konténerek közül a leggyakoribb: a szamóca, málna, áfonya, ribizli, egres kosár; tálca cseresznye, ribizli, körte (nyári fajták), szilva, egres, eper; dobozok almák és körte szállításához és tárolásához.
A legjobb konténerek és a gyümölcs helyes elhelyezése azok, amelyek biztosítják a gyümölcsök leggyorsabb hűtését és a jó szellőzést.
Szendvicset kell szedni az almait, amikor dobozokba rakják össze a forgácsokat, a papírt, a tőzeges zsetont. Hogyan rakjunk gyümölcsöt.
Széles körben elosztott almacsomagolás tára sorokban. Egyes helyszíneken alma sorokat szalma cserél. Egy ilyen csomagnak a hátránya, hogy amikor az első rothadt gyümölcsöt a dobozban vagy páralecsapódás miatt éles változás a hőmérséklet szalma kezd penész és ad kellemetlen szaga gyümölcsöt. Szalma elősegíti a rágcsálók - egerek terjedését.
A legjobb típusú csomagolásnak felismerik ezt, amikor minden egyes gyümölcs- izoláljuk a szomszédos: csomagolópapír gyümölcs papír vagy váltakozva gyümölcs halmozott ömlesztett anyagok (tőzeg, pelyva, hajdina hajótestek, lenkóc, moha, fa levelek, homok). A csomagolásnak gyengén sphagnum tőzegnek kell lennie, nedvességtartalma 35-40%. A lombhullató fák sűrű levelei legelterjedtebbek a csomagoláshoz (tölgy, juhar, nyár). A homok csomagolásának enyhén nedvesnek kell lennie, kézzel történő összenyomódás után nem szabad összetörni (30-40% -os nedvességtartalom).
Amikor a gyümölcsöket ömlesztett anyagokkal cserélik ki, bármely gyümölcs megsemmisítése esetén a betegség nem terjed ki más gyümölcsre. Azonban a puha keményfa vastag, de vastagsága legfeljebb -0,1 - 0,15 mm, gyakorlatilag nem rosszabb, mint más csomagolóanyagok méltósága.
A polcokon tárolható gyümölcsök papírszalonnával csomagolhatók, vagy legfeljebb 2 - 3 sorban helyezhetők el. A dobozba csomagoláskor a legmegfelelőbb módszerek átlósak és egyszerűek.
Minél sűrűbb a gyümölcsök csomagolása, annál kevésbé a szállítás vagy szállítás során mechanikai károsodás lesz; a lazább, annál gyümölcsöt vernek egymás ellen.
A fiókokban vagy állványokban tárolt gyümölcsök olajozott papíron csomagolhatók, vagy apróra vághatók, hogy megvédjék őket a napégéstől. A papírdarabokat vagy az aprítékokat ásványolajjal (vaseline) impregnálják. 500 szalvétához 100 g olajat fogyasztanak. Sokkal előnyösebb a papírt, nem a forgácsokat. A szalvéta a következőképpen olajozható. A gördülő csap vagy görgő tekercs ronggyal ez enyhén olajjal és roll törlőkendőlapkákat, akkor minden egyes papírlap impregnált műszak egy száraz ruhával, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
népszerű fajta alma Antonovka rendes rosszul tűri csomagolva sima papírra, de pozitívan reagálnak a csomagolás áztatott papírból ásványi olajok (folyékony paraffin, kerékpározás, stb), amelyek bizonyos mértékben megakadályozza a fiziológiai rendellenesség az osztály. Minél gyengébb a gyümölcs, annál értékesebb a fokhagyma (Melba, Pepin sáfrány), annál jobb lesz, ha a gyümölcsöt papíron tölti be.
Az almákat hosszabb ideig tárolják, ha viasz vagy ásványi emulzió borítják.
Lehetőség van alma tárolására műanyag fóliában.
Fajták alma Az őszi csíkos, Anise szürke, Slavyanka, Pepin sáfrány 1-3 kg-os polietilén zsákokban tárolható; A film vastagsága 30 és 60 mikron közötti. A vastagabb polietilénfólia nem alkalmas zsákok készítésére, mivel a tárolt gyümölcsök gyorsan romlik. Vásárlás a vásári műanyag zacskók vékony polietilén fóliából, gyümölcs tárolására. Az ilyen konténer csomagolása a gyümölcsöt nem azonnal, de 10-12 nappal a gyümölcs után. A tömítőzsákok nem szükségesek, szorosan húzhatjuk meg. Ebben a csomagban a gyümölcs sokáig marad lédús, ropogós, ritkán rothadás és penészes felhalmozódása miatt a szén-dioxid és oxigén csökkenése következtében a légzés gyümölcsök.
Hogyan készítsünk egy polietilén zsákot?
30-60 mikron vastagságú polietilén fólia jelenlétében saját maga készíthet zsákokat. Ehhez vágja el a 15 x 100 cm-es, 30 x 100 cm méretű hosszirányú csíkokat, hajlítsa meg és hegesse a szélét mindkét oldalon egy fűtött elektromos fűtővel (termosztáttal).
A forrasztáshoz szükséges hőmérséklet kb. + 125 fok. Ezért minden olyan eszköz, amely ilyen hőmérsékletet biztosít, lehet választani zsákok gyártásához.
A film és a vas között helyezzen celofánfóliát úgy, hogy a műanyag fólia ne ragadjon a forró fémhez. A film alatt gumitömítést helyeznek.