Hogyan kell főzni cseresznye szirup téli egyszerű recept
A cseresznye bogyókat nem lehet hosszabb ideig frissen tartani, ezért különböző üres helyeket használhatnak. Mindegyik kedvenc lekváros mellett az édes és a savanyú gyümölcs használható vastag és illatos szirup készítésére. A télen kis zacskókban van zárva, az italok töltőanyagaként, a krémek alapjainak, a sütemények és a desszertek mázásának impregnálásához. A modern háziasszonyok sokféle módon főzhetnek ilyen termékeket. Függetlenül azok jellegzetességeitől, minden megközelítés egyszerű és hozzáférhető. Kívánt esetben még egy újonc kulináris szakember is megbirkózik vele.
A cseresznye szirup összetétele és hasznos tulajdonságai
A télre betakarított szirup a megfelelő megközelítéssel nemcsak az egész család kedvence, hanem hasznos élelmiszer-adalékanyag is. Mint minden ilyen cseresznye tétel, az illatos tartósításnak lenyűgöző listája van a terápiás tulajdonságoknak:
- A baktériumölő anyagok hozzájárulnak a szervezet védő funkcióinak megerősítéséhez. Vitaminokkal kombinálva sok fertőzés megelőzésére alkalmas személyt biztosít.
- A cseresznye szirup kedvező hatással van a szív és az erek állapotára. Természetesen, feltéve, hogy nincs visszaélés a terméken.
Tipp: Ha nemcsak a kandírozott gyümölcslevet, hanem egy homogén és ízletes szirupot szeretne élvezni, ne zárja be jobban az üvegeket, hanem a kis mennyiségű palackokat. Ezután a tartályokat dugóval lezárják, amelyek kátrányosak, vízszintesen vannak elhelyezve, amíg teljesen le nem hűlnek.
- A késztermék, a feldolgozás több szakaszának átadása ellenére, gazdag A és C vitaminokban. Ezek a komponensek aktív szerepet játszanak a legtöbb biokémiai folyamatban.
- Végül a bogyószirup minden életkorban sikeresen küzd össze a vérszegénységgel.
Sajnos számos ellenjavallat van a cseresznye tisztaságának. Ez károsíthatja a gyomor, a gyomorhurut, a peptikus fekély magas savasságú embereket.
Egyszerű és szokatlan receptek cseresznye szirup készítéséhez
Válasszon receptet a sziruphoz főzni, ez nem olyan egyszerű. Szerencsére mindannyian meglehetősen egyszerűek, ezért megpróbálhat minden megközelítést, mielőtt megkezdi a téli munkadarabok létrehozását.
- Opció a gödrök eltávolítása nélkül. 2 kg érett sötét cseresznye esetében 2,5 kg cukrot, 7 pohár ivóvizet használunk. A bogyókat többször mossák és könnyedén szárítják, tálalva. Öntsük őket cukorra, öntsük a vizet, keverjük össze, és forraljuk fel a masszát. A főzéshez legalább 2,5-3 órát kell hagyni az alacsony lángon, folyamatosan távolítsa el a habot. Amint megszűnik megjelenni, jelzi, hogy a termék készen áll. Az így kapott folyadékot át kell szűrni a törmelékrétegen keresztül, majd 24 órán át szobahőmérsékleten állni hagyni. Ez idő alatt a terméket ismét megszűrjük, forraljuk, ragaszkodunk hozzá 30 percig, steril dobozokba öntjük és télre zárjuk.
- Mandulás ízű cseresznye összetétele. Ebben az esetben a gyümölcsök az enyém, rendezzük meg, eltávolítjuk tőlük a csontokat. A kivont elemeket mosás vagy szárítás nélkül egy kalapáccsal zúzzuk össze, miután egy habarcsot por alakúak (egy kávéscsiszológépet használhatunk). A kapott készítményt bogyókkal keverjük össze, és 24 órán keresztül ragaszkodunk egy törülközőhöz szobahőmérsékleten. Ezután a kapott masszát a facsaróban helyezzük el, és a gyümölcslé elkészítéséig feldolgozzuk. A folyadék átvihető a gézen is. Az összetevőt felmelegítjük, cukorral keverjük (1: 1 arányban vagy annál inkább), majd a lemezre gyúrjuk, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Végül hozzáadunk fél teáskanál citromsavat és lezárjuk a terméket télen.
- Express módszer. 500 g bogyóhoz 600 g granulált cukrot és 600 ml ivóvizet használunk. Cherry picking, mosás, vegye ki a kő és őrölni át egy szitán. A kapott készítményt cukorral borítjuk, vízzel hígítjuk és kályhára helyezzük. Szirup készítéséhez a masszát csak 5 percig kell főzni. A készterméket lehűtik, konténerekbe töltik és lezárják.
- Koncentrált termék. 500 ml cseresznye lé esetében 1 liter cukorszirupot (a koncentrációt önállóan választják ki, az ízlés alapján). Csak keverjük össze a két összetevőt, és főzzük először a közepén, majd alacsony forróságon forralva, amíg a tömeg meg nem megvastagszik. Anélkül, hogy ragaszkodnánk hozzá, átöntjük a tartályok fölé, és feldobjuk.
- Az alap recept. 1 kg bogyó esetén 1 liter víz és 600 g cukor. A mosott és szárított cseresznyeit vízzel öntjük és a tűzhelyre helyezzük. Az elegyet alacsony hõmérsékleten egy órán át sütjük. Ezt követően a kompozíciót egy másik tartályba öntjük át, átvágva egy golyócsomagolással ellátott szűrőn. Ezenkívül a bogyók egy kicsit szoríthatók. Az így kapott lédit 2-3 óra hosszat infundáljuk, így csapadék képződik. Óvatosan öntsük a kompozíciót a főzőedénybe, és igyekezzünk, hogy ne engedjük bele az üledékbe. A folyadékba öntse cukrot és főzzük alacsony hőségben, amíg el nem kezd sűrűsödni. Ezután vegye ki a tartályt a lemeztől, ragaszkodjon hozzá fél óráig, öntsön a tégelyekre és zárolja.
A szirup, amely minden szabálynak megfelelően készült, és figyelembe veszi a receptben meghatározott arányokat, legalább egy évig megőrzi frissességét, ízét és aromáját. Természetesen a következő télen a vakok felhasználhatók, de összetételük és gasztronómiai jellemzőik jelentősen megváltoznak. A cseresznye összetételének főzési folyamata során további összetevőket nagyon ritkán alkalmaznak. Ha még mindig szeretné diverzifikálni a szirup ízeit, adj hozzá egy kis fahéjat, gyömbért vagy vaníliát.
Mérsékelje a súlyát a szokásos módon - kemény?
Miért tartósan ülnek a diétákon NEM hoznak látható eredményt, de csak a frusztrációhoz és a depresszióhoz vezetnek, és hogyan kell lefogyni annak érdekében, hogy:
Érdemes égetni a zsírt szándékosan a problémás területeken