Marinált olajos ecet nélkül - receptek főzéshez
Marinált olajos ecet nélkül
Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módja az olajos olajnak asztal vagy más ecet használata nélkül. Készítette ezt a receptet gombák jól tartják a pincében vagy a hűtőszekrényben. A legfontosabb az, hogy megfelelően sterilizálják a konzervdobozokat.
- 1 kg olajos;
- 70 g cukrot;
- 50 g sót;
- 6 db. borsó, bors,
- babérlevél;
- 100 ml citromsavat.
Hogyan lehet vajat vinni ecet nélkül?
A gombákat alaposan megmossák a törmelék és a homoktól, eltávolítják a filmet a kupak tetejéről és alatta. Ezután az olajat 20 percen át sós vízben forraljuk, majd visszahúzzuk a szitára. Ha a felesleges víz leereszkedik, a gombákat dobozokba teszik.
Most forgassa el a marinadét. A serpenyőben öntsön cukrot, sót, adj hozzá babérlevél, bors. Forraljuk fel a folyadékot, majd távolítsuk el a serpenyőt a hőtől, és adjunk hozzá citromsavat. A forró marinadát gombákkal töltött palackokba öntjük, és azonnal fedéllel zárjuk. Csak a takaró fedélzetén tartja a bankokat, és várja meg a teljes hűtést.
Vaj, asztali ecet nélkül marinált
- 1,2 kg fiatal olaj;
- 4 szegfű bimbó;
- 2 Laurushki;
- 50 g cukrot;
- 4 borsó édes paprikával;
- egy kanál só (nagy diával);
- 0,5 ts. citromsav.
Hogyan lehet tésztát vinni ecet nélkül?
Friss fiatal olajfajták rendezik, eltávolítják az erdei törmeléket és a filmet a sapkáról és a lábakról. A gomba tisztaságának meggyőződésével meg lehet vágni.
A pot alján öntsünk kis mennyiségű vizet, kb. Fél literre, majd toljuk az olajat. A gombákat közepes hőségben főzzük, eltávolítva a keletkező habot. A hegesztett vajhulladékot egy csillapítóba dobják, egy vízáram alatt mossák és balra hagyják, hogy a felesleges vizet az üveggomba hagyja.
Ezután öntsünk 0,7 liter vizet egy serpenyőbe, oldjuk fel a sót és a cukrot, adjuk hozzá a megmaradt fűszereket. A pácolás felforralja, majd a főtt írót behelyezik. Forralás után a gombákat 15 percig főzzük a pácban. Végül adjunk hozzá citromsavat, azonnal kapcsoljuk ki a tüzet, és helyezzük el a gombákat a kannák alatt a fedél alatt. Ha a tartósítást lehűtik, a hidegben tárolják.