Hogyan készítsünk egy cseresznye habot egy mangával - egy recept és 10 csodálatos fotó, a beautyinfo
A gazdag bogyó-aroma, finom színű és könnyű, majdnem súlytalan, levegős textúrája a mi cseresznyepehelyünk fő jellemzői. A gyönyörű desszert nem veszíti el az ízét, amikor fagyasztott cseresznye főz, és minden évben kedveli az édességet. A kóstolás alatt kis receptek alatt dobott apró bogyó egyáltalán nem emlékeztet a zabkásra, és nem rontja a benyomást a finomságról.
A mérsékelten savanyú cseresznye rózsaszín mousse kitűnő desszert egy ünnepi alkalomhoz, gyermeki pártokhoz és egy romantikus vacsorához.
Az összetevők
- cseresznye mag nélküli - 300 g;
- cukor - 120-150 g;
- búzadara - 3-4 evőkanál. l;
- víz - 500 ml.
Hogyan készítsünk egy vishnevy mousse-t
1. Szobahőmérsékleten kiolvasztva nyomja le a bogyólevet. Frissen küldjük egy darabig a hűtőszekrénybe - tartjuk a húst.
2. Átszállítjuk a zúzott bogyókat a serpenyőbe, töltsük fel vízzel és tegyük nagy tűzbe - forralás után kb. 7-10 percig főzzük a szokásos komposztot.
3. Távolítsa el a húsleveset a süteményből, és haladjon át egy szitán. Hajtsa vissza a komposztot a hőálló edényekhez, ismét forraljuk fel.
4. Dobja be a cukrot, mely dózis a kedvéhez igazodik.
5. A cukorszemcsék feloldása után egy manga vékony réteggel megszórjuk - folyamatosan keverjük és homogén konzisztenciát és selymes megvastagodást érünk el.
6. A zselészerű készítményt egy kényelmes edénybe öntjük, jeges fürdőbe helyezzük, hogy gyorsabban hűtsük meleg állapotba.
7. Az utolsó lépcsőhöz jutunk: keverjük össze a keverőt egy buja habjal, növeljük a térfogatot és a világos árnyalatot. Ezzel párhuzamosan bemutatjuk a természetes cseresznye lé, amely a hidegben várakozik az idejére.
8. A buja, habos cseresznye habot még mindig meleg üvegre öntjük, hűtsük le és a hűtőszekrénybe helyezzük 2-3 órán keresztül, hogy a nem instabil réteget kiszereljük.
