Vietnám egzotikus ételeket
Hello mindenkinek. Mi a legszokatlanabb az életedben? Valahogy kiderült, mielőtt Vietnámba utaztunk, nagyon kevés gasztronómiai élmény volt. De egy hónapig olyan sok dolgot kipróbáltam, hogy soha nem gondoltam volna, hogy ilyen leszek. Ma elmondom neked, hogy mi lenyűgözött leginkább délkelet-ázsiai utazásunkról. Nevezetesen - a vietnami konyha, pontosabban még a vietnami konyha is, de azok az egzotikus ételek, amelyeket ettünk.
Vietnam büszke helyet foglal el azokon az országokon belül, amelyek szokatlan nemzeti ételekről ismertek. Ennek ellenére úgy vélem, nem ok nélkül, hogy a konyha Vietnam nagyon hasznos és egészséges, mivel a nagy része az étrend, a helyi lakosok - ez a friss tenger gyümölcsei, zöldségek, és természetesen, gyümölcs. Az országban számosféle gyümölcs és zöldség van, mind a legközönségesebbek, mind az egzotikusak. A helyi konyha legelterjedtebb terméke a rizs, amelyet nagy mennyiségben vietnami fogyaszt, ezért nekik, mint nekünk a burgonyának. Vietnamot a vegetáriánusok értékelik, hihetetlenül ízletesek és lédús gyümölcsök, friss zöldségek és a tenger gyümölcseinek nagy választéka.
Vietnám egzotikus ételeket
A legtöbb vietnami ételek domináns összetevői a zöldségek, a tenger gyümölcsei és a baromfi. Azonban itt is vannak igazi csemege, mely tartalmazza szokatlan európaiak ételek egzotikus állatok, mint például a kígyó, béka, skorpió, krokodil, cápa, strucc és Balut.
Napjainkban a békák már senki sem várják meg a meglepetést, de itt volt, hogy először próbáltam ki. Ezek közül az ételek közül - a béka, amit a legjobban tetszett. Egy jól sült békát kaptunk, fűszerekkel fűszerezve. A béka húsa kissé olyan, mint egy csirke, puha és finom, de finom algákkal és folyami vízzel.
Továbbá gyakran az egzotikus ételek elkészítésénél a helyiek a krokodilhéjat használják. Figyelemre méltó volt az elkészítésének számos változata - a grillen és a levesben. Az aligátor íze meglehetősen szokatlan, és a hús önmagában is gyengéd, személy szerint úgy tűnt számomra, hogy eszem pulykafilmet. A húsot a grillen főztük. Az egzotikus ételek közül a krokodil legjobban kedvelte a férjét.
Egy másik, ami meglepett minket a strucc. Olyan volt, mint egy régi, rosszul főzött marhahús. Bár a cégünk férfi fele szerelmes lett.
A kígyó nem volt figyelem nélkül. A kígyó készítése teljes rítus. Először a vendéget élő kígyóra vezeti. Ezután, velünk, a fejét levágjuk, és a vért dekantáljuk a dekanterbe. Vért adnak az üveghez vodkával, hogy a vendég egy szeszesitalt fogyasztott. Személy szerint nagyon nehéz volt, hogy ezt a folyadékot önmagamba öntse, de utálom, még mindig megtettem. Az íze semmi különös, de sokáig a szájban érezte a vér ízét. "A program csúcspontja" kígyó szív volt. Egy másik dobogást tettek egy tányérra, és felajánlotta, hogy megeszik.
A bátor ember volt a férjem, habozás nélkül lenyelte, vodkával vodkával vérrel. Azt mondta, hogy normális, mivel az íze nem különösebben megízlelte, a szívet egészben kell lenyelni. Rettenetes és szentségtörő szertartás után a kígyót a konyhába vitték főzésre. Készítettünk levest valamitől, mint egy fül, és egy kígyó. Az íze érdekes, olyan, mint egy hal. De nehéz, a hús nagyon kemény, mint a gumi, ezért próbáltam néhány darabot, és ez az. Kígyót rendeltek Mui Ne-ben. az éttermek átlagos ára 50 kg / 1 kg. egy élő kígyó.
Soha nem gondoltam, hogy skorpiókat evéshez lehet enni, így nem maradtunk távol, és próbáltunk kockáztatni. Rendelt 3db. a minta esetében. Nehéz ételnek nevezni, mivel gyakorlatilag nincs enni. Enni, enni darab 50. Amennyiben a hőkezelés paukaobraznogo méreg már nem veszélyes, ivás előtt, meg kell, hogy húzza ki a fullánkja ki a farkát. Ízében a skorpióhús hasonlít a rákra, de nagyon keserű, elkényeztetett garnélarákra. Ez a "öröm" dollárért fizet nekünk egyenként.
A cápa nem ritka vendég az ázsiai menüben. A menüben sok étel van ezzel a finomsággal. Levesek, shish kebab, párolt cápa zöldségekkel és sok, sokféle lehetőség. Párolt cápát rendelünk zöldségekkel. Egyébként sem kedveltem a barátaim társaságát. A hús inkább olyan, mint egy hal, de kifejezett szaga az algák és a tengervíz.
Véleményem szerint a legelterjedtebb finomságok besorolása a balut nevű étel. Ez egy főtt kacsa tojás, amelynek belsejében gyakorlatilag gyümölcs van. Nem volt esélyem enni, és nem volt kellemes nézni, hogy a barátaink hogyan tették.
Mindazok közül, amiket Vietnamban próbáltam, csak egy békát és egy krokodilt rendeltem el, a többieket, mint nekem, egy időben. Végezetül szeretnék tanácsot adni - a vietnami asztalon biztosan valami szokatlan az európai számára. Ezért, ha nem tartja magát ínyencnek, azt javaslom, mielőtt eszel valamit, és kérdezd meg, mit tartalmaz ez az étel.
Olga, úgy vélem, hogy a madár nem jött rá, hogy történik vele, így minden rendben van :) megmondom bizalmasan, hogy Vietnam elő és a fehérje, de nagy, képződik. Tartsa őket egy ketrecben az intézmény bejáratánál. Mielőtt a konyhába szállítaná őket főzésre, a fej kókuszát nehezíti. Ezek valóban kár, még sokáig emlékszem a képre. Nem kockáztattuk Belchát, hogy megrendeljük, a kéz nem emelkedett, hogy megfosztja őket az életből, így fél óra alatt a tányéron volt. De ázsiai másik nézet, számukra ez egy üzlet, mert a „fehér” a turisták készek fizetni a szórakozás, hogy ajánlatát, egzotikus. Nagyon kétlem, hogy maguknak a krokodil házának vacsorájára sütik.
Mamul, van egy ilyen dolog, mit rejteni. És ez főtt, és ezt megette. De nem bátor voltam rád, nem merted megpróbálni a bálat :)
Pihennem anyámmal Vietnamban, nem ettünk mókusokat és krokodilokat, hanem a klasszikus húsok támogatója. És a konyhájukból a rizs a tenger gyümölcseivel kedvelt. És milyen gyümölcsük van csak egy pillantás. Az ő kedvéért kész vagyok visszatérni!