Jó konyha-pácolt, hosszú gyümölcsös uborka (ok) levelezés

MARINÁLT HOSSZAGYOMÁNYOS KUKUMBER
Ezt a receptet Tatyana Brikhin küldte.
Íme, amit írt: "Savanyú uborka.Úgy fog gondolni - szükségünk van a receptjére, ömlesztve van. De a lényeg az, hogy Norvégia nem eladni normális pácolt vagy uborka, ecetes csak olyan, hogy amikor egy barátom azt mondja, bár ezek tea enni - nagyon vannak édes. És még egy finomság a mi kapitalista országban eladni csak 1 típusú uborka - mint egy hosszú botot. Nincsenek apró pattanások az Ön számára.
Eleinte nagyon rastraivaytes, de aztán anyám küldött nekem egy könyvet zsidó konyha, és azt mondta, hogy ő megpróbálta a recept uborka tőle, és ez tetszett neki. Úgy döntöttem, hogy megpróbáljuk a norvég uborkákat. és a siker meghaladta az elvárásaimat.
A férjem imádja őket, most rassolnikot készítek, salátákat és vinaigrette-t készítenek, és még a vodka is nagyon szép az uborka töréséhez. A barátnőm éppen a boldogság legmagasabb szintjén volt, és már elszakadt egy könnycseppet, amikor kiraktam neki az uborka, mondja - ahogyan a nagymamám meglátogatta. Mindketten Stavangerben élünk, és a nagymamák nem itt vannak.
A uborka azonnal elkészül, de aztán a hűtőszekrényben kell állnia, de hány, nem mondom biztosan néhány napot, színesnek látszik, igen, látni fogod.
Úgy vélem, hogy ez a lehetőség nagyon fontos azok számára, akik olyan országokban él, hogy nem adja el kész savanyúság vagy uborka pácolás normális. "

ÖSSZETEVŐK
Egy 1,5 literes edénybe:
3 hosszú gyümölcsű uborka, 4

5 evőkanál 9% ecettel, 2

2,5 csésze hideg vízzel, 2 teáskanál cukorral, 2

4 óra só kanál, 10 bors zöldborsó, 3

5 gerezd fokhagymával, kaporral, ha lehetséges - pácolt fűszernövények (torma, fekete ribizli és cseresznye levelei)

Tiszta üvegedényben fektesse le a fűszernövényeket és fűszereket (vágja a fokhagymát).
Mindegyik uborka három vagy négy darabra van vágva, és 4-szer

6 sáv (az uborka vastagságától függően).
Tegye az uborka egy üvegbe (jobb, ha az edényt az oldalára helyezi, majd a szalagok nem törtek össze).
Egy tálba töltsön 2 csésze hideg, forralt vizet, és oldja fel a cukrot és a sót. Öntsük az ecetet.
Öntsük a savanyúságot a kapott sóoldatra. Szükség esetén adjunk hozzá vizet a doboz tetejéhez.
A tartályt nem hermetikusan zárják fedéllel, és behelyezik a hűtőbe.
Felkészülés az 1. után

Tisztelettel, Kutovy Irina