A babka nyagre a moldovai konyha receptje
Nagymama Neagra - a recept érkezett a helyi konyha, és vált a remekmű. Készítsük el a tészta a nagy ünnepek (esküvők, keresztelők) és szolgált az asztalon nagyanyja alba (fehér nagymamája) házi tészta széles tál, vágjuk kockákra. Babka nyagre egy recept, amely a moldvai konyhából származik, és mesterművé vált.
Sült több nagy adag, mert Moldovan ünnepe - egy univerzális gyűjteménye számos rokonok, a keresztszülők, barátok ... A fehér és fekete függesztő kiegészítik egymást, egységét szimbolizálja az ellentétek, a kezdődő férfi és nő.
A recept csodálatos mindenki számára: az előkészítés technológiájától az eredményig. Semmi ilyesmi más receptekben sem lesz megtalálható! Az edényeket gyorsabban, dagasztással és sütéshez főzzük: a tészta habos lesz, és sok lesz.
összetevők:
- Tojás - 10 db.
- Cukor - 300 g
- Napraforgóolaj - 200 ml
- Kefir 250 ml
- Tej - 500 ml
- Vodka - 25 ml
- Soda - 1 evőkanál. l.
- Vaj - 30 g
- Breadcrumbs - 2 - st. l.
- Búzaliszt - 2 halom.
előkészítés
Egy tágas tálban, szóda lisztet szódával, adjunk hozzá cukrot. Öntsük a napraforgóolajat és keverjük össze.
A kapott tömegben adagokban adja be a kefiret, majd a tejet. Mindent egy homogén konzisztenciára pörgessen, hogy ne legyen csomók.
Egy külön tálban dobja a tojásokat. Folyamatosan kevergetve a tésztát, belép a tojásra, majd öntsük a vodkát. A tésztának folyadéknak kell lennie, mint a palacsinta, de nagyon kiterjedt és habos. Ne feledje, először azt mondták, hogy még egy tálat vesz?
Öntsük a masszát vastag falú edényekbe (kazanok vagy utyatnitsu), vajjal zsírtalanítva és rántva. 200 ° C-on 1 óra és 40 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 100 fokosra, és befejezze a nagymamát további 1,5 órán keresztül.
A legjobban édes, ízes karamellel, a nagymama méltó a világ kulináris csoda címének. Van valami lenyűgözően kozmikus a desszert szokatlanul porózus és rugalmas szerkezetében ...
Győződjön meg róla, hogy kipróbálja ezt a varázst és barátait ne felejtse el kezelni