Túrós gombóc kitöltése, ls
Vareniki egy nagyon híres és sok ínyenc étel. A legtöbb háziasszony számára értékes az egyediségük, mert bármilyen töltelékkel főzhetők: hús, zöldség, gyümölcs. De a legfinomabb és legkedveltebb a túrós gombócok kitöltése, amelyet mindenki szereti - mind a felnőtteket, mind a gyermekeket.
A Vareniki túró formája ideális étel azoknak, akik nem szeretik ezt a terméket tiszta formájukban használni. Nagyon hasznos, különösen a gyermekek számára, mert gazdag fehérje, harmonikusan kombinálja a zsírokat és a szénhidrátokat. A túrófogyasztásnak legalább hetente kétszer kell lennie, és az ételeket nem monoton, finom gombócokat készíthet édes vagy sós töltelékkel.
3 titka a finom túró töltés
- A legalapvetőbb titok természetesen minőségi túró. Merésznek, morgásnak és jól ki kell törölni, puha és egyenletes konzisztenciával kell rendelkeznie, és nem szabad túlságosan ízlelni. Alacsony zsírtartalmú túró és túrós vagy túrótermékeket nem szabad használni, mert ha sóval vagy cukorral keverik, a töltés túlságosan folyékony lesz, és a vareniki elkezd szétesni a főzés során.
- Ha azt szeretné, hogy a töltés nagyon finom legyen, olvadjon a szájába, keverje össze a túrát vagy szúrjon át háromszor.
- Ha a sajt úgy tűnik, túl száraz, adj hozzá egy evőkanál krémes krém hozzá.
Hogyan készítsünk egy édes töltést a túrókról a gombócokra?
Az édes cucc biztosan tetszik az édes fog. Nagyobb ízt adhat hozzá vaníliacukorhoz, és pikáns szárított gyümölcsökhöz (mazsola, szárított sárgabarack, szilva, stb.).
összetevők:
- 500 g túró;
- 1 tojás;
- 0,5 evőkanál. cukor;
- vanillin;
- 50 g lágyított vajat (add hozzá, ha alacsony zsírtartalmú túrót használsz).
előállítás:
- A túrót töröljük át egy finom szitán, vagy a keverőt egy homogén tömegig csiszoljuk úgy, hogy ne legyenek nagy csomók és szemek.
- Ezután verte a tojást, adj hozzá cukrot és szükség esetén lágy olajat.
- Keverjük össze az összes összetevőt, és helyezzük őket a varenikibe.
Édes töltelék szárított bogyókkal
A késztermékek rendkívül finom és táplálóak - a túró és a száraz bogyók meglepően harmonikus kombinációjának köszönhetően.
összetevők:
- 500 g túró;
- 1 tojás;
- 40 g szárított áfonya;
- 40 g szárított cseresznye;
- 5 evőkanál. l. cukor;
- vanillin (opcionális).
előállítás:
- A száraz bogyókat 5 percen át meredten forralt vízben áztassa, és fújja át őket a szemcséjére, hogy az üveg vizet készítsen, vagy még jobb -, majd tegye rá egy papírtörölközőre, hogy teljesen felszívja a maradék folyadékot a gyümölcsön. Szükséges, hogy a töltelék elég vastag legyen, különben a gombóc leeshet a főzés során, és az egész töltés kifolyik.
- A hántolt vagy gyúrott túrókészítménnyel adjunk hozzá puha bogyókat és jól keverjük össze.
- Különben a tojást cukorral és vaníliával habverjük. Legyőzze legalább 5 percig erős habot. Add hozzá a tojást a túróhoz, keverje újra és formálja a varenikit.
Töltött túrós gombóc zöldséggel
Ezek a vareniki tökéletes azok számára, akik nézik az alakjukat, vagy nem kedvelik az édes dolgokat. A töltelékben levő zöldek csodálatos illatú és pikáns ízűek.
összetevők:
- 500 g túró;
- 2 gerezd fokhagymát;
- egy kis csokor petrezselyem és kapor;
- sót.
előállítás:
- Túró sajtot jól ki kell húzni, hogy távolítsa el a tejsavót (ha nem, a gombócok főzés közben szétesik), és keverjük össze a keverővel. A töltés súlyának egységesnek kell lennie.
- A túróban keverjük össze a zúzott zöldséget, és a fokhagymát a sajtón áthaladva adjunk sót.
- Mindent alaposan össze kell keverni, és tésztát kell adni a gombócokhoz.
Eredeti töltelék túróval és sajttal
Az ilyen ételeket olyanok értékelik, akik szeretik a nem cukrozott, enyhén csípős ételeket.
összetevők:
- 250 g túró;
- 250 g brynza;
- 1 tojás;
- 50 g puha vajat.
előállítás:
- Óvatosan keverje össze a sajtot egy villa segítségével, és keverje össze a cukrozott vajjal és a vajjal.
- Vbeyte a kapott tojásmennyiségben, ismét jól összeillesztett egy egységes állapotba, és varenikiben feküdt.
Túrós és spenótos gombócok receptre feltöltése
Ez egy szokatlan és nagyon hasznos étel, gazdag sok vitaminban. Az ilyen töltelékkel rendelkező Vareniki kiváló tápláló reggeli lesz az egész családnak.
összetevők:
előállítás:
- Pounded túrót keverjük spenótral, és a legkisebb rántottra reszeltünk, sajtot.
- A tojás forrni és finoman darabolni, majd hozzáadni a túrós tömeghez, sóhoz, és töltsön fel egy töltő tésztát a varenikihez.
A vareniki rántott sajt változata a gyermekek és a felnőttek állandó szeretetét élvezi. A töltés előkészítésének lehetőségei valójában sokkal nagyobbak - csak képzelőerővel kell rendelkeznie, és élvezni kell a kulináris tanácsadás évét. Ne félj kísérletezni és készíteni a kedvenc vareniki saját márkás "tartalmat". A túró, ebben az esetben olyan összetevő lesz, amely nem engedi le.
Olvassa el a többi érdekes fejlécet