Mandula karamellben, egyszerű receptek
A karamellel töltött mandulát karácsonyi piacokon értékesítik Európában. Ez tényleg karácsony, tél élvezet - felmelegedés, telített, aromás és nagyon finom. Pörkölt mandula és önmagában is finom, de ha kombinálni sötét karamell, fahéj vagy egyéb fűszerek, kiderül, hogy valami varázslatos.
Nagyon nehéz megállítani, és nem eszik mindent, ezért javasoljuk, hogy főzni Christmas pörkölt mandula karamell kis részletekben, vagy egy nagy baráti társaság egy snack, vagy forralt bort a Puer. Táskák karamell mandula lehet egy szép karácsonyi ajándékot szeretteinek. Házi édességeket, még az ilyen magas kalóriatartalmú, természetesen hasznos és érdekes édességeket a boltban.
Hozzávalók mandulákhoz karamellben
- 200 g cukrot,
- 100 ml vizet,
- 0,5 ts fahéjas vagy őrölt fűszerek forralt borhoz,
- 200 g nem pirított mandula
- sütőpapír, olajozott
A mandula receptje a karamellben
A serpenyőben cukrot és fűszereket megszórjuk, vízbe öntjük és közepes lángon melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Tegye a mandulát, keverje fel és forraljuk, alkalmanként megkeverve. Néhány perc múlva a cukor kristályosodik - ennek így kell lennie. Továbbra melegedni és keverni a mandulát. A cukor ismét olvad, sűrű sötét karamellá alakul. Fokozzuk a mandulát karamellban 1-2 percig, folyamatos kevergetéssel, majd olajos papírra tolva.
Figyelem! A karamell nagyon gyorsan megkötődik, ezért egy rétegben mandulát helyezünk, hogy az anyák ne ragadjanak össze. Ha összetapadtak, különítsék el őket, amíg a karamell meleg. Ha ez nem lehetséges, helyezze a ragasztott anyákat néhány percig a sütőben, és újra lágyul.
Az ízek pirított mandula karamell, akkor lehet kísérletezni hozzátéve szerecsendió, gyömbér, bors, citromlé, még sót. A karamell lágyabbá tételéhez hozzáadhat egy kis vajat.
