Marhahús narancsokkal
Marhahúsa narancsos mártással narancs vagy marhahússal, sütőben párolva - a thai konyha ízletes ételének egyikében. A fokhagyma pörkölt narancs vagy gyümölcslé hozzáadásával illatos és ízletes ízű lesz. K ismeri a citruslevet tartalmazó szerves savakat, a hús fehérje-rostjait korrodálja, puha és gyengéd, ez nem említi az ízét. A narancssárga marhahús különféle főzési lehetőségeket kínál. Tehát például a marhahúsdarabokat narancsos szószban párolják sütőedényben, vagy narancs szeletekkel párolják, ugyanez vonatkozik a sütőben lévő hús sütésére.
Ma szeretném megmutatni, hogyan kell főzni a marhahúst narancsos mártással, keleti stílusú serpenyőben szójaszósz hozzáadásával. Annak ellenére, hogy egyszerűen a főzés, az étel kiderül, hogy hihetetlenül ízletes. A narancsos szószban párolt marhahús édes ízűvé válik, de ha kis mennyiségű barna cukornádot vagy mézet ad hozzá a marinad mártáshoz, akkor a hús édes jegyekkel fog megjelenni.
- Marhahús - 400 gr.
- Narancs - 200 gr.
- Cornstarch - 2 ts,
- Szója szósz - 100 ml.
- Só ízlés szerint,
- Fokhagyma - 3 gerezd,
- Olíva- vagy napraforgóolaj,
- Szezámmag.
Marhahús narancs - recept
Öblítse le a szükséges marhahús mennyiségét hideg vízzel és szárítsa meg. Hús vágva vékony csíkok mind a marhahús stroganoff.
Egy finom rántással csiszolja a narancshéjat.
A narancsból préselj ki a gyümölcslevet, amelynek alapján a marhahús elkészül.
Add hozzá a kukoricakeményítőt egy tál narancslevet. Köszönöm neki egy vastag sűrűséget. A narancssárga marhahús receptjén, amelyet ennek a receptnek az alapjaként alkalmaztam, a keményítőt 50 ml-ben hígították. vizet, majd csak injekciózza be a lébe. Úgy döntöttem, hogy csak hozzáadom a gyümölcsléhez, a keményítő tökéletesen kevert, és nem alkot egyetlen darabot.
Adjuk hozzá a narancshéjat a szószhoz.
Kövesse, öntsön szójaszószba. Szeretném tudni, hogy a narancs és a szójaszósz kombinációja csodálatos ízű.
Továbbra is hozzá kell adni az utolsó összetevőt - a fokhagymát. Hámozzuk le a fokhagymát, és nyomjuk át egy sajtót, vagy vágjuk le egy késsel.
Szeretem a fűszeres és sós ételek ízét, így a főzés végén a szósszal több sóval is rendelkezem. A keverés után a szója narancsos szósz készen áll. Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre napraforgóolajjal. Miután az olaj felforrósodik, helyezzünk rá marhahúsdarabokat. Keverjük össze a húst, keverjük 5 percig.
Öntsük a marhahúst narancsos mártással.
Ne takarja le a serpenyőt. Mivel a keményítőt a narancsos szószhoz adták hozzá, hogy ne csavarja fel, a marhahúst folyamatosan keverjük további 5 percig. A sütőben lévő narancs marhahús ebben az időben készen áll. Kész, párolt marhahús narancsokkal és szójaszószal, áttöltés lemezre. Kívánt esetben díszítse narancs szeletekkel, szezámmaggal és apróra vágott zöld hagymával.
Van kedves étvágya az Ön számára. A rizs és a burgonyapüré marhahúsra alkalmas. Boldog lennék, ha tetszett ez a marhahús recept narancsokkal.
Marhahús narancsokkal. fénykép
