Kani dzosui, japán leves rákokkal és tojással, lépésről-lépésre fotóval
A KÉSZÍTMÉNY ELŐKÉSZÍTÉSE ELŐKÉSZÍTÉSÉRE
Helyezzük a rózsaszín salátát a bőrt egy serpenyőbe hideg vízzel, és forraljuk fel a magas hőt. Csökkentse a hőt, vegye le a habot és főzzön 15 percig. Egy lemezre zajt váltani. Amikor a hal lehűlt, szét kell szedni apró darabokra, eltávolítva a bőrt és a csontokat. Hagyja a levest.
Alaposan öblítse át a rizst. Tegyünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá 2 evőkanál. a víz. Forraljuk fel, adjunk hozzá sót és adjunk hozzá olajat. Főzzük fel a magas hőt, amíg a víz el nem hagyja a rizs felszínét. Csökkentse a hőt és főzzön 10 percig. Vegye ki a lemezt, fedje le és hagyja meleg helyen.
A zselét meg kell mosni és aprítani. A rákokat darabokra vágjuk, eltávolítva a kititintáblákat. Törzs a húsleves ismét forraljuk, adjunk hozzá szelet rákok és halak. Forraljuk 4 percig.
Add hozzá a rizst a levesbe, keverjük, forraljuk 3 percig.
A tojások megverték. A levest körkörös mozdulatokkal intenzíven kevergetve öntsük a tojásokat.
Szórjuk meg a zellert. Fedjük le, távolítsuk el a hőtől és hagyjuk 10 percig forralni.