Savoy káposzta termesztése, ápolás, betakarítás
Savoy káposzta különbözik a többi fajtától a gyengéd és vékonyabb levelekkel. Rendszerint salátákban használják, de más finom ételeket is főzhetnek. Ez a zöldségkultúra nem szeszélyes. Ellenáll a különböző betegségeknek és kártevőknek. Ugyanúgy, mint a többi zöldségtermesztéshez, a Savoy káposzta bizonyos szabályokat is igényel az ültetésre, a termesztésre és a gondozásra. Hogyan lehet megtermelni a savoy káposztát, gondoskodni róla, harcolni a kártevők és a betegségek ellen, ebből megtudhatod ezt a cikket.
Variety leírás
Savoy káposzta növényi káposzta alfaja. Variety csoport sabuada. Ez a faj Észak-Afrikából és a Földközi-tenger nyugati részéből származik. Savoy káposzta neve Savoy olaszországi megyéjének köszönhető, melynek során ezt a növényi kultúrát hosszú ideig művelték. Kezdetben a világ egyes országaiban a Savoy káposztát nem termesztették, mert azt hitték, hogy ez a fajta nagyon szeszélyes. De Európa, Közép-Kelet-Ázsia, ez a káposzta alfaja sikeresen termesztett.
A fej jellemzői
A Savoy káposzta káposzta laza, de igen nagy. A levelek sötétzöld, hullámos szerkezetűek. Az íze majdnem ugyanaz, mint a fehér káposzta. A lágy és vékony levelek miatt a Savoy káposztát gyakran használják salátákban.
Savoy káposzta hasznos tulajdonságai
A Savoy káposzta hatalmas mennyiségű hasznos anyagot és vitamint tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre. Tartalmaz aminosavakat, mustárdolajokat, phytoncide-okat, rostokat, fehérjét, cukrot. Egy másik érdemes megjegyezni néhány hasznos anyagok - glutation (erős antioxidáns) ascorbigen (kialakulásának megelőzésére rákos daganatok) alkohol mannit (alternatív cukor diabéteszes betegség).
A Savoy káposzta vas-sókat, magnéziumot és káliumot tartalmaz, ami javítja a keringési rendszer működését. Emiatt a szövetek oxigént és egyéb tápanyagokat kapnak.
Savoy káposzta termesztése és gondozása
Savoy káposzta, valamint egy másik változata a termés, termesztik magok és palánták. A magvak vásárolhatók a boltokban, de a palánták a piacon vagy egy helyi gazda. A palánták hosszabb ideig tartanak, mint a palánták. A megfelelő termesztés mellett mindkét módszer lehetővé teszi a jó betakarítást.
Talajkészítés
A vetéshez palackok, dobozok, dobozok, tálcák és kazetták használhatók palánták vagy egyéb tartályok számára. A talajösszetétel általában ősszel történik, de ha nem előre elkészítették, akkor ezt a kérdést közvetlenül a vetés előtt lehet kezelni. Annak érdekében, hogy a talaj termékeny legyen, a gyepterület vagy tőzeg egy részét humuszhoz kell keverni. Ezután hozzáadjuk a hamut (10 evőkanál 10 kg földön), majd az egész keveréket alaposan összekeverjük. A hám fertőtlenítő hatású, különböző betegségek megelőzésére a növény növekedésének korai szakaszában.
A vetéshez nem ajánlott kerti talajt használni, különösen ha más növényeket termesztenek benne. Nagy a valószínűsége annak, hogy ezen a területen veszélyes fertőzések vannak, amelyek negatívan befolyásolják a teljes termést.
Vetőmag fertőtlenítés
Nagyon fontos, hogy megfeleljen a megfelelő vízhőmérsékletnek. Ha a hőmérséklet néhány fokkal magasabb, a magvak elveszthetik csírázásukat, és ha ez alacsonyabb, akkor ez a fertőtlenítési módszer nem eredményezi a kívánt eredményt.
Vetőmagok vetése
A következő lépés a magok megkeményedése. A magokat 24 órán keresztül kell tartani olyan helyeken, ahol a hőmérsékleti tartomány 1 - 2 ° C. Egy ilyen folyamat felgyorsítja a magok csírázását és növeli ennek a kultúrának a hideg ellenállását.
Vetőmagvetés
A fertőtlenítési és keményedési fázis befejezése után a magokat alaposan meg kell szárítani, amíg az ujjaihoz ragaszkodnak. Ezután egy fertőtlenített talajon előkészített tartályba vethetők.
A növényekkel ültetett tartályokat hűtött helyiségben kell tartani, amíg nyílt földre nem ültetik őket. A tartály hőmérsékleti tartományai: 14-15 ° C, éjszaka 9 - 10 ° C. Ha a talaj megszárad, akkor meg kell nedvesíteni, de felesleges nedvesség nélkül. Az ültetés után meg kell említeni a megtermékenyítést. A növekedés időszakában a palánták kiegyensúlyozott etetésére van szükség. Az első műtrágya a vetés utáni 8. - 10. nap után kerül alkalmazásra. Ebben az időben a növény csírázni kezd, és az első szórólapok megjelennek a legelőkön. A műtrágya összetétele a következő lehet: 1 liter víz esetében keverjük össze a kálium-műtrágyákat és az ammónium-nitrátot 2 gramm, a szuperfoszfát 4 gramm. A műtrágyázás előtt meg kell önteni a növényt.
A felső öltözködéshez használhat kész komplett műtrágyát, amelyet szaküzletekben vásárolhat.
Telephelyválasztás és talajelőkészítés
Savoy káposzta hő-szerető növényi kultúra. A kirakodásra szánt földet a nap fényében kell megvilágítani. Ez a fokozat higrofil, de a felesleges nedvesség nem ajánlott. Az ágyon lévő síknak a lehető legmagasabbnak kell lennie, hogy ne legyen stagnáló víz. Savoy káposzta jól megalapozott a könnyű, vályogos, vályogos és homokos, löszös talajon. Nem ajánlott a káposzta homok-, agyag- és savas talajban történő telepítésére.
A telepítés helyének meghatározása után az ágyat előzetesen fel kell készíteni. Rendszerint a földterület ősszel készül. Az ágyak földje mély ásásnak van kitéve. Egy bizonyos idő elteltével az ásott talaj kezd csírázni a gyomokat, ahonnan meg kell szabadulni. Ezután a földnek lime-nek kell lennie, és újra kell ásnia. A tavaszi időszakban a föld megtermékenyült. 1 m2-nél a diszpergált trágyát 3-4 kg-ban osztják szét, összetett ásványi műtrágya 30-40 gramm, a fa hamu 100-200 gramm. Ezt követően a földet 20 centiméter mélységben kell ásni.
A palánták biztonságos eltávolítása érdekében a talajt nagyon jól meg kell nedvesíteni és 2 órán át kell hagyni. Az üzem a lyukakba ültetett. A korai fajták esetében a palánták közötti távolságnak 30-40 cm-nek kell lennie, és a 40-45 cm-es sorok között. A középső érésű - 50-50 centiméter. A késő fajtákat 60-60 centiméter távolságban ültetik. Miután a palántákat a lyukakba helyezték, földdel kell őket eltemetni, és bőségesen vízzel átengedni. Miközben a csíranövény nem teljesen integrálódik az aktív napsütésben, árnyékban kell lennie, és erős fagyokkal fednie kell egy filmet.
A Savoy káposzta termesztésénél és más zöldségkultúráknál megfelelő és alapos ápolásra van szükség - öntözéshez, megtermékenyítéshez, lazításhoz és halmozáshoz.
A Savoy káposztát gyakorlatilag lehetetlen öntözés nélkül megépíteni. Egy ilyen eljárást egyértelműen meg kell tervezni és végre kell hajtani, ha szükséges. Az ültetett palántákat minden második vagy két naponta öntözzük. Egy öntözéshez el kell fogyasztani 8 liter vizet 1 m2-enként. Miután a növény jól megalapozott és a vízelvezetések száma erősebbé válik, hetente egyszer csökken, ugyanakkor 13 liter víz 1 m2-enként.
Ha a palánták gyökerezik, és a növekedésben elkezdenek haladni, meg kell trágyázni. A kötést lehet használni, mint egy komplex műtrágyák: 10 liter vizet, hogy feloldja a karbamid - 15 gramm, kálium műtrágya - 15 gramm, szuperfoszfát - 40 gramm. Egy idő után a Savoy káposzta megkezdi a fejet. Ezen a ponton, végzett a második etetés: 10 liter vizet, hogy feloldja a karbamid - 15 gramm, kálium műtrágya - 37 gramm, szuperfoszfát - 100 gramm.
Lazítás és lebegés
Az első lazítás néhány nappal a palánták ültetése után 4-6 centiméter mélységben történik. Ha a gyomnövény nő az ágyon, akkor el kell távolítani őket. A második lazítási folyamat akkor történik, amikor a káposzta gyökerezik, és a lazító mélység 10-13 cm.
Ha a talaj nedves és nehéz, akkor a lazítást mélyebbre kell tenni. Ezt az eljárást javasoljuk minden héten.
A hántolás folyamata 2-3 héttel a palánták ültetése után történik. Szükség esetén ezt az eljárást kétszer hajtják végre.
A betegségek és kártevők elleni óvintézkedések
Mindenféle káposzta különféle betegségekkel jár, a Savoy káposzta nem kivétel. Rendelkezésre kell venni, hogy a betegség könnyebb megelőzni, mint később kezelni. Nagyon gyakran ez a növényi kultúra ilyen betegségeken megy keresztül: fekete láb, fekete gyűrűs folt, tracheomycosis, vascularis bacteriosis, peronoszpóra, gerinc és egyéb betegségek.
Különböző betegségek megelőzése érdekében tiszteletben kell tartani a palánták termesztésének és ültetésének szabályait. Kezdetben a magokat hőkezeljük. Nagy figyelmet kell fordítani arra a földre, ahol a növényeket vetik. Az ültetés előtt a talajt a lehető legmélyebbre kell ásni, és az összes gyomnövényt el kell távolítani az ágyból. Időzített lazítás és lepattanás. A betakarítás után a káposzta minden maradványát eltávolítják, és a talajról égetik.
A különféle betegségek mellett a káposzta károsíthatja a kártevőket. A megelőző karbantartás érdekében a növényeket a lehető leghamarabb meg kell ültetni, rendszeresen megsemmisíteni az ágyakat. A betakarítást követően távolítsuk el az ágyból a kultúra összes maradványait, és mélyítsék el a talajt. Ha a káposztát kártevők okozzák, összetett eszközöket kell használni.
Ily módon növelheti a Savoy káposztát és gondoskodhat róla, ami lehetővé teszi a minőségi és gazdag betakarítást.
Betakarítás és betakarítás
A szüret száraz időben ajánlott. A korai káposztát a nyár első felében betakarítják, majd késő őszi ősszel, mivel képes ellenállni a -7 ° C-os hőmérsékleti tartománynak. Ezért a betakarítás a lehető leghamarabb késleltethető. A korai káposztát a vágás után használják, mert nem alkalmas tárolásra. A későbbi fajták, ha megfelelően tárolják őket, fél évig frissek és hasznosak maradnak.
A betakarított növényeket egy kis réteg földi krémből lehet lefedni, és két napig a fejnek száraz helyen kell lennie. Ezután a fejeket a tartós tárolás helyére viszik át, ahol a páratartalom 90-95%, a hőmérséklet 0 és 3 ° C közötti.
Kochany többféle módon mentette meg. A káposzta fejét felfüggesztett állapotban lehet tartani, mindegyik fej a hálóban van. Továbbá a fejeket úgy kell elhelyezni, hogy a cobok a felső pozícióban legyenek, amelyet száraz homokkal lehet megszórni. Ha a pincében különleges polcok vannak, akkor mindegyik fej behelyezhető egy papírlapba és elhelyezhető a polcokon.
Bizonyos szabályok betartása mellett megteremti a feltételeket a savoy káposzta káposzta megőrzéséhez, és a téli szezonban ízletes és hasznos salátákat és egyéb ételeket.