Egy egyszerű homokpita almával és meringóval
Egy ilyen egyszerű homokpétét almával és merengéssel könnyedén megkóstolhat a kezdő, és a szakácsok segítenek, ha azonnal szeretnél valamit otthon, az almát teára!
Az az elképzelés, ez a torta hatása alá került a „Pyaterochka”, amiről írtam az előző recept. Elegáns ötrétegű pite (köszönhetően az ötletnek Zestnek!) Emlékeztetett a kedvenc "hamis süteményeinkre", amelyeket ribizli és túróval sütöttem. És mi van, ha megpróbálsz almával? Ha tudsz sütni egy reszelt torta velük, akkor is készíthetünk süteményeket!
összetevők:
- 200 g vaj;
- 2 csésze lisztet (kb. 260 g);
- Egy fél kanálnyi szódát;
- Egy csipetnyi sót;
- 1 tojássárgája;
- 4-5 nagy almát;
- Enyhén fahéj ízlés és vágy;
- 2 tojásfehérje (lásd fotó 1 tojás, de a habcsók nem elég egy torta, és tettem egy másik tétel);
- 1 pohár cukrot.
Hogyan sütjük az almát és a meringot:
Puha vaj és liszt, kézzel morzsolt a morzsába. Adjunk hozzá sót, szódát, sárgáját és gyúrjuk meg a puha kenyeret.
Osztassa el a tésztatartó 0,3-0,5 mm-es tészta réteget, amely a "téglalap" technikájában tortát hoz létre - a tészta "tésztájától", kézzel összeszorítva, hogy összekapcsolódjon az egész torta. Kenje meg a serpenyőt nem szükséges, a torta nem ragad, mert a tészta sok olajat tartalmaz.
Mossunk almát, megtisztítjuk. I dörzsölni egy durva reszelő, de javasoljuk, - jobb, vágjuk kockákra, és STT cukorral puhára. A töltés enyhébb lesz. Ha az előző recept lágyság reszelt almával adott környéken nedves túró krém és a vajat éléről, majd a tortát egymás mellé száraz Shortcake, sült alma és kevesebb idő alatt. Ezért a következő alkalommal, ha jobb párolt alma vagy alma lekvár.
A tortát a sütőbe helyezzük, és 200 ° C-on sütjük, amíg enyhén aranyozott, kb. 20-25 percig.
Miközben érdekel, előkészíti a habcsók verte a tojásfehérjét a cukorral. A merengés sűrű és buja, a fehérjék szobahőmérsékleten kell lenniük. A keverőt pedig alacsony sebességgel kell kezdeni, és fokozatosan egy magasra kell váltani, amíg a barázdák egyértelmű nyomai nem maradnak a habcsóknál.
Ezután óvatosan vegye le a sütő tálcát, és ossza el az almát a tortára.
És a tetejéről óvatosan szórja el a csokoládét.
És ismét fel a sütőben 5-7 percig, növelve a hőmérsékletet 220 ° C-ra. Béze kiszárad, és kissé elpirul, felülről ropogó és étvágytalanul bézs.
A pite felvétele után engedje lehűlni, és négyzetekre vágja.
A palacsinta darabokat spatulával helyezzük az edénybe.
A homokos torta almával és meringóval kócos és gyengéd - kóstoljon egy csésze teát!
Világos, hello! 🙂 Azt csináltam, ez a pite - bogyó homok! Ízültek és finomak, köszönöm az ötletet, különben hosszú ideig sütnék. Kérlek, kérlek, vannak bogyók a földeden? Friss vagy konzervdobozos lehet. Ha van, akkor kirakodom, és ha később próbálkozol - akkor két hét múlva.
Yuletochka! Köszönjük ismét a választ! Londonban élök és egész évben bogyók vannak. Ha fel a receptet és a tortát, akkor nagyon boldog leszek. By the way, a retseptik már sütött és a barátnőm angol nő. Mindenki boldog! Egyszerű és megfizethető még a kezdőknek is. Köszönöm. -)