Mushrooms Oyster gomba receptek, hogyan kell főzni, jó - népszerű az egészségről
Ezek a tányér gombák gyakran megtalálhatók a raktárak polcain. Biztosak vagyunk abban, hogy a kis magángazdaságok dolgozói üvegházakban termesztik őket, de ezek a gombák a természetben növekednek, általában fákon és törzseken. Keményfát preferálnak. És szűkösek, családok. Nagyon ritkán egyetlen növekvő gomba látható.
Az Oyster egy finom gomba, amely jó sózva, pácolt, sült és főtt. A keleti országokban csemege finomságnak számítanak, és ezekből gyógyszert készítenek számukra számos betegség kezelésére.
Mi a gomba használata?
Az osztriga gomba magas tápértékkel rendelkezik, és ezen a minőségen olyan híres gombákkal, mint a gombák, a sárgadinnye, a csirkék. De még az ilyen tiszteletre méltó gombák között is, bizonyos kritériumoknál magasabb arányok vannak.
Nos, például régóta fennáll annak a ténye, hogy a chanterelle bizonyos poliszacharidokat tartalmaz összetételében. Rákellenes hatásúak, megakadályozzák a rosszindulatú daganatok kialakulását.
Így az osztriga gomba kétszer annyi fontos anyagot tartalmaz. És ez nem csak a természetes gombákra vonatkozik, hanem az üvegházakban termesztettekre is. Ez a gomba olyan poliszacharidokat tartalmaz, mint a kitin, a manitol. Ezek az anyagok kötik a szervezetben felhalmozódó nehézfémek sóit, amelyek természetesen kiválasztódnak a testből. A gomba maga a legerősebb antioxidáns. Nos, a rost, amelyhez szintén gazdag, aktiválja a belek munkáját, tisztítja a toxinokat és a toxinokat.
A gomba gazdag a legértékesebb aminosavakban, hasonlóan azokhoz, amelyek függetlenül szintetizálják az emberi testet. Nincs egyenlő itt. Még a jól ismert gomba is, amely ilyen jellegzetességgel is rendelkezik, nem értékelheti azt.
Mivel nagy mennyiségű értékes többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, a gombák rendszeres fogyasztása segít hatékonyan tisztítani a véreket a káros koleszterinből.
A B csoportba tartozó vitaminok, valamint az A, E, C, D hasznos ásványi sók és egyéb anyagok tartalma alapján ezek a gombák a gyümölcsök, a saláta és a kert zöldjeinek értékével egyenértékűek.
Elegendő, hogy hetente 2-3 alkalommal készítsenek étkezést ezen értékes termékről, hogy jelentősen javíthassa az egészségét.
Mint látjuk, az osztriga nagyon értékes termék, amelyet be kell vonni a család étrendjébe. De akkor felmerül a kérdés, hogy mit kell főzni ezekből a gombákból? Nézzünk meg néhány receptet, ízletes és hasznos:
Meleg előétel szalonnával
Főzéshez termékekre van szükségünk: fél kiló friss gomba, 300 gramm "füstölt" vagy füstölt szalonna, egy szelet kemény sajtból, félig izzó.
Vyshenka mossa, szárítsa meg papírtörölközővel. Vágja a gombát szalmával, és tegye a szalonnát is. Hagyma, vágja a sajtot apró kockákká.
Most melegítse a serpenyőt, tegyen egy kis vajat. Ha a szalonna nem nagyon "hús", és több zsírt tartalmaz, mint a hús, olaj nélkül is megteheti.
Kaviár kaviár
Főzéshez: fél kiló gomba, egy hagyma, növényi olaj, só, fekete bors, egy kis bor vagy balzsamecet.
Süssük a gombákat, adjunk hozzá egy kis növényi olajat. Főzzük, amíg a folyadék elpárolog, és kissé elpirulnak. Ezután távolítsa el a lemezt, várjon, amíg lehűl. Ezután sült osztriga gomba húsdarálóval.
Külön kivesszük a hagymát, amely előbb kockára vágott. A hagymát csak finomra főzzük, ne grilleljük, amíg el nem pároljuk. Most is hideg, helyezzük a gomba kaviár. Most adj hozzá sót, ahogy tetszik, adj hozzá egy kis borsot, adj hozzá 1 evőkanál. l. ecetet. Keverj össze mindent. Kitűnő töltelék volt a szendvicsekért, legalább reggeliért, még vacsora előtt is.
Gombával töltött paradicsom
Mossa meg a paradicsomot. Vágja le a lábszárakat. Éles késsel vagy teáskanállal távolítsa el a közepéből kis mennyiségű pépet. Vedd fel egy kis borsot.