Pitta kapha dosha étel
A kapha pitta dosha (vagy pitta kapha) szerint az ayurveda szerint étkezést kell kiválasztani, figyelembe véve mindkét alkotmány sajátosságait. Az étrendnek olyan jellemzőkkel kell számolnia, mint a hő, a súlyosság és a páratartalom. és megakadályozza a gyulladásos és stagnáló jelenségek megjelenését a szervezetben.
Az Ayurveda 6 ízt ír le. amelyek eltérő hatást fejtenek ki a doshasra és ezek kombinációira. Ideális esetben minden ételnek tartalmaznia kell ezt a hat ízlést, majd a szervezet teljes élelemt kap, mind élettanilag, mind energikusan, és mi - érzelmi elégedettséggel. Az alkotmánytól függően azonban az ízek egyensúlya változó. A pitta kapha esetében a legalkalmasabb ízek keserűek és fanyarak lesznek - az ételükben túlsúlyban kell lenniük, mivel csökkentik mind a pitta, mind a kapha doshát. Mérsékelten jelen lehet akut és édes. és savanyú és sós, minimálisra.
Fit - olyan termékek, amelyeket minden korlátozás nélkül enni lehet. Ezek a legalkalmasabbak a kapha pitta számára. Ha a helyzet olyan, hogy a doshasja kiegyensúlyozatlan, akkor a legjobb az ilyen típusú ételek fogyasztása.
Általában megpróbálja meggyőződni arról, hogy a diéta a zöldségek, a gyümölcsök és a gabonafélék 60% -a, a fehérjetartalmú élelmiszerek 30% -a és a zsíros élelmiszerek 10% -a.
Diet kapha pitta: mit tudsz enni, és amit jobb elkerülni
Fit. árpa, Basmati rizs, kukorica lisztből (kivéve a zsetont), rozsból.
Mérsékelten. amaranth, köles, quinoa (kino), barna (barna) rizs.
Limit. hajdina, zab, fehér nyálkás rizs.
Tejtermékek
Fit. A pitta kapha tejtermékeket mérsékelten kell fogyasztani, és néhányat - és teljesen korlátozni kell. Ami a tejet illeti, a legjobb a friss tej használata - meleg részeg legyen, kis mennyiségű megfelelő fűszerrel, például gyömbérrel vagy kardamomával.
Mérsékelten. ghee, kecsketej, alacsony zsírtartalmú joghurt.
Limit. vaj, savó, sajt (kemény és lágy), túró, tejszín, kefir, fagylalt, teljes tej, tejföl, fagyasztott joghurt, joghurt.
Mindenféle édességek visszaélése Pitta dosha és Kapha Doshi egyensúlyhiányához vezet.
Mérsékelten. friss méz.
Limit. barna cukor, dátum cukor, dextróz, fruktóz, glükóz, méz, 6 hónapos, maltóz, juharcukor, juharszirup, melasz, rizs szirup, finomított fehér cukor.
Fit. napraforgó, kukorica, szójabab, repce (bár az utóbbi még mindig nem vesz részt).
Mérsékelten. sáfrány, kókuszolaj.
Limit. mandulaolaj, avokádóolaj, ricinusolaj, lenmag, mustár, földimogyoró, szezám. Néhányan zsíron készülnek - jobb kizárni.
A gyümölcsök általában egyszerű és hűsítő termékekre utalnak, ezért a pitta kapha felé közelítenek. Igaz, tk. sok gyümölcs tartalmaz gyümölcslevet (azaz folyékony), mert túlfogyasztásuk miatt a kapha dosha kiegyensúlyozódhat. Ezeket a gyümölcsöket nem szabad elviselni. Ideálisak az aszalt gyümölcsök, de természetesen frissek is, ne felejtsd el. Nyáron a gyümölcsöket meg lehet enni, hideg időben - kevésbé (jól, logikus). A legtöbb savas gyümölcsnek hűsítő hatása van a tűz (savanyú íz) jelenléte ellenére, ami alkalmas arra, hogy pitta-t adjon, de túlfedettséggel még mindig ki tudják egyensúlyozni a Kapha-t.
Fit. alma, áfonya, áfonya, citrom, mész, gránátalma.
Mérsékelten. barack, szeder, sárgadinnye, cseresznye, grapefruit, zsidótövisbogyó, nektarin, narancs, őszibarack, körte, datolyaszilva, ananász (édes), szilva, málna, mandarin, görögdinnye.
Limit. dátumok, füge, szőlő, mangó, papaya, ananász (savanyú), eper.
Nyáron jobb frisset fogyasztani, és az év hátralévő részében friss zöldségeket keverni, főtt. A legtöbb zöldség, könnyű és hűvös, csökkenti a pitzt és a kaphát, így enni fogsz annyit, amennyit csak akarsz.
Mérsékelten. cékla, sárgarépa, kukorica, uborka, padlizsán, fokhagyma (főtt), póréhagyma, mustár zöldje, okra, friss hagyma, burgonya, hínár, spenót, squash (sárga), édes paradicsom.
Limit. avokádó, chili, csicsóka, retek, cukkini, paradicsompüré.
Diófélék és magvak
Fit. tökmag és napraforgómag.
Mérsékelten. mogyoró, fenyőmag, szezámmag.
Limit. mandula, kesudió, brazil dió, kókusz, lótusz magokat, makadámia (makadámiadiót), mogyoró, pekándió, pisztácia, dió.
Hús és állati eredetű termékek
Fit. tofu, mung adagolt (csipkebogyó), adzuki bab, fekete csicseriborsó, bab, lóbab, apróra vágott borsó, pintobab, szója.
Mérsékelten. fekete bab.
Limit. lencse, borsó, tempeh.
Fűszerek (fűszerek)
A fűszerek javítják az emésztést, elősegítik a tápanyagok felszívódását az élelmiszerből, valamint javítják az ételek ízét. A pitta kapha doshi táplálékának tartalmaznia kell a fűszerek mérsékelt használatát, elkerülve azonban, hogy az edények élesek legyenek.
Adalékanyagok és ízesítők
Mérsékelten. kerob (megfelelő édesítőszerekkel).
A italok jobbak, ha szobahőmérsékletűek vagy melegek. Kerülje a hideg italokat, különösen a jéggel.
Fit. gyümölcslevek zöld zöldségekből, tea (kamilla, menta, megfelelő fűszerekből készült tea), víz, citromvíz.
Mérsékelten. gyümölcslevek és víz természetes gázzal, cukor hozzáadása nélkül.
Limit. alkohol, fekete tea, kávé (koffeinnel vagy anélkül), édes gyümölcslevek, üdítők, szódavíz, alkalmatlan fűszerek és gyógynövények.
A helyesen kiválasztott diétás kapha pitta dosha segít az egyensúly és az egészség helyreállításában, a gyulladás csökkentésében vagy megelőzésében, valamint a testben lévő stagnáló jelenségek kiküszöbölésében.