Újév!
Cukorpor 60 g vaníliával
1. Előzetesen tegye le az olajat a hűtőszekrényből, hogy lágy legyen: egy nagy tálban helyezze a tojássárgát és keverje össze néhány percig, amíg könnyű habot nem, majd öntsön a cukor felét. Továbbra is legyőzni további 3-4 percet. Tegye fel a tejfölöt, a maradék cukrot és habverővel, amíg teljesen feloldódik. Az olajat apró darabokban adjuk hozzá és addig folytatjuk a dörzsölést, amíg a tömeg egyenletes. Mérjünk ki egy pohár lisztet, keverjük össze egy sütőporral, szitáljuk egy tálba, és keverjük össze egy keverővel. Mérje ki a második poharat, szitálja a tésztát, és keverje össze egy kanállal, a keverő már nem tud megbirkózni. Sift egy másik fele egy csésze és gyúrja a tésztát a kezét. A lisztnek olyan soknak kell lennie, hogy a tészta nem tapad a kezekre, semmi több. Tisztítsa meg a tálat a hűtőszekrényben.
2. Vágja ki a sablon papírt a papírból, a nagy sztár belsejében még öt, egy kisebb, mint a másik. Melegítsük fel a lemezt 200 ° -ra. Egy sütőpapírra (vagy pergamentumra olajozott) egy vastag, vastag rétegben körülbelül 6-7 mm-es réteggel tedd fel a tésztát, tedd rá a papír sablont, és vágj ki egy csillagot egy késsel. Dörzsölje villával, távolítsa el a tészta maradványait, és körülbelül 10 percig sütje a tortát. Meg kell sütni, de továbbra is könnyű, akkor a torta puha lesz és kellemes az íze. A tippek elégethetnek, könnyen késtéssel tisztíthatók. Csak süssük a második tortát ugyanarra a mintára. Ezután vágjuk le a nagy papírsztárról egy másikra, kisebbet és sütjük ezt a sablont is, két süteményt. És mind a 12 darab. Minél kisebb a sütemény, annál könnyebb egy sütőlapra helyezni őket, így az üzlet gyorsabban megy. Forró sütemény puha és törékeny, könnyen károsodik, ezért azonnal tegye ki őket a sütőből a fedélzeten, és hagyjuk lehűlni. A hűtött sütemények néhány órára elszállítják a hűtőszekrényt. Ezután gondosan vágja le az oldalfelületeket egy késsel és a sarkok körül. A munka fáradságos, de a kész torta kinézni fog.
4. Minden csillaggal törölje át a morzsákat egy főzőkefével. Tegyen egy kis krémet a tetejére és simítsa az egész felületet. Szerezzen 2-3 mm-es réteget. Távolítsa el a felesleges széleket a széleken egy késsel. Annak érdekében, hogy a felület simább legyen, gördülőcsappal, porított keményítővel vagy porcukorral lehet tekerni. A csillagot néhány óráig hagyja megszáradni. By the way, megpróbálhat egy krém nyers pisztácia, akkor a karácsonyfa lesz zöld. Bár ez a lehetőség sokkal drágább. Mindezeket az előkészítéseket néhány nappal az ünnep előtt tehetjük meg, és tárolhatjuk a süteményeket a hűtőszekrényben, fóliába csomagolva.