Rizs ételek - rizs receptek

Az egyik legnépszerűbb gabona a világon, a keleti és európai konyha ételének főzéséhez, tökéletesen illik a húsokhoz, a tenger gyümölcseihez, a zöldséghez és az édes gyümölcsökhöz. Ez egy gyakorlatilag univerzális termék - rizs. A rizs ételek nagyon változatosak, pilaf, rizottó, gabonafélék, levesek, sushi és tekercsek, rizshez adják az édes desszerteket, és melléktálnak. Rice határozottan és tartósan belépett a kulináris életünkbe, népszerűsége pedig folyamatosan lendül. Mi ez az oka? Most sok a megfelelő táplálkozásról és az egészséges életmódról szól, amelyek szabályai megfelelnek a lehető legjobb rizsnek.

Receptek az ételekről, rizzsel kör alakú fotókkal

Hüvelyesek rizzsel a sütőben

Töltött paprika rizzsel és zöldségekkel

Őrölt darált hús és rizs

A rizs összetett szénhidrátokban gazdag, mely testünk energiát biztosít, tartalmaz B-vitaminokat, valamint E-vitamint és PP-t. Sok rizst és ásványi anyagot, például káliumot,

kalcium, vas, foszfor, cink és jód, továbbá a rizs fehérjét és aminosavakat tartalmaz, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a szervezet frissítse a sejteket. Energia- és tápértékének köszönhetően, kiváló ízléssel és sok különböző termékkel való kompatibilitással, a rizs a megfelelő táplálkozás egyik pillére.

Vettél rizst, de nem tudod, mit főzzünk, mert porhüvellyel házi kedvencünk nyitja az orrát, a pilaf unatkozik, és a köret hozzáér. Próbálja meg elkészíteni a következő ételeket a rizsből, például a "Fő sakana reri" -ből, ami japánul egyszerűen egy forró étel, amely alapja a rizs.

Maine Sakana Rory

összetevők:
2 tbsp. főtt rizs,
150 g aprított főtt garnélarák,
2 tintahal,
8 db kedvenc gomba,
3 evőkanál szójaszósz,
1 kis bolgár bors,
100 gramm fagyasztott borsó,
1 hagyma,
növényi olaj,
zöldek,
bors.

előállítás:
Squid tiszta és 1 percig, befőzzük forró vízbe, majd vágjuk gyűrűket. Próbálja ki a vetőmagot apró kockákból vágva, húzza le a hagymát és finoman aprítsa. Vágjuk le a gombákat vékony lemezekre, és forraljuk néhány percig. Hámozzák le a garnélarákot. A sütéshez növényi olajban megsütjük paprika és hagyma, gomba és a hozzá fagyasztott borsó hüvely, főzzük néhány percig, majd laikus rák, tintahal, öntsünk szójaszósz, adjunk hozzá borsot és főzzük további 3 percig. A főtt rizst tegye előre a serpenyőbe, alaposan keverje össze, és hagyja néhány percig. Távolítsuk el a sütőt a hőtől, fedjük le és hagyjuk 5-10 percig sütni, majd permetezzük fel a gyógynövényeket és tálaljuk.

Szerelem diófélék és tiszteletben a vörösbor? Akkor szereted a szokatlan kombinációt a rizsrel a híres olasz ételben - rizottóban. Annak érdekében, hogy a rizottó nagyon ízletes legyen, használnia kell az Arborio, Vialone Nano vagy Carnaroli rizs háromféle fajtáját. A finom ízek titka a rizs.

Risottó vörösboros dióval

összetevők:
800 ml friss csirkehúsleves,
3 evőkanál olívaolaj,
4 mogyoróhagyma,
1 póréhagyma,
375 gramm rizs,
250 ml vörös száraz bor,
80 gr parmezán sajt,
80 gr dió,
só,
bors.

előállítás:
Egy serpenyőben öntsük a levest és tartsuk egy kis tüzet. Ebben az időben, apróra vágjuk mogyoróhagyma és póréhagyma, a nagy serpenyőben, a hő az olívaolajat, és adjuk hozzá a hagymát, folyamatosan keverjük 3 percig, majd hozzáadjuk a rizst és főzzük az átláthatóság és körülbelül 4 perc. Adjuk hozzá a bor felét a rizshez, és minimálisra csökkentsük a hőt, amíg a rizs el nem éri az összes bort. Miután a bor felszívódott, adjunk hozzá 400 ml csirkehúslevet, és keverjük addig, amíg a leves áztatja a rizst és a hagymát. Kicsi ½-os adagokban addig adjunk hozzá levest és várjuk, hogy áztassa a rizst. Amikor a rizs elkészül, öntsük a maradék borokat, alaposan keverjük össze, és távolítsuk el a hőtől. Rántsa fel a sajtot, és adj hozzá fele a rizottóval, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Szétszórjuk a rizottót részekre, megszórjuk apróra vágott dióval és a maradék sajtot.

Nemzeti rizs rizs, sok nép van, a spanyolok nem kivétel. A híres spanyol paella egy étel, amelynek előkészítése nyugodt, gondos előkészítést igényel, meleg céget és szükségszerűen jó hangulatot. A termékcsalád sajátossága, hogy ugyanazokat az összetevőket használja, mindig eltér az íztől, ami azt jelenti, hogy kedvelt ételká válik a barátságos találkozók számára.

összetevők:
1 kg nyúl,
nyúlmáj,
400 gramm csirke,
1 kg tenger gyümölcsei,
4 paradicsom,
2 zöld paprika,
200 gr zöldbab,
350 gramm kerek rizs,
sáfrány,
olívaolaj,
sót.

előállítás:
Minden terméket előzetesen fel kell készíteni. Vágott csirke és nyúl nagy darabokra, héja és vágott tengeri termékek

gyűrűket és kockákat, húzza le a paradicsomot a bőrtől és a magokat, a borsot és a babot apróra vágja. Egy nagy serpenyőben egy nagy hő, a meleg olívaolaj, hozzá nyúl, máj és csirke, szezonban sóval és keverjük össze. Amikor a húst enyhén sült, add hozzá minden tenger gyümölcseit, kivéve a tintahalat. Amikor a hús és a tenger gyümölcsei majdnem készen vannak, add hozzá a tintahalat. Ismét sót, vegye le a tenger gyümölcseit és a kész húsdarabokat, de hagyjon néhány nagy darabot egy serpenyőben. A maradék húsdarabokat a serpenyőben az élek köré terítik, paradicsomot, babot és borsot helyeznek a középpontba, és egy kicsit megsütjük. Töltsön mindent hideg vízzel szinte a peremre, próbálja meg és szükség esetén - sót. Amikor a víz felforr, hozzáadja a rizst, cirkulálva körbe a serpenyőben. Add több sáfrányot és csökkentse a tüzet. 20-25 perc után adjunk hozzá húsokat és tenger gyümölcseit. 5-10 perc után a paella szinte nincs víz, távolítsa el a tálat a tűzből, rázza meg, és hagyja 5 percig.

Nem adta át a figyelmet a thaiföldi rizsre. Fűszeres, aromás, fűszeres, édes utóízzel a "Cow Pad", amely thai módon egyszerűen sült rizs. A Kau padot baromfival főzzük, hússal, tenger gyümölcseivel vagy egyszerűen zöldségekkel. Adjon hozzá legalább háromféle zöldséget, és legfeljebb ötet, hogy az étel édeskés ízű legyen, hozzáadhat ananászot, és feltétlenül az étel összetételében sokféle fűszert talál.

összetevők:
1 piros paprika,
1 vörös chili paprika,
1 tojást,
1 evőkanál. olívaolaj,
2 fej hagyma,
3 gerezd fokhagymát,
3 evőkanál csirkehúsleves,
3 evőkanál szójaszósz,
1 evőkanál. curry
1 tk cukor,
100 gramm pörkölt kesudió,
500 gramm főtt hosszú szemű rizs,
150 g ananász,
200 g hámozott főtt garnéla,
2 csokor zöldhagyma,
300 gramm tyúkfilé,
sót.

előállítás:

Pre-szakács és hűvös rizs, előkészíti a hozzávalókat - vágott hagymával, édes paprika kocka, habverővel össze a tojást, felszeleteljük, a csirke kockákat, ananász szeletekre vágjuk, vágjuk a zöldhagymát. Egy nagy serpenyőben magas hő hatására melegítsük fel az olívaolajat, adjunk hozzá hagymát, paprikát, chili-t és fokhagymát. Keverje folyamatosan 2 percig. Adjuk hozzá a megvert tojást, és megsütjük további 1 percig. Adjuk hozzá a csirkehúsleveset, a szójaszózt, a curryt, a cukrot és keverjük össze mindent. Adjunk hozzá csirkét és sütjük körülbelül 5 percig, majd adjunk hozzá a kesudióhoz és keverjük össze. Tedd egy serpenyőben, rizs, garnélarák és vékony szelet ananász, keverjük össze, tartsa a tűz további 5-10 percig, adjunk hozzá zöld hagymát, keverjük és tálaljuk.

Üzbegisztán konyha hatalmas listát büszkélkedhet a rizs ételekről, amelyek csak pilaf és illatos, őrülten ízletes Mastava leves, melynek receptjét kínáljuk Önnek. Mint minden üzbég étel, ez a leves nagyon zsíros és kielégítő, a legfontosabb titka előkészítése friss bárány és előzetes pörkölés minden összetevő.

összetevők:
500 gramm bárányt,
100 gramm rizs,
2 sárgarépát,
1 nagy burgonya,
1 nagy paradicsom,
1 fej hagyma,
1 piros paprika,
Zira,
fekete bors,
növényi olaj,
sót.

előállítás:
Készítsünk bárányt, ebből a célból távolítsuk el a húsból egy filmet, és vágjuk el a podplenochnyj zsírt, majd vágjuk a húst apró szeletekben. Tegyen 2/3 bárányt egy serpenyőbe, és öntsön 3-4 liter hideg vizet. Amikor a víz forr, óvatosan távolítsa el a képződött habot, és adj hozzá 10 borsot fekete borssal és 1 sárgarépával a serpenyőbe, csökkentse a hőt, és hagyja kb. 1 óra múlva a serpenyőt. Vágjuk a kockára vágott sárgarépát, a paradicsomot, a paprikát, és vágjuk a hagymát félgyűrűsre. Hő egy üstben növényi olaj, kiegészítését a íj és megsütjük, amíg aranybarna, add hozzá a maradék juh- és néhány perc múlva a sárgarépa, paprika és paradicsom. Öntsük a kockára vágott burgonyát a serpenyőbe bárányhúst, és 10 perc elteltével adjunk hozzá 100 gramm rizst. Adjuk hozzá a levest és adjunk hozzá sót. 10 perc elteltével adjuk hozzá a sütést, tartsuk még 5-10 percig, majd hagyjuk a levest 20 percen át forralni a zárt fedél alatt.

A francia konyha a rizs ételekkel is büszkélkedhet, "Kish with rice and lalmon". Kish nyitott

rövid homokszelet, a francia változatát ez az étel készül az Arborio rizs, amikor a főzés a gabonát a rizs együtt, így a torta veszi egy adott struktúrát.

Kish, rizs és lazac

összetevők:
500 gramm rövid tortát,
200 g kevéssé sózott lazac,
150 gramm rizs,
150 gramm fagyasztott zöldborsót,
100 ml száraz fehérbor,
3 kis izzó,
2 tojás,
2 evőkanál növényi olaj,
6 db kapros kapor,
2 evőkanál citromlé,
fekete őrölt bors,
vaj,
sót.

előállítás:
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra. A tésztát vékonyan feltekercseljük és helyezzük zsírozott kerek formában. Gyúrja meg villatollával több helyen, és tegye 10-12 percig a sütőbe. Készítsük el a kitöltést erre hagyma héja és apróra vágjuk, egy serpenyőben, megolvad a vaj, és megsütjük a hagymát, amíg aranybarna, hozzáadjuk a fagyasztott borsót, rizst és főzzük további 3-4 percig. Ezután öntsük bele a bort és 350 ml vizet, sózzuk sóval, borssal, fedjük le és pároljuk 20 percig. Vágja le a lazacfilét vékony csíkokba, öblítse le a kaport és finoman aprítsa. A töltelékhez adjunk hozzá a lazac csíkjainak felét, az agyfélét és két főtt, kockára vágott tojást. Minden óvatosan keverjük össze, öntsük a citromlevet, és tegyük egy formában a vizsgálandó, majd süssük a sütőben 35 percig egy 200 ° C-on Amikor a tál kész, díszítse azt lazac csíkokkal és a fennmaradó kaporral.

Minden országban a rizst saját módon készítik el, különböző fűszereket és különböző ízeket kapnak. A rizs meglehetősen bonyolult termék, a fajta típusától függően, néhány étel sajnálatos, egyesek több zabkását tartalmazzák, egyesek meglehetősen kemények, a többiek pedig gyengék. Azonban bármi is az étel, a rizs remek ízű, kiváló megjelenést kölcsönöz, és mindennapos és ünnepi asztalnál üdvözlő vendéget biztosít.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő