Fűszeres padlizsán zöldséggel és szójaszószal
Nyáron, amikor kezdődik a "padlizsán" szezon, gyakran főzek ilyen snacket. Az előkészítés nem sok időt vesz igénybe. Ugyanolyan gyorsan fogyasztható.
A zöldségekkel és szójaszószkával ellátott paradicsomokat önálló ételként vagy mellékételként szolgálhatják fel. Ez az előétel ugyanolyan jó, meleg és hideg is. Egyébként jobban szeretem a hideget. Most nem tudtam rájönni, mivel ezek a padlizsánkok elfogytak, mielőtt lehűltek volna.
A fokhagyma és a forró paprika mennyisége az Ön preferenciáinak megfelelően módosítható.
Az elkészítés ideje. 30 percbe telt
Komplexitás - nincs bonyolultság, minden egyszerű
3 padlizsán (közepes méretű)
1 hagyma (nagy)
1 sárgarépa (több mint átlagos)
3 kis édes paprika
1 nagy paradicsom (2 közepes vagy 3 kis)
néhány fokhagymás gerezd (az összeg az ízlésedhez igazítható)
néhány vékony körű éles paprika (megváltoztathatja a számát is)
3-4 evőkanál szójaszósz
fűszereket (vettem paprika keveréket) és sót ízlés szerint
egy kis növényi olajat
Először levágom a padlizsánokat. Sózott és 15-20 percet hagyott. Ez idő alatt keserűnek kell lenniük.
Csiszoltam és levágtam a hagymát. Egy serpenyőbe tette növényi olajjal és könnyedén sült.
Tisztítottam és vágtam a sárgarépát. Hozzátette a sült hagymához.
Padlizsán mosott sóból, és engedje le a vizet, majd elküldte őket, hogy megsütjük hagymát és sárgarépát.
Megmostam a paprikákat, eltávolítottam a magokat és vágtam őket. Hozzáadta a zöldségeket.
Finomra vágott fokhagyma és keserű bors. Ő is küldött nekem egy serpenyőbe.
Szeletelt paradicsom. Hozzáadtam őket zöldségekhez.
Kb. 10 perc múlva sót, paprikát és szója mártást öntünk a zöldségekbe. Még mindig készen kell állnia a készenlétre.
