A tavaszi Navruz ünnepét a türk és az iráni népek, a kamcsatrai társadalom jellemzi
Fordítással a farsói Navruzról - "egy új nap". Ez az egyik legrégebbi ünnepe az emberiség történelmében és a muszlim világ egyik legjelentősebb ünnepén, amelyet több mint 3000 éve ünnepeltek.
Mielőtt Navruznak szokták rendezni az általános házi tisztítást, új ruhákat vásárolni a család minden tagjának, adósságokat adni, bűncselekményeket megbocsátani és eltűrni a rosszindulatúakat.
Van még egy hagyomány, hogy tartsanak egy tüzes fesztivál az új év előtt. A naplementét követő év utolsó keddjén tüzek világítanak az utcákon, a felnőttek és a gyerekek pedig átsétálnak a tűzön.
Nowruz az ázsiai országokban családi nyaralás. Ezen a napon szokott ünnepi asztalt beállítani és mindenkit megbirkózni. Az ünnep fő étele sumalak - a csírázott búzából származó desszert. A sumalak készítésének folyamata érdekes rituálé, amely egyesíti az embereket, és szimbolizálja a barátságot és a kölcsönös segítségnyújtást, mert az ősi hagyomány szerint minden család egy maréknyi csíráztatott búzát adományozott, hozzájárulva részesedéséhez a "közös edényben". A szemeket őröljük és szorítjuk. Az így kapott folyadékot forralt olajban liszttel keverik egy üstbe, amelynek alján kicsi kavicsok helyezkednek el - gyűjtsük össze őket hagyományosan gyermekeknek. A kövek nem engedik az égő sumalaku-ot, hanem az optimális hőmérsékleti rendszert is. A sumalak elkészítése során folyamatosan nagy zajjal kell keverni 24 órán keresztül! A sumalak keverőjét fel kell szabadítani a rossz gondolatoktól. Nagyon nehéz megakadályozni a viszkózus tömeget az egész nap, ezért sokan részt vesznek az edény elkészítésében, egymás helyett a kazánon.