Hogyan adjunk brokkolit a gyerekeknek?
Hozzászokjon egy gyerekhez brokkolihoz, mert ez egy értékes anyag valódi raktára. Például több C-vitamin van benne, mint citromban és más citrusfélékben. Ez egyben gazdag forrása a foszfor, a kálium, a kalcium, a vas és más ásványi anyagok. A "nővér" - a jól ismert karfiol - brokkoli nyer a rostok fenntartásában.
Rendszeresen kapják a brokkolit, a babák ellenállnak a gyomorfekélynek (az U-vitamin miatt), a szív és az érrendszeri megbetegedések. Ez a mágikus káposzta megvédi tüdejét a városi szmogtól. A fogak kis brokkoli szerelmeseinek rendben lesz, az elhízás szintén nem fenyeget.
Annak biztosítására, hogy a brokkoli a gyermek számára a legnagyobb haszonnal járjon, a termék főzése során tartsa be bizonyos szabályokat. Óvatosan mossa le a virágzat, mielőtt folyó vízben vagy több vízben előkészíti. Ha nyers formába adsz egy brokkoli babát, akkor forró vízzel először forrázd. Soha ne vágja le a káposztát a vízben több mint fél órát.
Brokkolyt fel lehet ajánlani a gyermeknek egész virágzatként. Vicces ugrott az étel, díszítve azt a "kis fák". A brokkoli egy keverőn (vagy malomra lágy ételeken) átszáll, szétszerelve alkotóelemekké. Ez a nyersanyag növényi olajjal öltözött csodálatos salátákat állít elő. Kombináljuk a brokkoli zöldborsóval, uborka, sárgarépa és más zöldségeket az ízlése szerint.
A tapasztalt szakácsok csak parányi főzéshez ajánlják a brokkolyt. Ha úgy dönt, hogy egy egészséges káposzta egy kannában a fedél alatt, ne öntsünk sok vizet. Csak enyhén fedje fel a zöldségeket. Ne emelje meg a terméket! A fagyasztott brokkolyt 10 perc múlva főzzük, és a frissek elégek 5-ösek.
Töröld a főtt brokkoli püréjét, amíg a káposzta meg nem hűl. Ezután azonnal keverni kell forró tejjel és vajjal. Nagyon könnyű megkóstolni a brokkoli leves pürét. Ehhez hagyja, hogy a főtt káposztát keverőn (vagy szitán) keresztül adjunk hozzá tejhez és krémhez ízesítsük, adjunk hozzá sót. Egy hasznos és kielégítő első tanfolyam készen áll.
A levesek pürében karfiol, csirkemell és egyéb összetevők hozzáadásával, a csecsemő korától és preferenciáitól függően. Ha a gyerek laposan elutasítja a brokkolyt, bonyolultabb ételekbe vigye be, mint hasznos kiegészítő.
Például, főzzünk egy zöldséges pudingot brokkolival. A gyermek 150 g-os adagolásához szüksége lesz:
• 75 gramm brokkoli
• 35 g burgonya
• 35 g sárgarépát
• 10 g zab bors (vagy korpa).
• csirke tojás
• 35 ml tej
• 3 g vajat és sovány olajat
• néhány só.
Mossa ki a brokkolit, és keverje össze reszelt sárgarépával és burgonyával. Adjuk hozzá a forró vízben áztatott zablisztet. A gyomor rendellenessége miatt helyénvaló a korpa cseréje. Sózzuk és sütjük a keveréket a sütőlapon a sütőben 20 percig. Ezután keverje össze a tejet, vajat és a tojást. 10 perc elteltével a puding készen áll. Készítse el érdekes ételeit brokkolival, mert a baba egészségének megalapozása most megtörtént.