Szerves anyagok szénhidrátok, fehérjék, nukleinsavak, atf, lipidek, elemi szerkezeteik,

1. legfontosabb
2. biológia
3. tanulságok
4. Szerves anyagok: szénhidrátok, fehérjék, nukleinsavak, ATP, lipidek, elemi szerkezete, szerepe a sejtben

A lecke előmozdítja a kémiai és biológiai tudomány iránti érdeklődés kialakulását, segíti a sejt szervesanyag-koncepciójának kialakítását, interdiszciplináris kapcsolatokat tár fel, és tudást terem a sejt kémiai összetételéről.

Tárgy: Biológiai osztály: 9

Témakör: Szerves anyagok: szénhidrátok, fehérjék, nukleinsavak, ATP, lipidek, elemi szerkezete, szerepe a sejtben. Enzimek, szerepe a létfontosságú folyamatok szabályozásában.

Laboratóriumi mű száma 1.

Az enzimek katalitikus aktivitása az élő szövetekben.

Lecke típusa - Kombinált lecke

A lecke célja. előmozdítja a kémiai és biológiai tudomány iránti érdeklődés kialakulását, a sejt szervesanyagainak megértését, az interszubjektumok kapcsolatainak feltárását; a sejt kémiai összetételére vonatkozó tudás kialakítása.

Berendezés: multimédiás prezentáció, kártyák, 9. évfolyam tankönyve Biológia Általános szabályszerűségek S.G. Mamontov, V.B. Zakharov

Kulcsszavak. fehérjék, aminosavak, szénhidrátok, monoszacharidok, lipidek és zsírsavak, nukleinsavak - DNS, RNS (mRNS, tRNS, rRNS)

Motiváció és a lecke közös célbeállítása

Új anyag tanítása

2. A TUDÁS AKTUALIZÁLÁSA

Egyedi kártyák (a témában "A sejt kémiai összetétele, a sejt emelkedésével járó szervetlen anyagok")

Mikroelemek, mikroelemek, bioelemek, sejt, puffer

Milyen anyagok kapcsolódnak a makronutriensekhez? (oxigén, hidrogén, nitrogén, szén)

Milyen anyagok mikroelemek? (nátrium, kalcium, foszfor, kálium, kén, vas stb.)

Mi a kalcium szerepe a szervezetben? (alvadás, csontszövet képződése)

Mi a szerepe a vasnak és a magnéziumnak? (oxigénátvitel és fotoszintézisben való részvétel)

Nevezze meg a víz tulajdonságait (polaritás, dipólus, hővezetőképesség, hőteljesítmény)

Adjon példákat a sejtben lévő sókra (kálium, nátrium és kalcium kationok)

3. A MÉLTÁS MOTIVÁCIÓJA ÉS KÖZÖS JOGOSSÁGA

Srácok, ma a leckében folytatjuk a sejt kémiai összetételének vizsgálatát, tanulmányozzuk a sejtben található szerves anyagokat, azok szerkezetét, funkcióit és összefüggéseit.

4. AZ ÚJ ANYAGOK TANULMÁNYA

Vezető szerves anyagok. A sejt alkotórészei fehérjék, szénhidrátok, zsírok, nukleinsavak (DNS és RNS) és adenozin-trifoszfát (ATP).

A proteinek az élő sejtek fő összetevője. Ezek a sejtek szárazanyagának felét teszik ki (miután eltávolították az ököröt). A fehérjék igen különböző funkciókat töltenek be, amelyek közül a legfontosabb a katalitikus funkció. Bármely kémiai reakció a sejtben speciális biológiai katalizátorokkal - enzimekkel történik. És minden enzim egy fehérje. Következésképpen, nincs sejtfehérjék-enzimek nem végez semmilyen kémiai reakció, és így nem tudott növekedni sem, sem szaporodnak, sem funkciót. Ha nincs fehérje, nincs élet. Ez arra kényszerítette F. Engels-t, hogy az életet a fehérje-testek létezésének formájaként határozza meg - egy olyan formát, amely állandó anyagcserével valósul meg.

A katalizátor mellett a fehérjék szerkezeti (építési) funkciója is nagyon fontos. A fehérjék a sejt körül elhelyezkedő és áttörő membránok részét képezik. A DNS-sel együtt a fehérje alkotja a kromoszómák testét, és az RNS-rel együtt a riboszómák testét. Az alacsony molekulatömegű fehérjék oldatai a sejt folyadékfrakcióinak részét képezik. Végül, ez kapcsolódik a fehérjék ilyen funkciók végrehajtásához, mint az oxigén szállítása a, egy adott szervezetben (végez egy fehérje a vérben - hemoglobin), az izom-összehúzódás, ideg stimuláció továbbítása és egy sereg más, azaz, motor. szállítási és védelmi (ellenanyag) funkciók.

A fehérjék kémiai összetétele rendkívül változatos, ugyanakkor ugyanaz az elven alapul - a polimer elvén. egy fehérje molekulája számos nem teljesen azonos monomerből áll - az aminosavak molekulái. Összesen 20 különböző aminosavról ismert, hogy része a fehérje. A fehérjék molekulái 4 szerkezettel rendelkeznek: primer, másodlagos, tercier és kvaterner.

A szénhidrátok ugyanúgy szükségesek, mint bármelyik sejt, mint fehérje szerves része. A növényi sejtekben sokkal nagyobbak, mint az állatoknál. Szénhidrátok - egyfajta "üzemanyag" egy élő sejt számára: oxidálják, elengedik a kémiai energiát, amelyet a sejt az élet minden folyamatában elkölt. A növényekben a szénhidrátok szintén fontos építési feladatokat látnak el: mindkét élő sejt héjat alkotják, és a halott (fa).

A szénhidrátok kémiai összetétele két nagy csoportra osztható: egyszerű és komplex szénhidrátok, monoszacharidok és poliszacharidok. A legelterjedtebb szénhidrátok 5 (pentóz) vagy 6 (hexóz) szénatomot és ugyanannyi vízmolekulát tartalmaznak. Az egyszerű szénhidrátok példái a gyümölcsökben megtalálható glükóz és fruktóz.

A komplex szénhidrátok több molekula egyszerű szénhidrát kombinációjából állnak. Az élelmiszercukor (szacharóz) például egy molekula glükózból és egy molekula fruktózt tartalmaz. Az egyszerű szénhidrát molekulák sokkal nagyobb számát tartalmazzák komplex szénhidrátok, például keményítő, cellulóz (cellulóz), glikogén. Szálmolekulában például legfeljebb 100-150 glükózmolekula.

A szénhidrátok funkciói. épület és energia.

A LIPIDEK szintén kötelező elemek bármelyik cella számára. A szénhidrátokhoz hasonlóan a zsírsavakat a sejtek energiaforrásként használják: amikor az energia megoszlik, az energia felszabadul. A bőr alatti zsír fontos szerepet játszik számos állatban (vízi emlősökben). Azoknál az állatoknál, amelyek télen hibernálódnak, a zsírok biztosítják a szervezetnek a szükséges energiát, mivel a külső tápanyagok ebben az időben nem áramlanak. A zsírok sok növény magjaiban táplálékot tartalmaznak.

Kémiai összetétellel a zsírok különböző zsírsav-glicerin-vegyületek. Pontosan ezek a nagy molekuláris savak, hogy a zsírok és lipoidok fontos biológiai tulajdonuknak adódnak: nem oldódnak fel vízben. Ezért a zsírszerű anyagok - lipoidok a sejt és a szerkezeti elemek összes membránjában megtalálhatók.

A lipidek funkciói. erő, építés és szállítás

A nukleinsavakat először a sejtek magjaiban találták. Kétféle nukleinsav létezik: deoxiribonukleotid (rövid DNS-re) és ribonukleotid (RNS rövid). A DNS elsősorban a sejtmagban, az RNS-ben található - a citoplazmában és a magban. A nukleinsavak értéke az, hogy specifikus fehérjék sejtjeit szintetizálják. A fehérje enzimek szintéziséhez kapcsolódó DNS funkciója miatt genetikai szerepe is van: a DNS az örökletes információ hordozója.

A nukleotid szerkezete

A nukleotidok összetétele két állandó kémiai komponenst (foszforsavat és szénhidrát-dezoxiribózt) és egy változót tartalmaz, amelyet a négy nitrogénbázis közül az egyiknek adhatunk meg: adenin. guanin. timin vagy citozin. Ezért a DNS-molekulákban csak 4 különböző nukleotid található. A DNS-molekulák sokfélesége óriási, és a DNS-lánc különböző nukleotidszekvenciájának köszönhető. Tehát mind a DNS, mind a fehérjék ugyanazon kémiai elvre épülnek: a DNS specifitása a nukleotidok sorrendjében a molekulájában, a fehérje specifitása az aminosavak sorrendje molekulájában. Amint az alábbiakban látható, ez a véletlen egybeesés a fehérjék szintézisében rendkívül fontos.

Az RNS-molekula nem kettős, hanem egyetlen nukleotidlánc. Ezért az RNS nem képes önreprodukcióra. Az RNS-molekulák tartalmaznak 4 nukleotidot is, de az egyikük különbözik a DNS-től: a timin helyett RNS-ben egy másik nitrogénvegyületet tartalmaz, az uracilt. Ezenkívül az RNS-molekula összes nukleotidjának szerkezete nem tartalmaz dezoxiribózt, de ribózot. Az RNS-molekulák nem olyan nagyok, mint a DNS-molekulák. Az RNS két formáját később tárgyaljuk.

Feladat. A DNS és az RNS összehasonlító jellemzői

5. A TUDÁS ELSŐ TUDÁSA

Csoportok feladatai

Adjon meghatározásokat: fehérjék, nukleinsavak

Mik a szénhidrátok és lipidek funkciói?

Határozza meg a meghatározásokat: szénhidrátok, lipidek

Melyek a fehérjék funkciói?

Határozza meg a fogalmakat: fehérjék, szénhidrátok

Milyen funkciói vannak az NC-nek?

TOVÁBBI FELADAT - VARIANTS VIZSGÁLATI FELADATOK

KÖVETKEZTETÉSEK, REFLECTIONS

Mit tanulsz? Mit szeretett a leckében? Ma jól működtek .... kap 5 ... 4 .... kevés válaszolt .... (Név)

Mi a hangulat a leckében?

22. bekezdés, válaszoljon a párok végén feltett kérdésekre