A tejben lévő zsír, fehérje és karbamid tartalma - a tehenek etetésének hibáinak vizsgálata

A tehenek étrendjének feltétlenül meg kell felelnie a fiziológiai időszaknak (halálos, tranzit, laktációs csúcs), amelyben található. Novotelnov időszakban különösen fontos, hiszen az első nap az ellés után a nagy hozamú tehenek szükség energia drámaian növekszik, és a fogyasztás étellel elég magas, illetve csökkentett zsírtartalmú fenntartja a testet.

Hotel fiziológiás jelenség kíséretében jelentős változások a hormonális állapot a tehenek, amelyek hozzájárulnak a mozgósítás zsírt a test tartalékait. A laktáció fokozása és a tejcukor képződése miatt hiányzik a szénhidrátok hiánya a szervezetben. Ezzel összefüggésben nő a zsírsavak zsíranyagok mozgósítása. Ennek eredményeképpen az állat mája intenzíven termel nem észterezett zsírsavakat (NEFIC). Az ellés után a májban való koncentráció 5-10-szeresére nő. A zsír és a fehérje májban való felosztásának termékeiből glükóz keletkezik. A felesleges magasabb zsírsavak, amelynek nincs ideje, hogy feldolgozandó alakítjuk ketontestek (aceton, béta-hidroxi-vajsav és acetoecetsav). Általában ezek az anyagok jelen vannak a szervezetben és fontos energiaforrások.

A NESLC intenzív abszorpciója a máj normális metabolikus funkciója. Azonban kórosnak bizonyul a túlzott testsúlyú állatoknál a kiegyensúlyozatlan táplálásban vagy rossz körülmények között. A máj nem képes megbirkózni a zsíros savak szokásos anyagcseréjével, kezd zsíros degenerációt kialakítani. Tele zsír májsejtek lényegesen rosszabb szintetizálni glükóz és ammóniát méregteleníteni, nem adnak a fehérjeszintézist, és sokkal gyengébb elpusztítani a mérgeket. Ezek a jelenségek kialakulásához vezethet a ketózis tejelő teheneknél - az egyik jelentős, nem fertőző rendellenességeivel jellemezhető betegségek anyagcsere fajok (fehérje, zsír, szénhidrát, ásványi anyagok).

A táplálék technológiájának különböző megsértése súlyosbítja a test fiziológiai stresszét. Sok gazdaságban az úgynevezett silage-senazo-koncentrikus etetési módszert alkalmazzák. A Sena-t gyakran napi 2 kg-mal adagolják, az előírtnál kevesebb, mint 5 kg. Az adagok előkészítésénél előnyben részesítjük a széna és a silótakarmányt tejtermékek formájában. Az ilyen típusú etetésnél a fehérje és az energianyhó szükségleteinek kielégítése érdekében az érlelési időszak alatt a koncentrált takarmányok aránya 9 kg-ra emelkedik, ami néha még magasabb is.

Azonban, ha etetés nagy mennyiségű koncentrátumok és egyre csökkenő arányban minőségű szénát, változik az arány a tápanyagok a diéta, ami súlyos megsértésének bendő emésztő, elsősorban változhat az arányok abban kialakított szerves savak, csökkentett vitamin szintézise a tápanyagok felszívódását romlik takarmány anyagok. A cicatriális emésztési rendellenességek általában a rendszeres anyagcserezavarokhoz vezetnek.

A tejben lévő zsír és fehérje aránya az emésztőrendszer funkcionális állapotát is jellemzi. Általában ez az arány 1,15-1,4 hagyományos egység. Ugyanakkor a mutató csökkenése az 1,1 alatt van, vagy az 1,5-es vagy annál nagyobb növekedés jelzi a túlzott funkcionális terhelést az állatok szervezetére, amikor nagyszámú koncentrátumot etetnek.

A tejzsír-teszt, a zsírtartalom-fehérje arány és a karbamid-nitrogén-teszt a tejben segít meghatározni a dolgok állapotát az újszülött tehenek csoportjában, és azonosítani az állatokat a konkrét problémákkal időben. Ha a csoport több mint 40% -a észlel egynél több, mint 1,4 hagyományos egységet, gondoljon a ketózis tesztelésére. A tej karbamid-nitrogén-tesztje alkalmazható a fehérje, a fermentálható szénhidrát és a heg működésének hatékonyságára.

1. ábra Tehén termelékenysége, zsír és fehérje a tejben a laktáció alatt

A zsír és a fehérje nagyon alacsony aránya (1.1 alatti érték) egy energia-gazdag és rossz szerkezetű (sok koncentrátum) étrendben jelentkezik. Ebben az esetben a takarmányt a termelékenységnek megfelelően kell elosztani.

Az etetési hibák észlelése az év során havonta elemezheti a tejkészlet zsír- és fehérje minőségét. Például, ha a májusi elején a zsír- és fehérjeértékek csökkennek, ez azt jelezheti, hogy a legelőn nem volt szerkezet vagy átmenet, vagy az átmenet nagyon éles volt.

Minden tejipari vállalat rendelkezik ezekkel a mutatókkal - ezek a kontroll fejés eredményei. De sajnos túl kevés figyelmet kapnak, és ez a felbecsülhetetlen anyag továbbra is kihasználatlan. Ellenőrző fejés - egy kép, egy tényállítás egy adott időpontban az étrendben jellemzi bizonyos feltételek mellett (megnyitása új siló, az elején és a végén a legeltetés, mennyiségét és összetételét koncentrál). A modern gazdálkodási szoftver lehetővé teszi az állatok etetésének részletes történetét.

Filippova OB biológiai tudomány kandidátusa. Head. Az FGBNU VNIITiN laboratóriuma