Cake olga recept képekkel
Az összetevők
- 6 tojás,
- 2 csésze cukor,
- 2 csésze lisztet,
- 1 kg lédús alma,
- 300 g marshmallow, 300 ml krém, legalább 20% zsírtartalmú, frissen fagyasztott cseresznye,
- 2 tbsp. l. méz
- 40 g cseresznye lekvár,
- 0,5 csésze hámozott dió,
- 200 g keserű csokoládé,
- 0,5 ts. reszelt szerecsendió,
- 1 tk. őrölt fahéj,
- csokoládé morzsát dekorációhoz.
Hogyan kell főzni
Hámozzon almát a magvakból, vékony szeletekre vágva. Add hozzá a szerecsendió, fahéj, méz és 1 evőkanál. l. cukor. Keverjük és félretesszük.
Enyhén verni 3 tojást 1 pohár cukorral. Elég, hogy a cukor és a tojás jól keveredjen, és a cukor kicsit feloldódik. Vágja le a diót, öntsön félig a tojásos keverékbe, és keverje össze. Egy pohár lisztet finom szitán átszitálunk közvetlenül cukor és tojás keverékébe. Gyúrja a tésztát - a vastag tejföllék konzisztenciájának kell lennie.
Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Osztott átmérőjű öntőformában 21 cm olajozott, ráöntjük az alsó fele elő alma, öntsük tészta a tetején, és óvatosan keverjük össze az alma. A torta felületének síknak kell lennie, és a tésztának teljesen le kell fednie az alma lobulját. Akkor folytassa a következő módon: fel a nyomtatvány aljára egy negyed almát, felöntjük a fele tésztát, öntsük a tetejére egy negyed almát, és töltse ki a maradék tésztát, akkor az alma és a tészta nem keverhető össze. Tegye az alakot előmelegített sütőbe, 25-30 percig süssük. Hagyja hűlni a formában. A mályvacukor felére csökkent. Egy pohárban, forró víz forrasztása és, miután belecsúszott egy késbe, két polovinku vágására. A forró víz lehetővé teszi, hogy simább és finoman vágja a marshmallow-t, és a zephyr-tömeg ne tapadjon a kés késéhez. Amikor a torta lehűl, vegye ki a penészből, fedje be lekvárral, majd tegye a szeletelt marshmallows-okat egy rétegbe. Sütjük még egy ugyanabból a tortából.
Mentse 2 evőkanál. l. krém krémmel. A fennmaradó krémet habverő habverésig habosítjuk.
Tetején a marshmallow darab fel a torta tejszínhabbal. Helyezzük a második torta tetejére, és enyhén nyomjuk le, hogy megragadjuk a marshmallow réteget.
A csokoládé darabokra történo, tálba helyezve, add hozzá a korábban elhalasztott krémet. Helyezze a tálat a megfelelő serpenyőbe tetejére forró vízzel, alacsony hőfokon állva. A víznek forrónak kell lennie, de nem forró. A megolvadt csokoládét öntsük a torta tetejére, és a forróvízi evezőkön melegítsük fel. Hagyja, hogy a máz fedje a felső torta oldalfelületét is. A fagylalt cseresznyét véletlenszerű sorrendben leöntjük a mázra, és óvatosan a csokoládéba nyomjuk. Hagyja a csokoládét 10 percig lefagyasztani. Engedje le a torta fedelét a maradék krém és megszórjuk csokoládé zseton
Lépésről lépésre fényképek
További információk
Ezt a süteményt két évvel ezelőtt készítettem a DR-en. Saját módosítások a recept: Kész a recept, amíg az első kihúzott a sütő a tortán: volt olyan nagy, hogy úgy döntöttem, hogy vágja félbe, azt hiszem, megvan izgatott az átmérője a forma, egyértelműen többet kell. A Zephyr ezen átmérőjű tortán sokkal kevesebb. Olyan sok krém, amint azt a receptben feltüntetik, elég egy rétegre, 150 g-ot sütöttem - a krémréteg vastagabb volt, mint az övék. Jema vettem többet, és a csokoládé elég volt egy szabványos cseréphez.
Recept: Olga sütemény, hogyan kell otthon finom és finom ételeket főzni