Vágott csipeszek
A szalonnától minden bordaszálaton természetes a sertésszelet. Mindegyik csipke apróra vágott, sózva, sózva, borsos, liszttel, tojással és reszelt fehér kenyérrel fűszerezve, és mindkét oldalán erősen fűtött serpenyőben sült szalonnában.
A köret díszítéséhez szolgálnak főtt burgonya, püré zöldségek, savanyú káposzta. A mártást megkóstolják.
Összetétele. Sertéshús - 500 g, tojás - 1 db. fehér kenyérsütés - 70 g, sertés sült zsír - 75 gramm, só, bors, körettel.
Ossza meg ezt az oldalt
Hasonló fejezetek más könyvekből
Darabkenyér sütőtök Hozzávalók Baranin - 700 g Bárányzsír - 50 g Só és fekete bors - ízlés szerint Zeller zöldek - 1 csokor Bay leaf - 2 db. Fokhagyma - 1 gerezd Citromlé - 1 evőkanál Kis hagyma - 1 db Elkészítési mód A karnánt vágják
Sütőtök süteményekkel. 500 g sertés? 150 gramm friss csemege? 2 tojást? 1 fej hagyma? 100 ml növényi olaj? kenyérmorzsák? fekete őrölt bors? só Mártáshoz. 2 paradicsom? 1 evőkanál. l. Búzaliszt? fekete őrölt bors? só? 50 ml vízzel
Gombás gombával. 500 g sertésborda? 200 g Shiitake? 2 fej vöröshagyma, tojás? 6 tbsp. l. növényi olaj? kenyérmorzsák? szárított bazsalikom? fekete őrölt bors? saltMash, öblítsük le, szárítsuk, rétegekre vágjuk, kalapácskával és chop-kal verjük meg
A birkahúsdarabok húsa A birka oldaláról vágja le a csipkéket úgy, hogy minden csipke két bordával legyen ellátva. Az egyik szélét levágják a csipkebõl, a második rövidítik, és az ereket megtisztítják. Az elkészített szeletek kissé megverték egy fából készült kalapácsot, sót és tekercset apró darabokban
Csirkemell csésze, párolt német 600-700 g sertés sonka, 2-3 evőkanál. csokoládé smaltz, 50 g füstölt szalonna, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 gyökér petrezselyem és zeller, 1 pohár húsleves, 1 alma, 1-2 evőkanál. kanál paradicsompüré, 1 teáskanál liszt, 1 evőkanál. vörösboros kanál, 1 evőkanál. egy kanál
CUTLETES BREAKFAST A sertéshúsdarabokból minden egyes bordás szeleten természetes. Mindegyik vágott darabot apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, liszttel, tojással és reszelt fehér kenyérrel fűszerezve, és sütés közben sütjük, erősen felhevített serpenyőben mindkét
Csipke természetes szelet Hozzávalók: 625 g sertés- vagy borjúhús, 1 tojás, 0,5 csésze keksz, 4 evőkanál. olajos kanálok Elkészítés: sertés-, bárány- vagy borjúhúsmosás, az inak lehúzása és a csonthéjas csontok levágása. A bordák kívánatosak
Nyúlszeletek Nyúlösszetevők Kis nyúlhéjú állatok - 1 db. Hagyma - 1-2 db. Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg Nyers tojás - 1-2 db. Vaj - 3-4 evőkanál Búzaliszt - 2 evőkanál Tej - 0,5 pohár Kenyér fehér - 3 szelet Hajdina kenyérsütés - 0,75
EGYSZERŰ CSOKOLÁTOK "GAUCHO" 4 adagban: 300 g sárgarépa, 300 g zeller, 2 csipke zöldhagyma, 3 evőkanál. csésze növényi olaj, 1 csokor petrezselyem, só, bors, 1 tojás, 4 db sertéshús, 200 ml húsleves, 0,5 teáskanál keményítő. A zeller és a sárgarépa mossa, tiszta
Chop szeletek kakukkfenyővel Bárány, hagyma - 1 fej, olívaolaj - 2 evőkanál. kanál, apróra vágott fűszernövény - 1 evőkanál. kanál, só - 1 teáskanál, zöld petrezselyem. Nézze meg tiszta, finoman rácsos, só, és hagyja 10 percig, majd nyomja a gyümölcslevet, és összekeverik a vajjal.
Borjúszeletek borjúszeletekkel 120 g borjú, 100 ml sör, 1 tojás, 3 tk. őrölt fehér kenyérsütés, 1 evőkanál. l. zsír, 1 tk. vaj, fekete bors és a só - ízlés szerint.
Sertéshús szeletek 120 g sertés, 50 g kolbász, 250 g krumpli és alma, 40 g hagyma, 120 ml húsleves, 1 evőkanál. l. zsír, 2 tk. ízesített őrleményt őrölni, a burgonyát és a friss almát hámozni és kockára vágni. Forraljuk fel a burgonyát
Darabolt csülök étrendi Hozzávalók: marhahús - 200 g, hagyma - 1 db. sárgarépa - 1 db. zöldséget, sót és fűszereket ízlés szerint, a marhahús vékony darabokra vágva, megvert, sózva, sült könnyedén. Ezután egy kis tűzön, pároljuk a zöldségeket, amíg készen áll. Tálaljuk az asztalra zöldséggel vagy
Darabolt csülök étrendi Hozzávalók: marhahús - 200 g, hagyma - 1 db. sárgarépa - 1 db. zöldség, só és fűszer ízlés szerint. A marhahús vékony darabokra van vágva, megvert, sózva, könnyedén sült. Ezután egy kis tűzön, pároljuk a zöldségeket, amíg készen áll. Beadva
Darabolt csülök étrendi Hozzávalók: marhahús - 200 g, hagyma - 1 db. sárgarépa - 1 db. zöldség, só és fűszer ízlés szerint. A marhahús vékony darabokra van vágva, megvert, sózva, könnyedén sült. Ezután egy kis tűzön, pároljuk a zöldségeket, amíg készen áll. Beadva
Darabolt csirke táplálkozás A marhahús vékony darabokra van vágva, legyőzve, sóval, könnyedén megsütjük. Aztán egy kis tűzön oltsa fel a zöldségeket, amíg készen van. Tálalva zöldséggel vagy vinaigrette-vel ellátott asztalhoz 100 g marha, vajkrém 10 g, hagyma 20 g, sárgarépa 10 g, zöld 10 g,