Ketchup vagy a paradicsomos mártás története - minden érdekes dolog a paradicsommal, a paradicsommal és a ketchupokkal kapcsolatban
"Hatvan különböző vallás van Angliában és csak egy mártással"
Domenico Caracciolo márkije (1715-1789)
"A ketchup a mártások világának egyik legnagyobb sikere" - írta Elizabeth Rosen a Gasztronómiai Lapban 1988 nyarán. "Vöröses piros színével. gazdag íz, észrevehető só, ketchup ... szimbolikus ... a vér szomjúsága, amely ... csak növényi összetevőkből áll. "
![Ketchup vagy paradicsomos mártás története - minden érdekes dolog a paradicsommal, paradicsommal és ketchup-sal (ketchup) Ketchup vagy a paradicsomos mártás története - minden érdekes dolog a paradicsommal, a paradicsommal és a ketchupokkal kapcsolatban](https://images-on-off.com/images/212/ketchupiliistoriyatomatnogosousavseinter-48182a58.jpg)
Ismeretes a paradicsom Kínában való megjelenése, de a kínaiak a ketchup elődök igazi "apja". 300 évvel ezelõtt a ketchupnak egy nevet adtak: "ke-cyap" vagy "kyo-chiap" - az úgynevezett mártás egy sült paradicsompüréjbõl és sós lében.
De a szokásos nekünk ketchupot találtak az európaiak. Erről az eseményről van egy bejegyzés az angol botanikus szótárban: ". paradicsom. enni Olaszországban borssal. fokhagymát és vajat, Portugáliában és Csehországban máris mártásokat készítenek, melyeket rendkívül kellemes, savanyú íze jellemez. "
![Ketchup vagy a paradicsomos mártás története - minden érdekes dolog a paradicsommal, paradicsommal és ketchup-sal (paradicsommal) Ketchup vagy a paradicsomos mártás története - minden érdekes dolog a paradicsommal, a paradicsommal és a ketchupokkal kapcsolatban](https://images-on-off.com/images/212/ketchupiliistoriyatomatnogosousavseinter-e2db1102.jpg)
![Ketchup vagy a paradicsomos mártás története - minden érdekes dolog a paradicsommal, paradicsommal és ketchup-sal (paradicsommal) Ketchup vagy a paradicsomos mártás története - minden érdekes dolog a paradicsommal, a paradicsommal és a ketchupokkal kapcsolatban](https://images-on-off.com/images/212/ketchupiliistoriyatomatnogosousavseinter-db3731a4.jpg)
Emellett az érett paradicsom "kész" szerotonin. az úgynevezett "boldogság hormonja". Szóval, amint a hangulat elesett, könnyű megoldást találni mindent! Préselj egy darab kenyeret a kenyérpirítóba, és egy vastag ketchup réteget présel rajta. Ropogós kenyérhéj, lédús paradicsom íz - és a hetedik égben vagy!