Bolgár bors fokhagymával a téli receptek főzéséhez - női magazin
A bolgár bors egy szezonális zöldség. De szeretnék érezni a bors aromáját és ízét a télen. Természetesen csak befagyaszthatod, de szeretnék megosztani veled recepteket főzni paprikával télen.
Ez az étel tökéletesen snackként szolgál, és minden bizonnyal sok ízletes pozitív említést kap. Próbálja ki, és örülni fogsz ennek az édes papának.
Recept 1. Bolgár bors növényekkel és fokhagymával
Vegye ki ezeket a termékeket:
- 5 kg. édes paprika, vörös
- 300 gr. fokhagyma
- 100 gr. zöld petrezselyemmel
- 100 gr. zöld koriander
- másfél liter vízzel
- 100 gr. ehető só
- 250 gr. cukor
- 200 ml. sovány olajat szag nélkül
- 200 ml. ecet
- Lavrushka, szegfűbors bors
Pepper jól mosni, tisztítani magokat és válaszfalak és vágott 4 rész. Finoman vágja a zöldséget és a fokhagymát.
Öntsük a vizet a tartályba, adjunk hozzá sót, cukrot, babérót, soványolajat és harang paprikát. Marinád forrni.
Tegye az édes paprikát a forró marinádba apró részletekben 10 percig.
Ezután vegye ki és csomagolja be sterilizált dobozokba. Öntsük zöldség és fokhagyma bolgár bors keverékét. Ebben a sorrendben töltse ki az összes bankot a csúcsra.
A pácban hozzáadjuk az ecetet, felforraljuk, és paprikába töltjük. Fedjük le az edényeket a fedéllel és 20 percig sterilizáljuk. Ezután azonnal felbukkan a télre.
Fordított helyzetben hagyja a dobozokat, amíg teljesen le nem hűl. Ne felejtsd el magadban meleg takaróban.
Recept 2. Pácolt édes paprika fokhagymával
Vegye ki ezeket a termékeket:
- 10 kg. édes paprika
- fél liter ecetet
- egy liter szegény illóolaj
- 300 gr. fokhagyma
- 400 gr. cukor
- 50 gr. ehető só
A tartályban nyomja a fokhagymát fokhagymán keresztül, adjunk hozzá citromfűvel, ecettel, cukorral és ehető sóval, és alaposan keverjük össze.
Bolgár bors mossa és száraz. Távolítsa el a magokat és a válaszfalat, majd vágja szét.
Tárolja a tartályt marináddal közepes hőségben és forraljuk. Kis adagokban tegye a borsot a forró marinádba, és forraljuk kb. 5 percig.
Miután megkaptad a borsot a pácból, és meleg sterilezett edényekbe telepedsz.
Csomagoljon szorosan a tetejére, úgyhogy a palackot az edényben teljesen pácolták.
A tekercseket télen és fordított helyzetben hagyja, amíg teljesen le nem hűl. Ne felejtsd el, hogy melegedő takaróval borítsd össze az edényeket pácolt paprikával.
Recept 3. Bolgár bors fokhagymával a télen
Vegye ki ezeket a termékeket:
- 3 kg. édes paprika
- 3 fokhagymás fej
- csokor zöld kapor
- 250 ml. sovány olajat szag nélkül
- fél liter ecetet
- 250 gr. cukor
- 75 gr. ehető só
A borsot jól mossa le, szárítsa meg, vágja le a magokat és a válaszfalakat, és apró darabokra vágja.
Finoman vágja a zöldeket, és keverje fokhagymával tört fokhagymával.
A tartályban öntsük az ecetet, sovány olajat, adjunk hozzá cukrot és sót. Öntsük a pácot kis tűzön és forraljuk fel.
A borsos borsot kis adagokban küldjük a pácban, és 3 percig forraljuk. Miután azonnal hígították a sterilizált edényeket, és öntsük zöld és fokhagyma keveréket.
Tegye a konzervdobozokat a bolgár borssal, és óvatosan öntsük a pácot. Sterilizáljuk 15 percig. Roll bankok a téli és hagyja hűlni egy fordított helyzetben, korábban csomagolt egy meleg takarót.