Eladjuk a süteményt ... vagy hogyan lehet visszahozni az esküvőt
Torta, gyertyák, sötétség a szobában - gyermekkori emlékek, igaz, a gyermekkor mindegyik más volt, és nem mindig egy torta. Esküvői torta - hogyan értik az emberek. Két éven keresztül felmérést készítettem a rendezvények vendégei körében, és ezt fedeztem fel. A tortát az esküvői ünnepség színpadává, a legtöbbet nem az esküvői lehetőséghez kötik, hanem az ünnep közelgő végéről.
Most képzeljük el, nászutasok potevshih a design a torta, egy színkombináció megfelelő az általános stílus az esemény, vymeryat tömeg és más hiúság a szállítás érdekében. És akkor van egy színpad. Tény, hogy az ünneplés e részletét pontosan úgy fogják érzékelni, ahogy azt a vendégeknek bemutatják, és attól függ, hogy mit hozhat a tortával. Ne higgyen zsoldos ember, hanem egy torta eladni, mivel az ilyen hozzáállást, és hagyjuk, hogy ezzel is jelezve a búcsú a pénz előestéjén változtatták aranyat, hogy úgy tűnt, tovább. Itt fekszik a vezető esküvő szakmaisága. amely mint egy kikiáltó (vezető kereskedelmi), és eladja egy csomó süteményt, kiforduló a zsebébe a legtöbb niggardly társai. Ebben az esetben a fiatal nem bánom elvesztegetett emberi és egyéb erőforrások készíteni, figyelembe véve a „kipufogó” torta átívelő nemcsak a költségek a torta, hanem más kiadási tételeket.
Nos, kicsit elakadtunk a tortából. Rendszerint minden kisvárosban pékségek találhatók, vagy üzletekben, éttermekben és éttermekben. külön állva. Ezekben a létesítményekben könnyedén megrendelheti a gyártók katalógusait. De két okból azt tanácsolom, hogy ne tegye meg ezt:
- A katalógusban bemutatott sütemények képeit évek óta dolgoznak ki, és sajnos nem jelenik meg semmi új, ott sem. És ez nem egy megalapozatlan kijelentés, hanem olyan gyakorlat, amelyet már évek óta teszteltek Oroszország különböző városaiban. Figyelembe véve ezt a tényezőt, hölgyeim és uraim, megismételjük magunkat, és mint tudjátok, senki sem szereti, mert mindenki egyénre törekszik.
- A cukrászok, mint általában, professzionális emberek, és bármilyen szeszélyt hozhatnak létre, a termékek jóságát. De erről nem szólnak, mert meg kell törniük, meg kell vásárolniuk a nem szabványos összetevőket, feltalálniuk a technológiát és még ezt a választ is.
Tovább mennünk. Hogyan kell kiszámítani a torta súlyát? Válasz - 0,150 kg * vendégek száma = a torta átlagos súlya. És ne felejtsük el, kérjük, vegye figyelembe a műalkotás átadását, és nem ritkán elérte a 30 kg súlyt. és ez legalább 80 cm átmérőjű és 50 cm magas. Gyakorlásomban 75 kg súlyú példányok voltak.
Mikor kell rendelni egy tortát és mennyibe kerül? Két héttel az esküvő előtt elég lesz. A cukrászok általában 50-100% -os előleget fizetnek, ezt kizárólag garanciavállalás céljából végzik. Ha hirtelen 2 nappal az esküvő előtt szeretné megrendelni a süteményt. majd várja meg az elutasítást. A cukrászok nem varázslók, és egy éjszaka sem fognak tortát tenni, hacsak természetesen nem fizeti őket egyszer. A torta ára 350-1000 rubel / 1 kg-ra emelkedik, és függ a termelés kitöltésétől és egyedi jellegétől, valamint gyakran a termelés idejétől is. Illesszen ide egy szobrot (350-700r), tálcát, szállítmányt és kapja meg a teljes összeget.
* SMART: Specifikus, Mérhető, Achivable, Eredményorientált, Időzített,
Forrás: A. Raskatov könyve "Az esküvő 100%, az újszülöttek könyve, és nem csak"
Az anyagban használt fotókat a "Kekszek a Kupechesky Étterem" és a "Michelle Company"