Máj és burgonya pite
0,5 teáskanál sót,
1 teáskanál cukrot,
1,5 teáskanál élesztőt.
Főzött töltelék: Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk, forraljuk a sózott vizet, amíg főzünk és megsavanyítjuk.
Átmegyünk a húsdarálón, főtt májban, fokhagymán és hagymán, keverjük össze a főtt májból készült töltött csirkemell burgonyával, sóval, borssal.
Szitáljon egy tálba 2 csésze lisztet, keverje össze élesztővel. A tojást villamossal külön kell keverni egy tálban.
A lisztbe öntsük a kefir keveréket folyamatosan kevergetve, majd öntsük a tojást, nem egészen, egy kicsit balra, hogy kenjük a pástétákat.
Megvizsgáljuk a tészta konzisztenciáját, és ha szükséges, hozzáadunk több lisztet a puha tésztához, fedjük le, 30-40 percig melegítsük.
Az élesztő tésztából kis golyókat képez. Ezután kézzel vagy gördülőcsappal tegyen egy vékony torta a labdából. A tortába felkészítettük a májat, pite-t alkotunk. Tegye őket egy sütőlapra. Melegítse fel a sütőt. A patties felülről egy meleg lapon jön.
A kenyérsütők zsírozásához 1 tojást vertelek és szilikonnal kefélek,
Sütem a 180 fokos fűtött sütőbe. Süsse gyorsan az ilyen pite-ket, mert a teszt nagyon kevés, és a töltés teljesen kész.
A májat és a burgonyát sült krumpli készen állnak, díszítésre van szükségük, egy szelet sós uborka van a keverékre, és egy levél petrezselymet helyezünk és az asztalhoz lehet adni.
Bon appetit!