Szója termékek
A szója növény, amely a hüvelyesek családjához tartozik. A szója kultúrák leggyakoribb Ázsiában, Dél-Európában, Amerikában, Afrikában, Ausztráliában és a Csendes-óceán és az Indiai-óceán szigetein.
Az ételeket a szója termékek hozzáadásával az emberiség számára sokáig ismerték. Egy másik 3000 BC. szójabab úgynevezett csoda növény, mert a magas tartalma növényi fehérje az összetételében, ami nem rosszabb, mint a tápértéke és a táplálkozási állati eredetű fehérjék. Ezen túlmenően, a szója élelmiszerek nagyon gazdag foszfolipidek és tokoferolok, tartalmaznak telítetlen és telített zsírok, lecitin és a kolin, izoflavonok (fitoösztrogének), makro- és mikroelemek és vitaminok. Szója termékekben lévő linolén és linolénsavak. megakadályozzák az ateroszklerotikus plakkok képződését és csökkentsék bizonyos rákbetegségek kialakulásának kockázatát. A lecitin és a kolin van szükség, hogy visszaállítsa az agysejtek és felelősek a koncentráció, gondolkodás, memória, motoros és a szexuális aktivitás, szabályozza a vér koleszterin és segít a zsírok anyagcseréjéhez.
Az állati fehérje alternatívájaként a szója termékek kiválóak azok számára, akik az állati fehérjékkel szembeni intoleranciával vagy az állati eredetű fehérjékkel szembeni ételallergiában szenvednek, valamint a vegetáriánusok számára.
A nők esetében blyudas hozzáadásával szójatermékek hasznosak, mert tartalmaznak összetételüket az izoflavonok, amelyek ösztrogén aktivitással, ami különösen fontos a nők a menopauza, ha a szám a saját ösztrogének élesen csökken, és az öregedési folyamat kezdődik. És az izoflavonoidok nem csúsznak össze a magas hőmérséklet hatása alatt.
Milyen élelmiszerek tartalmaznak szójafehérjét?
Az élelmiszerekben lévő szójafehérjét általánosan adalékként és független termékként használják: szójaliszt, szójaolaj, szója tejtermékek. szójaszósz, sajt, folyékony és szilárd fehérje töltőanyagok, édességek, rudak, édességek, szója termékek, tofu. yuba, szója spárga termék. miso, stb Ez és fehérje szója termékek. húst tartalmazó szója: myasozameniteli, vegetáriánus hús, kolbász, kolbász, sonka, pástétom, ravioli, húsgombóc, húskészítmények bármilyen tömések, elkészített élelmiszer, állati takarmány.
A szója kalória tartalma 381 kcal. A szója termékek kalóriatartalma 100-150 kcal / 100 g, az elkészítési módtól függően.
A táplálkozási tulajdonságok szerint a szójahús nem alacsonyabb a marhahúsnál. Szója hús félig növényi fehérje, amely könnyen felszívódnak a szervezetben, és a szálak a azt alkotó, ad egy érzés a jóllakottság hosszú ideig, és serkenti a belek.
Hogyan főzzük a szójhúsot?
A szójahús receptjei nagyon változatosak. Itt van az egyikük:
A szója darabokat forró vízzel töltöttük és 10-20 percen át duzzadtunk. Eközben, egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, majd hozzáadjuk a már duzzadt szója szelet, szójaszósz, fokhagyma, fűszerek ízlés és megsütjük alacsony lángon, amíg arany. Tálalás előtt szórja meg a gyógynövényeket. Díszítmények rizzsel, hajdina vagy spagettivel lehet szolgálni.
Az online áruházban nagykereskedelemben vagy kiskereskedelemben vásárolhat szójababot, és otthona vagy irodája ingyenes szállítását bármikor kényelmessé teheti.