Burgonya csirkemáj, am-yum

előző ◈ a következő

Helló, kedves szakácsok és gasztronómiai szakemberek! Azok közül, akik már megkóstolták a csirke májszeleteket. receptünk szerint főzve, egyetértenek abban, hogy ők nagyon finomak. Többek között azért is hasznosak, mert a májból készülnek, és a máj emészthetősége az emberi testnél sokkal jobb, mint a hús, és a legtöbb termékkel kombinálható. Csak a májból készült ételek elkészítésekor tartsa be az egyik feltételt: a máj frissességét és az ökológiai tisztaságot, és az ebből készült edények tápláló, hasznos és ízletesek lesznek. Ma az asztalunkon csirkemájjal készülnek.

A csirkemáj kiváló ízlése szerint valószínűleg senki sem fog vitatkozni, ráadásul ez is hasznos, és a finomságokat gyakran megtalálják a különböző országok konyháiban. Koreában a túlterheltség, a krónikus fáradtság-szindróma, a látásromlás, a tüdőbetegségek, valamint a betegség és a szülés utáni helyreállítása során fogyasztják.

Nagyon hasznos a csecsemőknek a nagy mennyiségű folsav tartalma miatt, de csak akkor lehet őket adni nekik a csirkehájat, ha biztosak benne, hogy teljesen friss. Természetesen az ideális megoldás a hazai csirke májja közvetlenül a vágás után, de minden esetben az alterméket hosszú ideig nem szabad tárolni, különben toxinok felhalmozódnak benne.

Főtt burgonya pite

- 2-3 csésze lisztet;

- 700 - 800 g csirkemáj a töltéshez;

- napraforgóolaj sütéshez.

Egyszerűen forraljuk a burgonyát, csak azt kell követnünk, hogy nem forraljuk. A burgonyahúsleveset lecsöpögtetik, hámozzák és

húsdarálón keresztül. Megvan a "Szaturnusz".

A másik serpenyőben lévő burgonyával párhuzamosan forraljuk meg a csirkemájat, amely szintén átmegy egy húsdarálón. Töltelék lesz a torta számára, - nem kell sok májat sóval sütni. A töltelékben egy pirított hagymát is hozzáadhatunk, sokat ízlelhetünk.

Burgonya tömeg só ízlés szerint. Két tojást szétszedünk, elválasztva a fehérjéket a tojássárgától. Adjuk hozzá a sárgabarackot a burgonyapürével, keverjük össze őket.