Patties mártással és hagymával sütve egy serpenyőben
Mi lehetne jobb, összejönni egy nagy családdal és egy csésze teát. Különösen szokatlan kiegészítés lesz ízletes mézes pite, ízminőségük előtt senki sem fog állni. Az étel nevéből nyilvánvaló, hogy alapja csirkemájból készült. Krumplit is hozzáadhat, vagy májjal és rizszel készíthetsz. Ezek mind különböző változatok, amelyeknek köszönhetően bátran létrehozhat. A májszeletek receptje nagyon egyszerű, nem szükséges speciális vagy szokatlan termékek, és a főzés nem túl sok időt vesz igénybe.
Próbáljuk meg főzni a sült kacsahártyákat a májban, mert készíteni fogjuk az összes szükséges terméket.
programcsomag termékek
- liszt - 2,5 szemüveg;
- száraz élesztő - 8 gramm;
- olaj;
- máj - 300 gramm;
- víz - 1 üveg;
- só;
- fekete bors;
- hagymát.
A hozzávalók várják az idejüket, ami azt jelenti, hogy elkezdhetjük főzni.
Lépésről-lépésre recept
- Mint mindig, a sütés megkezdése előtt nem csak a szükséges termékeket készítjük elő, hanem minden szükséges edényt is. Szóval vigyen el egy kényelmes tartályt, egy mély tálat, amelyben összekeverjük az összetevőket és elkészítjük a tésztát.
- Szitálja a lisztet, hogy a tésztát szelíd és szellős legyen. Ezt hagyományos szitán végezzük. Szitált lisztet küldött egy előkészített tálba.
- Most vegye be az üvegt, töltse fel. Felhívjuk figyelmét, hogy a víz meleg. Ezután tegye meg a remegést, és öntsük őket üvegünkbe. Ezután ugyanabban az üvegben adjunk hozzá fél teáskanál sót, majd egy másik fél teáskanál cukrot. Ezt a tömeget enyhén összekeverjük és lisztet tartalmazó edénybe szállítjuk.
- A fennmaradó vizet szintén a tartályba öntik a többi termékkel.
- Mielőtt elkezdené a dagasztó a tésztát, adj hozzá hozzá 30 gramm vajat. Minden tésztát használnak, ami azt jelenti, hogy összekeverjük. Óvatosan tegyük a tésztát, ne sajnáljuk. Ennek eredményeként a tésztának rugalmasnak kell lennie. Ami a lisztet illeti, lehetséges, hogy mennyisége nagyobb vagy kisebb mértékben módosulhat, a termék nedvességtartalma már közvetlenül befolyásolja.
- Most már körülbelül egy óráig békében kell hagyni a tálat a jövő ételünkért meleg helyen, de ebben az időben könnyedén össze kell törni.
- Továbbra is elkészítjük a csirkemájjal készült patties-t. Az étel fő összetevőjére, nevezetesen a töltésre összpontosítunk. Vigyük a májat, mossuk meg, ne felejtsük el eltávolítani a felesleges filmeket. Ezután vegyen egy húsdarálót és kezdjen görgetni a májat. A húsdaráló mindenki számára a konyha, és az ősi időkből ismeretes, de új utakat engedhetünk. Más szavakkal helyettesítheti a hagyományos húsdarálót, keverőt. Természetesen sokkal gyorsabb és kényelmesebb lesz. A májból való töltés majdnem készen áll.
- Ezután foglalkozunk a hagymával. Tisztítjuk, mossuk, és feltörjük. Ezt követően egy serpenyőbe kell tennünk, és kb. Két percig sütjük.
- A hagymaként küldjük el a májat, minden körülbelül 4 percig sült. Ezenkívül májsejtünket már teljes töltelékkel kell bepárolni, egy kis sózást és időt hagynunk lehűlni.
- Visszatérünk a tesztbe. Kicsomagolhatunk apró darabokat, és kidobhatjuk őket, de ki tudjuk dobni az összes tésztát, és kivághatunk egy alakot minden patty számára. Ez nem annyira fontos, a megjelenése önmagában, kerek vagy ovális, és talán még négyzet alakulhat ki. A jövő pattanom alakjára helyezzük a tölteléket, ragasztjuk a széleket, hogy készen álljon egy finom és nyers változata a pite-nek.
- Továbbra is nyersen, készen és illatosabbá teszik őket, mert ezt egy serpenyőbe rakjuk és megsütjük, a patty minden oldalának aranyat kell váltania. A pörkölés folyamata nem sok időt vesz igénybe, mivel a máj töltése már kész volt.
- Amikor a sütemények pirulnak és elkészülnek, papírpapírt teszünk rá, hogy elnyeljék a zsírt, amire nincs szükségünk.
Itt van a csirkemájjal és a készen. Nehéz volt? Teljesen nem. Még egy kezdő szerető is megbirkózik egy ilyen recepttel.
Ezeket a süteményeket is fel lehet főzni a sütőben, ez azoknak, akik nem szeretik a forróságot, bár ez nem nehéz.
Mint már említettük, a töltelék kicsit megváltoztatható, és ez nemcsak további elemekre vonatkozik, de maga a máj lehet sertéshús, baromfi és marhahús. A májban lévő adalékanyagok is eltérőek lehetnek, megpróbálhatják a májat és a rizst is elkészíteni, csak ráadásul rizsre is szükségük van, amelyet csak forralni kell, lehetőleg kicsit kifújva. Még táplálóbb és aromásabbak, és a májíz, kiegészítve a rizs, amelyek együtt nagyon finom.
A krumpli és a máj patties is meglehetősen egyszerű, és mindenki boldog lesz.
Nem számít, ez csak dob máj- vagy azzal a kiegészítéssel, burgonyát, a lényeg, hogy a kiválasztott kedvenc receptjét, hogy kérem Önt és kedves családját.