Konzervált uborka (lemezek) mustárral, online magazin - női szeszély
1 kg uborka,
3 nagy fokhagymát,
0,5 óra kanál mustárport,
egy csipet őrölt fekete bors,
1 óra kanál cukor nélkül,
8 ml 70% -os ecetet,
55 ml vizet,
3/4 evőkanál só,
4 evőkanál finomított napraforgóolajat,
0,5 evőkanál apróra vágott kapor.
A saláta egyenletes, nem vastag, puha magvakkal. Mosás után vágja le a csúcsokat és vágja el a magzatot kb. 1 lemezzel
1,5 mm. Az első lemez, pl. héj, akkor dobja ki. Kést vághatsz. Vagy, ami kényelmesebb, növényi tisztítással kell vágni. A csiszolót úgy kell megválasztani, hogy a lemezek ne legyenek túl vékonyak.
Amikor a hámozó ideális nastrogat uborka egyrészt 1/3 vastagságát, majd kapcsolja a gépet, másrészt szintén a 1/3 vastagság. A középső rész késsel vagy egy másik edényben használható.
Helyezze a kapott lemezeket egy nagy tartályba - egy serpenyőbe vagy egy tálba. Itt finomra vágott fokhagymát, kaport, sót, borsot, mustart, cukrot is fel kell tüntetni. Öntsük az ecetet, a vizet és az olajat. Keverjük össze és távozzunk 1-re
Ez idő alatt az uborkák lágyulnak és sok levet adnak. Uborka lemezek terjednek a 0,5 literes üvegek és öntsük a lé. Egy megfelelő serpenyőben tegyen egy ruhát, és öntsön forró vizet (30-70 ° C). Tegyen egy nagy tüzet.
A vízben engedje le az edényeket, és takarja le azokat. A víznek elérnie kell a dobozok "vállát".
A víz forrása után csökkentse a tüzet minimálisra - a víz csak kissé ingadozó - fedje le a serpenyőt és 20 percig sterilizálja a dobozokat.
Óvatosan fordulj meg, hogy vegye ki a konzervdobozokat a serpenyőből és szorosan lezárja azokat a fedelet, amelyet a bankok fedtek le. Törölje le a dobozok oldalait és meleg napra 2 napig.