Braga recept a lekvártól
Sok amatőr kezdte, hogy a saiga az asztalukért. Először is, nem mérgezheti magát termelésének termékeivel, másrészt kísérletezhet egy erős ital ízével, harmadszor pedig, a házias ital olcsóbb, mint egy bolt. A végtermék megszerzéséhez sört kell készíteni.
Rengeteg recept van, és a moonshine minden gyártója olyan terméket keres, hogy a termék minőségi, de nem drága. A fermentált anyaghoz édes termékre, élesztőre és vízre van szükség. A termelés minden édes termék. Sütemények, édes bogyók és gyümölcsök, és természetesen lekvár. Gyakran a tulajdonosok továbbra is használják a tavalyi tartalékokat. Cukrok vagy éppen ellenkezőleg, savanyúak. Sok munka van benne, szégyen, hogy kidobja. Még azok is, akik sohasem hencegnek és otthonos borok vannak, nem tettek fel, elkezdték az öreg lekvárt és kiváló italt - egy sört ivásra vagy desztillálásra. Az abból származó termék a desztillálás során a bogyók illatát és a holdfény kellemes utóízét adja.
Braga lekvárból készült cukorral
Az eredeti termék már rendelkezik cukorral, és az a tény, hogy az öreg lekvár már erjedt, szintén jó.
Termékek a recepthez:
- Jam, jobb öreg, erjedt, - 6l
- Élesztő, nyomva. 300g
- Sand cukor. 3 kg
- Víz. 25 L
Egy üvegben meleg vizet öntünk, homokba és lekvárba oldjuk. Mindent jól keverünk össze. Különben feloldjuk az élesztőt, és öntsük a palackba. Zárjuk le a tartályt, helyezzük meleg helyre és fedjük le meleg takaróval. A fermentációs folyamat a 12-14 napon fejeződik be. A rendelkezésre állást a következő módon ellenőrizheti. A megvilágított mérkőzést a kanállal egy itallal kell bevinni. Ha nem múlik el, az ital készen áll. Ha a tűz nem ég, az erjesztési folyamat még nincs vége. A kész tölcsér ízének keserű savasnak kell lennie. Ha még mindig érzi a cukrot, hagyja még érni.
Braga lekvárból cukor nélkül
Maga a nyersanyag elég édességet tartalmaz az erjedéshez. És a braga finomabb, aromásabb, mivel több almust veszünk egy bizonyos mennyiségű vízhez, mint egy receptben cukorral.
Termékek a recepthez:- minden lekvárt, akár savanyú. 6L
- préselt élesztő. 250g
- a víz. 25l
Az erjesztett lekvárt meleg vízbe öntjük és keverjük. Jobb, ha büszkélkedhet egy műanyag vagy alumínium üvegben. Az élesztőt 0,5 liter meleg vízben feloldjuk és egy edénybe öntjük. Keverje össze az összetevőket, és tegye a tartályt meleg helyre a vízzár alatt. A tartály nyakán egy lyukkal lehet húzni egy gumikesztyűt. Ő (a kesztyű) akkor jelenik meg, amikor a fermentációs folyamat vége. Ehhez a recepthez az érési idő 5-7 nap. Ebből az aljzatból 6-7 l holdfényt készíthet. Ez kisebb, mint a finomított cukor hozzáadásával, de az ital a legjobb ízű.
Néhány recept a lekvártól nem tartalmaz élesztőt. Ebben az esetben az erjesztési folyamat lassan vagy teljesen hiányzik. A nyersanyag egyszerűen elhalványul.
Az előkészítéshez különböző dzsemeket készíthet, bátran vegyen össze őket. Az egyetlen dolog, amire emlékezni kell, hogy elegendő cukor kell benne.
Braga a lekvár és a sör desztillálásához
Ehhez a recepthez a terméket öregvel kell venni, amelyet már nem lehet élelmiszerekhez használni, de sajnálatos, hogy eldobja. Ugyanezt az elvet követik azok, akik házasságot kötnek a régi sörön. Ez a termék gyorsan elrontja és kilélegzik, és ebben a formában élvezi az élvezetet. Ha elégséges mennyiségben halmozódik fel, akkor kiválóan feláldozhat a holdfénybe történő lepárláshoz.
- a sör lejárt. 10 l
- a víz. 6L
- jam. 3L
- az élesztő száraz. 50g
Meleg vízben keverje fel az elakadást, amíg teljesen fel nem oldódik. Külön kell hígítani egy pohár meleg víz élesztő, öntsük őket a vízbe. Adjuk hozzá a sört, keverjük össze, parafa a vízzáró üveg alatt, és meleg helyre tegyük 3 napig. Az erjesztési folyamat gyors, mert a sörben aktív sörélesztő is található. A Braga készen áll a lepárlásra. A holdfény egy gabonakultúrát ad, és ez az aroma taszítja a fusel olaj illatát.
A dzsem és a sör higgadt lehet, kisebb mennyiségben. A recept összetételének elrendezése a következő lesz:
- minden lekvárt. 1l
- egy pohár sört
- egy pohár cukrot
- 5 l meleg vízzel
Egy széles nyakú palackban, lekvárban, sörben, megszórjuk a cukrot és adjunk hozzá hűtött, forralt vizet. Keverjük jól, amíg sima. Húzza meg a palack nyakát gézzel. A tartályt 10 napig meleg helyen helyezzük el. A desztillálásra szolgáló billet készen áll a sörfőzésre.
