Hogyan kell főzni egy finom csuka
Thal étel egy nemzeti Evenk - olyan nemzetiség, amely a Távol-Kelet őshonos népességéhez tartozik. Klasszikusan a chum húsából készült. A modern értelmezésben azonban a burgonyából készült tala is megtalálható.
Ezt az edényt télen a szabályok szabják meg, mivel le kell fagyasztani. Most, hogy használhatjuk a fagyasztót, magunk és családjaink egész éven át felengedhetik magukat.
Összetevők szükségesek a készítéshez
Az ízletes és hagyományos tala elkészítéséhez szükségünk lesz ilyen termékekre:
- átlagos méretű csuka - 1 darab;
- hagyma - 2-3 db;
- fekete őrölt bors;
- fekete borsó;
- só - legfeljebb 2 evőkanál;
- babérlevél - 3-5 levél;
A közvetlenül az ilyen összetevők mellett gondoljon a megfelelő eszközök jelenlétére:
Törülközőt. Csak állítsd be azt, amit ki kell dobni.
Erősen éles kést sűrű pengével - csak így lehet vágni a húst vékony szeletekkel. Ezenkívül nagyon fontos, hogy a fogantyú kényelmes maradjon, mivel hosszú időbe telik a terv.
Hogyan válasszunk ki egy csalét a tala számára
Az edény ízminősége jelentősen függ a csuka megfelelő választékától.
Talu kizárólag friss csuka készítéséből áll. Világos szemmel és bőrrel kell rendelkeznie.
Jobb, ha a csuka közepes vagy nagy, de nem kicsi. Ebben az esetben a csontok nem akadályozzák meg a stroganin szedését.
A csuka sütése a csukáról
Az ilyen érdekes és rendkívüli csemege elkészítéséhez ilyen lépéseket kell tennie:
Először is fagyassza le a csukát, vagy fagyassza be.
Hagyjon elegendő helyet az asztalon.
Vágja át a törülközőt egy pár azonos darabra. A bőrt a halból kell eltávolítani.
Először le kell vágnod az összes uszonyot a csuka felől, és el kell távolítanod a farkát.
A bőre vágott hal feje közelében.
A csuka teljes hosszában vágjon be a gerinc közelében.
Felhívjuk a figyelmet arra, hogy ennek a műveletnek a folyamatában a táblát halászlékkel kell lefedni. Óvatosan törölje le teljesen az asztaltól, különben a mérlegek elkerülhetetlenül a szalagokba fognak.
Csak azt követően, hogy alaposan megtisztította az asztalt, elkezdheti a csuka tervezési folyamatát. Ne rohanjon, gondosan végezze el ezt az eljárást.
Lásd különösen a mozgását késsel a has, ahogy azt kockáztatja, hogy rögzítse a húst még benne. Ahhoz, hogy elkerüljük az ilyen kellemetlen eset, csuka, mielőtt elküldi a fagyasztásra, lehet egy jó mosás és tisztítsa meg a pacal, de ez a klasszikus recept nem biztosít. Felzárkózás a hátsó területen, nem próbálja megragadni az ereket, hogy közel vannak a gerincen. Jobb lesz, ha a kenyerek vékonyabbak és hosszabbak.
Ezután egy külön tálban keverd össze a sót, a borsot, a babérlevelet és keverd össze. Ne feledje, hogy a borsot többször kell felhordani, mint a sót.
Finoman vágja le a hagymát, dobja ugyanazt az ételeket. Add hozzá egy evőkanál ecetet.
Helyezze a csuka lótuszot egy tálba, és keverje össze bőven.