Zöldség tésztában
Egy univerzális és eredeti növényi receptet a tésztában tetszeni kell minden olvasónak, mert könnyen elkészíthető és elérhető termékekből áll. A recept tökéletes vegetáriánus vacsorára. Még mindig zöldségfélék tésztát gyorsan felkészül a vendégek érkezésére, és táplálja ezeket a finom zöldséges ételeket. A vendégek elégedettek és jól táplálkoznak.
A recept szerint az étel bármely friss zöldségből készülhet, amit a hűtőszekrényben talál. Főzéshez, ideális esetben: édes paprika, káposzta, cukkini, cukkini, padlizsán, hagyma, sárgarépa, burgonya, és friss parsletét és spenótot is hozzáadhat. A fűszerekből hozzáadhat borsot vagy curry-t. Lepkeverék a receptben, amit a tojás helyett használok, helyette helyettesíti őket, köszönhetően a ragadós anyagoknak. Ezért azt javaslom, hogy a lisztet tojás helyettesítse. Vegetáriánus zöldségkultúrák és sütemények a lisztliszt hozzáadásával ízletesek és aromásak, kellemes aranyszínűek. Így a tésztafélék zöldségételéhez a következő termékekre van szükség:
- Burgonya - 2 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Friss petrezselyem és spenótzöld
- Búzaliszt - 7 - 8 tbsp. l.
- Len liszt - 2 evőkanál.
- Finomítatlan olaj - 4 evőkanál. l.
- Só - ízlés szerint
- Víz - 1 üveg
- Meleg vizet, finomítatlan növényi olajat, sót, búzalisztet és lisztes lisztet adunk az edényekhez, jól keverjük össze, fedjük le a fedővel és 10-15 percig hagyjuk elhagyni a lisztet és előkészítjük a növényi tejterméket. Az agyagnak viszkózusnak kell lennie.
- Hámozza meg a zöldségeket, majd törölje át egy nagy rést. Vágjuk a paradicsomot csíkokra. A petrezselymet és a spenótot mossa le finomra, majd keverje össze a zöldségeket.
- Keverjük össze zöldségekkel.
- Egy serpenyőben felmelegítsük a növényi olajat, és egy kanál zöldséget állítsunk, és mindkét oldalról közepes lángon sütjük aranyat. Annak érdekében, hogy a zöldségeket belsőleg jól sütjük, azt javaslom, hogy az első oldalt nyitva tartsa. Az aranysárkának kialakulása után fordítsuk át a szakácsot 2 -3 percig, majd csukjuk le a fedelet és főzzük 3-4 percig. A tésztában lévő zöldségek készen állnak.
