A vitaminok szerepe az egészség megőrzésében
A vitaminok szerepe az egészség megőrzésében
A vitaminok fontos táplálkozási tényezők, ezért nem azért, mert energiaértékük miatt, hanem azért, mert képesek szabályozni a kémiai reakciók folyamatát a szervezetben.
Az egészséges emberek vitaminokban való élettani igénye a kortól, nemtől, a munkatevékenység jellegétől, a nemzeti konyha hagyományaitól, az éghajlati viszonyoktól függően változik.
Milyen vitaminok, származási forrásaik és tulajdonságaik vannak
Vitaminok (lat.vitazhizn + aminok) - alacsony molekulájú szervetlen vegyületek, amelyek különböző kémiai természetűek, normál élethez és nagy biológiai aktivitással rendelkeznek.
Az emberek számára a vitaminok forrásai különböző növényi és állati eredetű élelmiszerek. Bizonyos vitaminok részben kialakulnak a szervezetben, a mikrobák részvételével, amelyek a vastagbélben élnek.
A vitaminok három csoportra oszthatók.
Először jönnek a B csoport vitaminai: B1, B2, B6, B12, folsav, pantoténsav, PP, biotin. Ezek a vitaminok koenzimként részt vesznek a szénhidrátban, az energiatermelésben.
A második csoportot bio-antioxidáns vitaminok alkotják, amelyek az aktív oxigénformát semlegesítik. C-vitamin, amely a test vízfázisaiban hat: a szérumban, a könnycseppfolyadékban, a folyadékban a tüdőben. Az E-vitamin, amely a sejtmembránban helyezkedik el, ami szintén nagyon hajlamos az oxigén káros hatására. Ugyanez a csoport tartalmazza a karotinoidokat, különösen a béta-karotint.
A harmadik csoport a prohormonok - vitaminok, amelyekből hormonok képződnek. Közülük az A-vitamin, D.
A vitaminok kémiai megoszlása
Kémiai természeténél az összes vitamin vízben oldható és zsírban oldódik.
A vízben oldódó vitaminok a C-vitamin és a B csoportba tartozó vitaminok. Ezek nem halmozódnak fel a szervezetben, és néhány napon belül eltávolítják a szervezetből, ezért naponta kell alkalmazni. Ezeknek a vitaminoknak - a gyümölcsöknek, bogyóknak, zöldségeknek és fűszernövényeknek, a sörélesztőnek és a gabonaféléknek - gazdag forrása.
Zsírban oldódó vitaminok: A, D, E és K. Ezek a májban és zsírszövetben halmozódnak fel, így hosszabb ideig a szervezetben maradnak. A zsírban oldódó vitaminok forrása zsíros olaj, vaj, tejszín, tokhal kaviár, valamint néhány zöldség.
A vitaminok természetesek lehetnek (az élelmiszerben megtalálhatók) és szintetikusak.
Természetes vitaminok a legelőnyösebbek, mivel az élelmiszer tartalmaz enzimeket, rostokat és egyéb olyan elemeket is, amelyek megkönnyítik asszimilációjukat.
A gyógyulási időszakokban, a természetes vitaminok megnövekedett fizikai igénybevételével nem elegendő, és szintetikus vitamin-kiegészítőket kell alkalmazni. Annak szükségességét, hogy vitamin a nyári hónapokban megemelkedik, amikor a nap tan, és a C-vitamin szükséglete, B csoport, D, E, folsav, meredeken növekszik a téli és különösen a tavasszal, időtartama alatt a megnövekedett morbiditást megfázás.
A főbb vitaminok és hatásuk a szervezetre
Szükséges optimális során számos létfontosságú anyagcsere-folyamatokat a szervezetben, ez biztosítja a normális kötőszöveti meghatározza a rugalmasságát és erejét az erek növeli a betegségekkel szembeni ellenállóképességet, hideg, és sok más kedvezőtlen környezeti tényezők.
Bogyók, gyümölcsök, zöldségek
Nagy pszicho-emocionális stressz, a környezet pusztulása, a fokozott háttérsugárzás, sérti a élelmiszer-kultúra, az ellenőrizetlen kábítószer-használat elterjedtsége mesterséges táplálás gyermekek - tényezők, amelyek hozzájárulnak a vitamin-hiány.
Ha nincs elegendő vitaminok a szervezetben dolgozzon vitaminhiány, súlyos esetekben - a hiánybetegség jellemző minden vitamin simptomami.Gipovitaminoz - ez a probléma a modern táplálkozás
Az alapvető vitaminok hiányában vagy hiányában gyengítjük a testünknek az élelmiszerből való kiválasztását és a tápanyagok felhasználását.
A vitaminok ellenőrizetlen alkalmazása nagy dózisokban a test mérgezéséhez vezethet hypervitaminosis kialakulásával. allergiás reakciót okoz.
A vitaminok nem megfelelő bevitelének következményei az egészségre
A nem megfelelő vitaminok okoz jelentős kárt az egészségre, növeli a csecsemőhalandóság negatívan befolyásolja a növekedést és a gyermekek fejlődését, a csökkent fizikai és szellemi teljesítmény, soprativlyaemost különböző betegségek, erősíti a negatív hatása a kedvezőtlen környezeti feltételek, káros termelési tényezők, neuro-érzelmi feszültség és stressz, Növeli a foglalkozási traumatizmust, a szervezet érzékenységét a sugárzás hatásaival, lerövidíti az eszköz időtartamát Második dolgozó életét.
Vitamin-hiány antioxidánsok: aszkorbinsav (C-vitamin), tokoferoi (E-vitamin) és a karotinoidok - az egyik olyan tényező, amely növeli a szív-és érrendszeri betegségek és a rák.
Ezért minden embernek szüksége van, hogy figyeljünk az egészségre, hogy reagáljon a legkisebb betegség, „takarmány” a test létfontosságú vitaminokat és megakadályozza beriberi.
pályakezdő
UZ "23. városi poliklinika"
célzott megállapodásokat köt a
Belorusz állam
orvosi egyetem
és a minszki állam
orvosi egyetem