Hogyan kell főzni pampushki helyesen, "ország tanácsok"
Megtanuljuk, hogyan készítsünk el egy ukrán nemzeti tálat - pampushki.
Burgonya pumsters
összetevők:
1,2 kg burgonyát, 1/2 csésze lisztet, 1 tojást, sót ízlés szerint.
1. Főzött burgonya hűvös és tiszta, áthalad egy húsdaráló, adjunk hozzá sót, tojást, egy kis lisztet, és keverjük össze a merev konzisztenciát.
2. Elkészített masszát egy asztalra vagy egy fából készült táblára, lisztbe öntve, és 2 cm vastag rétegbe tekerjük.
3. A tésztát gyémántokra vágjuk és 7-9 percen át 190 ° C-on sütjük.
4. A Pampushki vajjal, tejföllel vagy tejföl mártással szolgálhat.
Sütőtök fokhagymával a borsch számára
1. Az élesztőt egy pohár meleg vízben oldjuk fel.
2. Öntsük a vizet az élesztőbe a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, sót, öntsünk egy kanál olajat, öntsük a lisztet, és keverjük össze az élesztőmentes tésztát.
3. Jó emelkedéshez, ostrom alá helyezéséhez (fából készült ásó), és adjon neki ismét felkelni.
4. Öntsük a növényi olajat a sütőlapra. Tegye a kezét az olajba, tépje le a tészta darabjait és golyókat képezzen (dióval).
5. Helyezzen egy összehajtott szalvétát (a törülköző sarka stb.) A sütő tálca egyik oldalán, hogy egy kis lejtést hozzon létre. Az olaj egy oldalra áramlik.
6. Pampushki vajas vajat és kötényt szorosan nyomja egymás ellen.
7. Helyezzen be 30-40 perces korrigálást, törölközõvel borítva.
8. A tojás tetejét kenje meg laza tojással.
9. Sütőt forró sütőben 20-25 percig.
10. Végezzük el a pampushki finoman eltávolítani, áttörve a csatlakozó vonalakat.
Fokhagymás mártással a gombócokhoz
összetevők:
3-4 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál. növényi olaj,
2 evőkanál főtt hideg víz,
sót 0,5 tsp
1. Fokassza a fokhagymát sóval.
2. Add hozzá növényi olajat, forralt hideg vizet és alaposan dörzsölje.
3. A mártás konzisztenciája vastag tejföllé hasonlít.