Száraz keverék tejszínes levesekhez és mártásokhoz, gyermek receptekhez, edényekhez
- liszt,
- burgonyakeményítő,
- szárított édeskömény,
- szárított petrezselyem,
- kömény,
- babérlevél,
- kurkuma,
- édes paprika,
- szárított paradicsom,
- sót.
Anyámként igyekszem csak egészséges ételeket felvenni a gyermek menüjébe. Gyorsan felkészülni nem mindig, és szeretnék több szabad időt a konyhából (bár nagyon szeretem főzni). A főzési trükkök és a házi feladatok mindig megmentésre kerülnek.
Például a bors és a paradicsom téli fűszerezését nem csak húsételek hozzáadásaként lehet használni. hanem töltse ki borscsal. És a fagyasztott zöldségek a télre csak menteni a helyzetet, amikor főzni tésztát a tésztából csirke. Omlett zöldségekkel vagy más gyorsételekkel.
De a legutóbbi felfedezésem egy száraz keverék krémleveshez és mártásokhoz, ami a kedvenc házi készítésem volt. Az a tény, hogy egyszer meglátogattam egy nagyon ízletes levesburgonyát házi kolbásszal. A leves titka egy benzinkút volt, amelyet a levesburgonya boltjában vásároltak.
Összetételem elolvasása után úgy döntöttem, hogy megpróbálom ugyanazokat a házakat készíteni, de csak hasznos termékekből, kiküszöbölve a termelők összes káros adalékanyagát.
Most már mindenkor mindig egy természetes száraz mixet találok a levesek és mártások számára.
Száraz keverék készítése levesekhez és mártásokhoz:
A levesek és szószok száraz keverékének elkészítésének titkai:
- A lisztet mindig ebben a készítménnyel több mint 2-3 alkalommal keményítőnek kell lennie,
- ne adjunk túl sok sót - úgyhogy a levest nem véletlenül sózzuk meg,
- ahelyett, szárított kapor és a petrezselyem a kertből lehet kapni ezeket, és más fűszerek a boltban - figyeljen arra, hogy a további összetevőket egy csomag nem volt,
- Természetesen hozzáadhatsz minden fűszert az ízlésedhez - kísérlet,
- Olyan üresen tárolható egy hermetikusan lezárt tartályban hosszú ideig (inkább befejezed, akkor rossz lesz!).
Ugyanebből a sorozatból:
Termékek mártáshoz: Liszt - 1 tk. (1 evőkanál vastag mártással) Tej - 0,5 evőkanál. Vaj - 1 tk. Só - csipet A gyermek ételek nem feltétlenül szükségesek.
Termékek mártáshoz: Liszt - 1 evőkanál Hús vagy zöldség - 200 ml. Lecsepegtetjük. olajat - 1 tk Tejföl - 2 evőkanál. Sóstop Szaccsokat gyakran használnak a főzéshez.
Hozzávalók: 120 g. tejföl, kis uborka, só. Néhány kisbaba nem szereti az alapételek táplálékát szószok formájában. Mások - a tésztával együtt a burgonyát egy egész tál mártással megettek. Ez minden.