Receptek angolna-tekercsekből, sushi, saláta, tejszínes leves és angolna-nabe
A japánok nagyon szeretik a tenger gyümölcseit. És nem meglepő, hogy ilyen helyszín lenne furcsa, ha szeretik a mesterséges ételeket. Egyébként nem titok, hogy a japánok olyan nemzethez tartoznak, amelyet meglehetősen hosszú élettartamuk különböztet meg. Talán a tenger gyümölcseinek köszönhetően olyan sokáig élnek, és vas egészségi állapotuk van. A japánok egyik legkedveltebb tengeri étele az angolna. Nedvesek, sültek, füstöltek, főttek. Ezért használja ezt a terméket levesek, tekercsek, sushi és saláták készítéséhez. Igen mindenütt, kivéve talán desszertek és édességek nélkül. Az angolna azonban nemcsak az élelmiszerekben használható, hanem széles körben elterjedt a japán orvoslásban, és mindegyik a nagy mennyiségű vitamin és egyéb tápanyagtartalomnak köszönhetően. Különösen ajánlott az akne használata a férfiaknak, mert ez a termék erősíti a férfiak egészségét és erejét. Ezért ajánljuk Önnek a recepteket, hogy főzni néhány különösen népszerű ételeket a tenger gyümölcseivel.
Recept: Az angolnákkal jár.
Hogy előkészítse a tekercs angolna, szükségünk van egy uborka, angolna, unagi szósz, sajt Philadelphia, fehér szezámmag, fél ív nori.
Kezdjük főzni. Forraljuk a rizs a hengerek, tedd egy lapon nori, és nyomja le a kis rizst, viszont több mint a rizs töltelék le (azaz, uborka, sajt) terjedt egy lapon a nori, viszont roll. Most félretettük, és a makiszra vágtuk a vágott angolnát, aztán az angolnára helyeztük a tekercset. A kapott dobozot hat vagy nyolc darabra vágjuk
A tekercs elkészítése után szokásosan vigyük rá unagi szószra és szezámmaggal megszórjuk.
Recept: sült angolna.
Hogy előkészítse a sushi angolna, szükségünk van 135 gramm rizs, kétszázhúsz milliliter vizet, ötvenöt milliliter rizs ecet, negyvenöt gramm cukor, tíz gramm sót, tizenöt gramm avokádó, tíz gramm uborka, hatvan gramm füstölt angolna, egy kis szárított alga és két gramm szezámmagot.
Szóval, kezdjük főzni. Fedezze le a szőnyeget egy élelmiszer-fóliával, tedd fel a normák listáját, és tegyél fel egy réteg főtt rizst a nórián. Kézi vízbe mártott citromlevet egyenletesen oszlatja el a rizs a lapon nori, a lap adja át úgy, hogy a rizs volt, a film és a lap mentén nori terjedését szeletelt mentén egy viszonylag vékony csíkokra cellulóz avokádó és uborka. Az uborka és az avokádó tetején helyezzük el az angolnák darabjait, ügyesen kapcsoljuk ki a szőnyeget tekercs formájában. Majd telepíteni a szőnyeg, távolítsa el a műanyag csomagolást, és vágjuk a tekercset keresztben több kisebb tekercs (általában vágjuk hat vagy nyolc darab). A sütit egy tányérra helyezzük, és tetején sült szezámmaggal megszórjuk. A sushi mellett sósavas saláta, pácolt gyömbér, szójaszósz.
Az angolna saláta receptje.
Főzni angolna saláta, szükségünk van a következő termékek - száz gramm angolna, tizenöt gramm rukkola, harminc gramm sivid saláta tizenöt milliliter olívaolaj, húsz milliliter Unagi szósz (egy speciális szósz az angolna), egy saláta levél, és ötven gramm koktélparadicsom, tíz gramm citrom, három gramm szezám.
Kezdjük előkészíteni saláta receptünket. Rvem a kis fejes saláta és a rukkola kezeire, hozzáteszünk hozzá algákat. Most készítsd el az angolnát - húsz másodpercig pirítsd meg egy forró serpenyőben. Az angolna feltárja ízét és aromáját. A füstölt tengeri angolna darabja a szakadt salátára helyezett. Vessünk egy pohár tálat, elkészítjük a mártást, összekeverjük az olívaolajat, Unagi mártással, zúzott citrompépet. Öntsük a saláta tetejét mártással, megszórjuk szezámmaggal (jobb előfőzni egy serpenyőben). Az ételünk díszítéséhez vágjuk a cseresznye paradicsomot gyűrűkkel, és tegyük salátára.
Recept: Krémes leves, angolna.
Elkészítéséhez krémleves angolna, szükségünk ötszáz milliliter dvadtsatiprotsentnym tejszín, háromszáz gramm filé angolna, fél kiló burgonya, háromszáz gramm paradicsom, százötven gramm sárgarépa, egy fej hagyma, egy kis kapor, egy kevés sót, egy kis növényi olaj a sütéshez.
Sütjük egy serpenyőben egy napraforgóolaj sárgarépával, hagymával narancssárga színűre. Add hozzá a paradicsomokat, öntsön egy liter vizet, melegítse meg a serpenyőt és várjon, amíg meg nem forr. Amint a víz forralt - burgonyát tettünk egy edénybe, adjunk sót és főztünk kb. Hét percig. Ezután öntsük a tejszínt, és tegyük a leves apróra vágott angolnára. Forralunk, amíg a burgonyát meg nem főzik. Azonnal adjunk hozzá zúzott zöldséget, és fel lehet őket szolgáltatni az asztalra.
Recept: Nabe az angolnából.
Főzni angolna nabe, szükségünk nyolcvan gramm füstölt angolna, húsz gramm édes paprika, húsz gramm cukkini, huszonöt gramm hagyma, tíz gramm növényi olaj, egy tojás, tizenöt gramm teriyaki szósz, két gramm sót, egy csipet bors, három gramm zöldhagyma, egy gramm szezámmag.
Tehát, és most, hogy az előkészítése nabe az angolna. A filmet és a zöldségeket pálinkák formájában vágjuk, a zöldségeket félig felkészítjük a növényi olajban. Adjuk hozzá a teriyaki mártást, adjunk hozzá az angolnát, törjük meg a tojást, fedjük le az adagtartó tálat, és vigyük a készre, a tojást meg kell feszíteni.
Most az asztalhoz tudunk szolgálni, csak szezámmaggal és apróra vágott zöld hagymával előhúzzuk az edényt.
