Csipkebogyó - összetétel, tulajdonságok, alkalmazás
Erdőkben, erdők, hegyi lejtők, folyóvölgyek, mezőkön, közeli utakon, külön bokrokon vagy csoportokban.
Nyersanyagok beszerzése és tárolása
Betakarítás. Gyűjtsd össze a gyümölcsöt a középső és a teljes érési szakaszban ősszel, amíg fagy. A fagyasztott gyümölcsök elveszítik a vitaminokat, és könnyen elpusztulnak a gyűjtés során. Távolítsa el a gyümölcs legyen védő kesztyű és armlets készült sűrű vagy ponyva ruhával.
Biztonsági intézkedések. Nem szabad összetörni, különösen az ágak és szárak hackelését, amelyek nem könnyen hozzáférhetőek. Hasznos a természetes élőhelyek termesztése újratelepítéssel és vetés útján.
Szárítás. 80-90 ° C-os szárítógépekben jó szellőzéssel. A nyersanyagokat vékony rétegben helyezik el, és gyakran összekeverik. A szárítás végét a gyümölcs törékenysége határozza meg.
Tárolás. Száraz, jól szellőző helyen, csomagolva zsákokban vagy csomagolásban, gyakran nézve a nyersanyagokat kártevők fertőzésére. Felhasználhatósági időtartam 2 év.
A nyersanyagok külső jelei
Teljes nyersanyagok. Egész, csontokból és szárakból kitöltött, különböző formájú gyümölcsök: gömbölyű, ovális vagy ovális, erősen hosszúkás orsó formájú; a gyümölcs hossza 0,7-3 cm, átmérője - 0,6-1,7 cm.
A - sepals gyümölcsök;
B - szárított szárítás után szeparált gyümölcsök.
A gyümölcs tetején egy kis kerek lyuk vagy ötszögű terület van (4.2. Ábra).
A gyümölcsök túlnyomórészt húsosak, zöldborsó érleléssel (gipantia) érkeznek, és számos gyümölcsnövény üregében börtönöznek.
A szárított gyümölcs fala kemény, törékeny, a külső felület fényes, kevésbé matt, többé-kevésbé ráncos. Belülről hosszú, nagyon merev szőrszálak borítják.
A csavaranyák kicsiek, hosszúkásak, enyhén hangsúlyosak. A narancsvöröstől a barnásvörösig terjedő gyümölcsök színe világos sárga, néha barnás.
Az íz savanyú, enyhén összehúzó.
Por. 2 mm átmérőjű lyukakkal rendelkező szitán áthaladó részecskék keveréke. A narancssárga-barna színű, világos-sárga és sötétbarna impregnálással. A szag hiányzik. Az íz savanyú, enyhén összehúzó.
Tipikus dogrose
Csipkebogyó csípő
Rosehip acicularis - Rosa acicularis Lindl. Bokrok legfeljebb 2 m magasak, tüskék számos, vékony, egyenes, hasonló sörték. A levél elhagyása szürke. A virágok rózsaszínek. A gyümölcsök hosszúkásak, vékonyak, mindkét végén vöröses narancssárga, felfelé mutató sepálok. Oroszország egész erdei övezetében nő. Magas-vitamin formájú: 4-14% aszkorbinsav.
Rózsaszín ráncos
Rózsaszín rugosa - Rosa rugosa Thunb. A cserje magassága kb. 2 m, a tüskék számos, egyenes. A levelek erősen gyűröttek. Virágok rózsaszín-lila, 6-8 cm átmérőjűek. A gyümölcsök nagyok, gömbölyűek, vörösek, emelkedő sepálok. A Távol-Keleten nő, Kamchatka, Szahalin. Széles körben művelt. Vysokovitaminny forma: 3-6% aszkorbinsav.
Vad rózsa
Rózsabogár dahur - Rosa davurica Pall. A cserje magassága kb. 1,5 m, ívelt tüskék. A virágok rózsaszínűek. A gyümölcsök gömbölyűek, narancssárga, a sepals felfelé mutat. Kelet-Szibéria és a Távol-Kelet déli régióiban nő. Magas-vitamin formájú: 3-18% aszkorbinsav.
Begger vad rózsa
Rosegar beggeriana Schrenk. A cserje 1-2,5 m magas, a tövisek nagyok, sarlóhajlításúak. A fiatal levelek lila színűek. A virágok fehérek, 30 darab virágcsíkokban. A gyümölcsök vörösek, gömbölyűek, körülbelül 1 cm átmérőjű borsóhoz hasonlítanak, lombhullató sepálokkal. Közép-Ázsiában nő. Magas-vitamin forma: 5-18% aszkorbinsav.
Dog Rose Fedchenko
Rosehip Fedchenko - Rosa fedtschenkoana Regel. A cserje magassága 6 m, nagy, szilárd, egyenes tüskékkel. A virágok fehérek, 8-9 cm átmérőjűek, vastag "hógolyóban" gyűjtötték össze. A gyümölcsök ovális, narancsvörös, legfeljebb 5 cm hosszúak, Közép-Ázsiában nő. Magas-vitamin formájú: 6% aszkorbinsav.
Csipkebogyó Kokand
Csipkebogyó kokand - Rosa kokanica (Regel) Regel ex Juz. A cserje kb. 2 m magas, a virágok aranysárga színűek. A gyümölcsök áttetszőek, piros-feketeek. Főként Közép-Ázsiában nő. Alacsony vitaminformák: 0,5-1% aszkorbinsav.
Dogrose Dogberry
Rózsafarkú kutya - Rosa canina L. 2 m magas cserje, tüskék ritka, sarlós hajlított. A virágok rózsaszínek. A gyümölcsök hosszúkás-elliptikus, vörös-narancssárga, lombos sepálokkal, lefelé irányítva. Oroszország, a Krím, a Kaukázus és Közép-Ázsia középső övezetében és déli régióiban növekszik. Alacsony toxicitás: 1% aszkorbinsav.
Vad csipkebogyó
Rosehip tomentosa Smith. A cserje magassága 1-3 m, a tüskék lefelé hajoltak. A virágok rózsaszínűek, 3-5 az árokban. A gyümölcsök ovális, narancsvörös, lombos sepals, lefelé irányítva. Az ország európai részén és a Kaukázusban nő. Alacsony vitaminformák: 0,5-1% aszkorbinsav.
Hips Fine-flower
Rózsaszín kisvirágú - Rosa micrantha Borrer ex Smith. A cserje magassága kb. 2 m, ívelt tüskék. Virágok rózsaszín-fehér. A gyümölcsök gömbölyűek, narancsvörösek. Az ország európai részén és a Kaukázusban nő. Alacsony vitaminformák: 0,5-1% aszkorbinsav.