Cookie-k a smaltge tészta tészta és a bázis a sütés a smoltsy
A desszertek sütésének hagyománya a szakácsok modern bemutatásában krémes alapra süllyed a sütéshez vagy sütéshez. Néhány évtizeddel ezelőtt azonban az állati zsírok finom ízléssel telítették a sütit, és különlegessé tették a jóllakottságot. Milyen titkai vannak az ilyen sütésnek? Vegyünk példákat arra, hogy mit lehet állati zsírok alapján sütni. Készített ilyen desszerteket tojásból, cukorból, tejből, és lekvárral vagy porral szolgálja.
Ízletes kekszek az enyvön: egy recept a szokatlan cookie-kért
Az ilyen finomság nagyon egyszerűen kiderül, annak ellenére, hogy egyszerűen elkészült.
A leggyakoribb összetevők:
- 250 gipsz liszt;
- fél pohár cukrot;
- félcsomag smaltz, vagy 5 evőkanál. egy dombon;
- 1 csirke tojás;
- 0,5 ts sütőpor.
Az előkészítés a következő szakaszokban történik:
- Verjük meg a tojást és a cukrot alaposan. Egy homogén, vastag tömeg legyen.
- Megolvad a megfelelő mennyiségű smaltz. A folyamat felgyorsításához mikrohullámú vagy vizes fürdőt használhat.
- Kombinálni tojásokat, cukrot és olvasztott zsírt. Adjunk hozzá lisztet és egy kevés cukorporhoz.
- Gyúrja össze a kompozíciót. Kell lennie puha és rugalmas. Helyezzük a celofánba és hűtsük le hűvös helyen.
- 30 perc elteltével dobja ki a rétegeket, és csavarja ki a köröket egy pohárral.
- Helyezzük a sütőlapra és helyezzük előmelegített sütőbe. Készüljön fel, amíg aranybarna.
Kulináris finomítás: sütemények az enyvön húsdarálón keresztül
A sütemény a húsdarálón keresztül homokos és enyhén fékezhető. Ideális a forró gyümölcstea és tejfürdők mellett. És ami a legfontosabb, az állati zsír nem érezhető, nagyon finom és édes termékeket kapsz, minimális összetevökkel.
összetevőből áll:
- 1000 gr. búzaliszt;
- 200 gr. vaj;
- 200 gr. szalonna;
- 4 csirke tojás;
- szóda ecettel vagy sütőporral.
előállítás:
- Szitáljon lisztet és cukrot. Nem lehetnek csomók.
- Kandissza a vajat és a sertéshús zsírt. Adjuk hozzá a rágó alkatrészekhez.
- Ott - tojás és szóda ecettel, egy fém kanállal oltva.
- Elkezdjük gyúrni a tésztát. Eleinte a sűrűség, tömör lesz, de végül rugalmatlanná válik.
- Tegye a kevert összetevőket hűvös helyen. Adj neki egy "szünetet".
- Készítsünk egy húsdarálót egy egyszerű fúvókával. Húzza ki a tésztát, és szeletelje egy húsdarálóban, majd azonnal húzza rá egy vajas vajas serpenyőre.
- Melegítsük elő a sütőt 220 fokkal. Cukrász készletbe helyezni. Sütjük kb. 15 percig, amíg a sütifelület fel nem párolódik. A cookie-k nagyon élesek és ízletesek lesznek!
Bébi sütemények "Kolechki" a szag porral
Ez a fajta cookie alkalmas valódi édes fogakra. Az íze telített lesz, ha nem csak a tésztában, hogy cukrot adjon a meghatározott arányban, hanem szórja meg a kész sütés porcukorral.
A desszert eredeti formáinak beszerzéséhez nem csak húsdarálót használhat. A gyűrűkhöz hasonló kerek formák hasznosak. Ezek a formák ideálisak a sütemények készítéséhez. A sütés érdekes formája egy kicsit izgatott.
összetevők:
- sertéshús - 1 csomag;
- házi tejföl - 350 g;
- szóda - 1 teáskanál;
- porított cukor.
Otthoni sütemények készítése:
- Kombináljuk a tejföllel szódával. A vágott vagy olvasztott zsírt is dobjuk a mikrohullámú sütőben.
- Keverje össze mindent simára. Használhatja a keverőt.
- Adjuk hozzá a lisztet.
- Összetétel hűtőszekrényben 40 percig hűlni.
- Ezután dobja ki úgy, hogy a keksz nem túl vékony.
- A rétegek felületén nyomja meg a gyűrűket a gyűrűkkel. Kívánt esetben csipkét készíthetnek.
- Helyezzük a sütőbe 15 percig 200 fokos hőmérsékleten.
- Kész cookie pritrasit cukor por.
A desszert homokos, morzsa és nagyon finom! A lekváros még jobban ízlelget. Bon appetit!