Tamarind van
Tamarind indiai (Latin Tamarindus indica) vagy indiai dátum - a hüvelyes család (Fabaceae) növénye, a Tamarind család egyedüli képviselője. Ez egy trópusi fa. amelynek szülőhelye Kelet-Afrika. köztük Madagaszkár száraz lombhullató erdei. A szudánban vadon nő. de most az üzem eloszlik az ázsiai legtöbb trópusi ország területén. ahol a termesztés miatt több ezer évvel kora előtt esett. A 16. században került bevezetésre Mexikóban és Dél-Amerikában.
A fa eléri a 20 méter magasságot, és továbbra is örökzöld a régiókban, száraz évszakok nélkül. A fa sűrű, sötétvörös magból (magfa) és puha, sárgás szárazfa. A lap összetett, 10-40 vékony levelből áll. A virágokat gyűjtik a virágzat. A gyümölcs egy barna babos bab. amely puha pépből és sok sűrű magból áll. A magokat be lehet vágni a csírázás felgyorsítására.
Nevezze meg a különböző nyelveket
Tamarindet is nevezik az indiai dátumnak. ez egy arab fordítás تمر هندي tamr hindī. Malajziában aka Malay-ban hívják, és a hokkien dialektusában swoi. Indonéziában is nevezik ASEM (vagy ász) Jawa (azt jelenti, jávai ász) az indonéz nyelvet. A Fülöp-szigeteken "sampalok" -nak hívják. Indiában ez az úgynevezett इमली imli (Hindi), tetul - তেঁতুল (bengáli), siyambala - සියඹලා (szingaléz), chintachettu - Chintachettu (fa) és chintapandu - Chintapandu (gyümölcs) a (Telugu) és a tamil புளிய és Malayalam പുളി - golyók (puli). Kannada - hunase ಹುಣಸೆ nyelven. Malagasy - voamadilo (voamadilo). A megfelelő vietnami kifejezés az én vagyok. Thaiföldön az úgynevezett มะขาม ma-hkam. Tamarind a thaiföldi tartomány Phetchabun szimbóluma.
A tamarindának egy másik neve, amelyet a 6-kötetes "Plant Life" című kiadvány említ. Acad. Takhtadzhyan a "dakar". Német nyelven nagyon hasonlít a név - Tamarinde. Kínai, 甜 角, 罗 望 子, 木 罕 (kalikirovanie thai) és 酸 豆 属.
Tamarind alkalmazása
A hús húsa ehető és népszerű. Az ázsiai és latin-amerikai konyhákban fűszeres. Ez is fontos összetevője a népszerű Worcester szószban és gyümölcsmártásban HP (HP szósszal). A zöld gyümölcs pépje nagyon savas és fűszeres ételek elkészítéséhez használatos. Az érett gyümölcsök édesebbek és desszertek, italok, harapnivalók készítésére használhatók.
Az ázsiai országok templomaiban a tamarinda pépet használják az oxidok, zsírok és patinák rézdíszítésének tisztítására.
A fa gazdag piros színű. Sűrűségének és erősségének köszönhetően tamarind fa felhasználható bútor és padló készítéséhez. A fa ágakból rudakat is készítettek.
A Tamarind fa nagyon gyakori Dél-Indiában, és többek között díszítő célt szolgál - árnyékot teremtve az utakon. A fákat majmok választották ki, akiket érett gyümölcsökkel kóstolnak meg.
A húst, leveleket és kéreget is használják az orvostudományban. Például a Fülöp-szigeteken a hagyományokat hagyományosan arra használják, hogy a malária lázát gyógyító gyógynövényt készítsen. A gyógyhatása miatt tamarindet használnak Ayurvedában az emésztőrendszeri megbetegedések kezelésére.
Tamarind lényeges eleme a konyha Dél-India, ahol előállítására használható kuzambu vagy sambar. népszerű Pest folyékony étel neve pulikkuzambu, rizs puliyodaray és különböző változatai chutneyval. A keleti élelmiszerboltokban a Tamarind világszerte könnyen vásárolható. Azt is értékesítik, mint egy cukorka Mexikóban (pl pulparindo) és különböző formákban a dél-ázsiai: Szárított, sózott, cukrozott, jeges stb.) ... [Pad Thai] - a thaiföldi konyha egyik legnépszerűbb étele, a fő íz, amely tamarindet ad.
Tamarind mártás nagyon jó a birka.
Tamarind, a Santa Clara (Kuba) város alapításának helyén telepítették,
Latin-Amerikában, különösen Mexikóban, valamint a Latin-Amerikából származó bevándorlók között az Egyesült Államokban ez a gyümölcs nagyon népszerű és mindenféle módon használatos. Tamarindo - kemény cukorka és cukorka jellegzetes ízekkel és ízekkel.
A Tamarind a kubai Santa Clara hivatalos fája, és a városi címert ábrázolja.
Metaforikus használat
Nézd meg, mi a "Tamarind" más szótárakban:
TAMARIND - (olasz és spanyol tamarindo, az arab tamrhindi indiai dátum). Rast. Sem. gyengéden savanyú gyümölcsöket termesztenek a Kelet-Indiában, a Nyugat-Indiában és az Arabában. Az orosz nyelvhez tartozó idegen szavak szótára. Chudinov A.N. 1910. TAMARIND IT. и исп ... Az orosz nyelv idegen szavak szótárai
tamarind - Tamarind (imli) hús a Tamarindus indica, amely Indiában nő. Pikáns, savanyú, dátumos kajszi ízű. A Tamarindet általában szárított és préselt formában, vagy kevésbé folyékony koncentrátum formájában adják el. Ő ... ... A kulináris szótár
TAMARIND - TAMARIND, Tamarind, férje. (Arab tamr hindi indiai dátum) (bot.). A család trópusi örökzöld fája. lepkék, amelyek gyümölcseiből hashajtót készítenek. Ushakov magyarázó szótár. DN Ushakov. 1935 1940 ... Ushakov magyarázó szava
tamarind - n. 3 • fa (618) • dátum (9) • gyümölcs (66) ASIS szinonimák szótárai. VN Trishin ... Szinonimák szótárai
tamarind - a, m. tamarins> ez. Tamarinde <араб. tamr hindi индийский финик. Тропическое вечнозеленое дерево сем. бобовых, плоды которого применяются в медицине и кондитерской промышленности; индийский финик. БАС 1. Тамарин. Плод. подобный финику … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Tamarind - tamarind (Tamarindus indica), hüvelyes családfát (lepényfaformák alcsalád), a magassága 40 és 30 m, szétterpeszkedő korona és pinnatipartite levelek. A virágok sárgásak, racemose virágzásban gyülekeznek. Gyümölcs bob, ... ... Nagy szovjet enciklopédia
Tamarind - (Tamarindus indica L.) növény a családból. Leguminosae, alcsalád. lepényfaformák. Egy fa (legfeljebb 25 m magasságban) parolepyte levelekkel és több pár apró levelekkel. A virágok sárgás, piros mintával, a terminál kezében. Virágok 3 ... ... Enciklopédikus szótár FA. Brockhaus és I.A. Efron
Tamarind - tamarind, tamarind, tamarind, tamarind, tamarind, tamarind, tamarind, tamarind, tamarind, tamarind, tamarind, tamarind (Forrás: "A teljes paradigma hangsúlyosabbá AA Zaliznyak") formái szó ...
tamarind - tamar ind, és ... Orosz szócikk szótár
- Tamarind. Jesse Russell. Ezt a könyvet a nyomtatásra felkínált technológiával kapcsolatos rendelete alapján készítik el. Magas minőségű tartalom WIKIPEDIA cikkekkel! Tamari ind indiai (Latin Tamarindus indica), vagy ... Bővebben Vásároljon 9,95 dollárért